Los sándwiches son sabrosos, convenientes y, dependiendo de lo que les pongas, saludables. Pero rellenar las guarniciones entre dos rebanadas de pan blanco no siempre es la mejor opción, aunque suene bien.
Isabel Jacobs, dietista clínica en Banner - University Medical Center Phoenix, dijo:"Los sustitutos del pan pueden ser una adición saludable a su dieta". Es posible que desee buscar un sustituto del pan si:
- Está tratando de limitar los carbohidratos refinados, ya que el pan blanco contiene muchos de ellos.
- Está intentando limitar los azúcares añadidos, ya que el pan blanco suele contener jarabe de maíz con alto contenido de fructosa u otros azúcares añadidos.
- Eres intolerante al gluten o tienes la enfermedad celíaca, por lo que debes evitar el gluten que se encuentra en el pan blanco.
- Está tratando de perder peso, ya que muchos sustitutos del pan, especialmente los sustitutos a base de vegetales, tienen menos calorías que el pan blanco.
Aquí hay algunos sustitutos del pan para probar
Hay muchas alternativas más saludables a las que puede recurrir que pueden reemplazar su pan blanco. "Los sustitutos del pan le permiten incorporar más vegetales, que pueden agregar más nutrientes, ayudarlo a controlar mejor sus niveles de azúcar en la sangre y permitirle disfrutar de su sándwich favorito sin gluten si es sensible o intolerante", dijo Jacobs.
Estas son algunas opciones para probar:
- Tortillas de maíz, bajas en carbohidratos o integrales
- Envolturas de queso o rebanadas de queso
- Envolturas de coco
- Pan de coliflor
- Rodajas de pepino
- Rodajas de boniato
- Rodajas de pimiento morrón
- champiñones portobello
- Lechuga
- Pan de huevo
“Estos sustitutos pueden ayudarlo a reducir las calorías de los carbohidratos, lo que puede ayudarlo a mejorar sus niveles de azúcar en la sangre”, dijo Jacobs. “Y probar los sustitutos del pan, especialmente los que están hechos de vegetales, ¡también puede ser una forma nueva y divertida de comer más vegetales!”
Si está comprando una envoltura empaquetada o un sustituto del pan, asegúrese de revisar la información nutricional para asegurarse de que el pan satisfaga sus necesidades. Algunos son bajos en carbohidratos, pero aún altos en calorías o grasas, lo que le hace pensar que son más saludables de lo que realmente son.
Estos son algunos tipos de pan que son opciones más saludables
“El pan a menudo se presenta como el problema de nuestras dietas y, a veces, olvidamos lo buenos que pueden ser los cereales integrales para nosotros”, dijo Jacobs. “Contienen fibra, ayudan a reducir el colesterol, reducen el riesgo de accidente cerebrovascular y diabetes, y lo mantienen satisfecho por más tiempo. Entonces, si está buscando un primer paso para eliminar el pan blanco, dé un pequeño paso y cambie primero al pan integral”.
El pan de masa fermentada también puede ser una opción más saludable que el pan blanco. Debido a que el pan de masa fermentada se fermenta, es bueno para las bacterias intestinales y tiene más vitaminas B y un índice glucémico más bajo que la mayoría de los panes blancos.
El resultado final
Si está buscando alternativas más saludables al pan blanco, hay muchas opciones para elegir. Puede cambiar a pan integral, pan de masa fermentada o una variedad de opciones más nutritivas para los sustitutos del pan. Si desea obtener más información sobre cambios saludables que puede hacer en su dieta, comuníquese con un profesional de la salud en Banner Health.
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