La fibra puede sentirse tan anticuada. Las personas comúnmente lo asocian con muffins de salvado aburridos, suplementos en polvo mezclados con jugo y que se mantienen "regulares".
Pero la fibra es crucial para una buena salud, dijo Tyler Florek, nutricionista dietista registrado de Banner - University Medical Center Phoenix.
Y la mayoría de nosotros no obtenemos suficiente fibra en nuestras dietas. Si bien la mayoría de las personas creen que obtienen la fibra que necesitan, solo el 5 % de los estadounidenses consumen la cantidad recomendada, informa el American Journal of Lifestyle Medicine.
Deberías comer 14 gramos de fibra por cada 1000 calorías, según la Academia de Nutrición y Dietética. Eso equivale a alrededor de 25 gramos de fibra por día para la mayoría de las mujeres y 38 gramos de fibra por día para la mayoría de los hombres.
Esto es lo que sucede cuando no obtiene suficiente fibra en su dieta
“La fibra es importante por varias razones”, dijo Florek. Cuando no tiene suficiente fibra, se pierde los beneficios para la salud que ofrece. Sin suficiente fibra:
- No se sentirá satisfecho por tanto tiempo, por lo que perderá los beneficios de pérdida de peso que obtiene de la fibra. “Los alimentos ricos en fibra reducen la velocidad a la que se vacía el estómago. Eso te hace sentir lleno por más tiempo y puede ayudarte a reducir tu consumo total de calorías y a perder peso”, dijo Florek.
- No obtiene los beneficios para reducir el colesterol que provienen de la fibra. La fibra lo ayuda a eliminar de su cuerpo las sales biliares que están hechas de colesterol.
- No alimentará su flora intestinal, que son los prebióticos vitales para las bacterias intestinales saludables.
- Sus bacterias intestinales no pueden construir los ácidos grasos de cadena corta que pueden ayudar a prevenir el cáncer de colon.
- Es posible que no tenga movimientos intestinales saludables y adecuados, ya que la fibra agrega volumen a las heces.
- Si tiene diabetes, no tendrá fibra que ayude a disminuir los aumentos de azúcar en la sangre. Por lo tanto, podría ser más difícil controlar el azúcar en la sangre.
¿Cómo puedo obtener más fibra en mi dieta?
Florek dijo que elija vegetales, frutas y granos integrales siempre que pueda. Algunas excelentes opciones son:
- Copos de salvado
- Frambuesas
- manzanas
- Bayas
- Avena
- Arroz integral
- Pan integral
- Frijoles
- Lentejas
- Guisantes
¿Qué pasa con la fibra añadida o los suplementos de fibra?
Buscar alimentos saludables y ricos en fibra es una mejor opción que tomar suplementos de fibra. “La fibra dietética se encuentra naturalmente en los alimentos. La fibra añadida y los suplementos de fibra se toman de otras fuentes y se agregan a los alimentos que normalmente no los contienen”, dijo Florek.
Es posible que los suplementos no proporcionen los mismos beneficios que obtiene de los alimentos. Y si no obtiene suficiente fibra de los alimentos saludables, es posible que tampoco obtenga suficientes otros nutrientes importantes.
El resultado final
Desde el control del peso hasta un intestino sano y la reducción del colesterol, la fibra brinda muchos beneficios para la salud. Pero la mayoría de nosotros no comemos lo suficiente. Elija verduras, frutas y cereales integrales para aumentar su consumo de fibra.
Para ayudar a desarrollar una dieta saludable que satisfaga sus necesidades, hable con un dietista. Para obtener una referencia, visite bannerhealth.com.
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