Agua fresca es formalmente la bebida favorita de TikTok. Pero, ¿qué es el agua fresca, exactamente? Gaby Vaca-Flores, RDN, CLE, especialista en capacitación de HUM Vitamin, explica todo lo que debe aprender sobre esta bebida de moda y comparte tres deliciosas recetas hidratantes que también puede preparar en casa.
Si está en TikTok, probablemente se haya encontrado con el último desarrollo de agua fresca o "agua de spa". Aunque ahora está de moda, el agua fresca ha existido durante cientos de años y es un alimento básico en muchos lugares internacionales de América Latina. No solo es absolutamente delicioso, sino que también es extremadamente hidratante y ofrece múltiples beneficios para la salud. Además, es un trato rápido y simple que cualquiera puede preparar en su cocina. A continuación, me sumergiré en los orígenes del agua fresca, sus beneficios para la salud y tres recetas simples para probar.
¿Qué es Agua Fresca?
Agua fresca es español para "agua reciente". Una definición más correcta, sin embargo, podría ser agua infundida o saborizada.
Vale aclarar que el término agua fresca describe una clase de bebidas mientras que a un tipo de agua fresca se le llama de acuerdo con su sabor. Por ejemplo, un agua fresca de piña se conoce como agua de piña , que en español significa agua de piña.
Tradicional en México y algunos países latinoamericanos, el agua fresca es una bebida popular durante los meses más calurosos. A menudo, el agua fresca es ofrecida por distribuidores viales fuera de los edificios de la iglesia, facultades, mercados y en eventos particulares. Después de todo, las familias también disfrutan de hacer agua fresca en casa. (Mi papá realmente hace un agua fresca de hibisco implícito. ¡Mira nuestra receta casera a continuación!)
En TikTok, es posible que vea que algunas personas se refieren erróneamente al agua fresca como "agua de spa". El agua de spa es agua que se infunde tranquilamente con fruta o pepino (supongamos:agua de limón). El agua fresca, por otra parte, se concentra, llena de sabor y se elabora con una amplia gama de cultivos y semillas comestibles, junto con frutas. Además, el agua fresca puede fluctuar de un dulce a un sabor agrio e incluso lechoso.
Entre los sabores más típicos del agua fresca se encuentran:
- Agua de horchata: elaborado con vainilla, arroz blanco y canela
- Agua de jamaica: hecho con hojas secas de flor de hibisco
- Agua de limón: elaborado con zumo de lima reciente
- Agua de fresa: hecho de fresas mezcladas
- Agua de tamarindo: elaborado con frutos comestibles del árbol de tamarindo
- Agua de sandía: hecho con sandía licuada y jugo de lima reciente
¿El Agua Fresca es Saludable?
Te resultará sorprendente que la mayoría de la gente no coma agua fresca por sus beneficios para la salud. La gente bebe agua fresca porque es una opción deliciosa (y económica) para saciar la sed durante la temporada de verano. Sin embargo, el agua fresca es inherentemente una alternativa más saludable a las bebidas de otros sabores (como refrescos o jugos azucarados).
Si el fondo del agua fresca es agua, podría ayudar a aumentar sus niveles de hidratación. Si está adecuadamente hidratado, es mucho menos probable que tenga antojos de bebidas con alto contenido de azúcar, como refrescos y jugos. Además, el agua fresca es una opción divertida y sencilla para incorporar frutas más frescas y otros cultivos comestibles en su plan de pérdida de peso.
Tenga en cuenta:el agua fresca históricamente se elabora con azúcar agregada para darle dulzura. Puede controlar la cantidad de azúcar que agrega (si la hay) según la cantidad de dulces que desea para sus bebidas.
En general, el agua fresca casera es una bebida saludable. Simplemente tenga cuidado con el agua fresca prefabricada en polvo, ya que a veces se elabora con sabores y edulcorantes sintéticos. Como alternativa, elija agua fresca que puede hacer usted mismo:es rápida, fácil y completamente deliciosa.
Métodos fáciles para hacer Agua Fresca
La mayoría de las aguas frescas se preparan haciendo un foco de fruta (o sabor) y diluyéndolo en una jarra grande con agua, azúcar y hielo. El enfoque a menudo se hace mezclando la fruta entera en un líquido o hirviendo/remojando una planta o flor comestible. Entonces, ya sea que sea un genio en la cocina o que odie cocinar, el agua fresca es relativamente fácil de preparar para cualquiera.
3 Recetas de Agua Fresca para esforzarse
¿Puede participar en el desarrollo de TikTok? A continuación se enumeran tres recetas de agua fresca aprobadas por RD para consultar.
