15 poderosos superalimentos para la salud intestinal y la curación

Los superalimentos para la salud y la curación intestinales deben estar listos en su hogar, en su escritorio y cerca en todo momento.

Esto se debe a que, cuando se trata de sentirse bien, nada marca una diferencia mayor que una barriga feliz.

Salud intestinal versus curación intestinal

La salud intestinal y la curación intestinal son ideas similares pero tienen una clara diferencia entre ellas.

La salud es el estado de bienestar.

Sin embargo, la curación es un verbo, que es un estado activo de cambio hacia la mejora de la salud.

Deberíamos esforzarnos por ambos, pero la mayoría de las personas deben concentrarse en curar el intestino, no solo en la salud.

El proceso de curación requiere una nutrición intensa y, al mismo tiempo, alimentos fáciles de digerir.

Es por eso que no encontrará cosas "saludables" como frijoles con alto contenido de fibra y granos integrales en esta lista. Si bien tienen un alto contenido de fibra, pueden ser sorprendentemente molestos para el intestino de algunas personas, contienen antinutrientes e incluso son inflamatorios en el cuerpo cuando no se comen adecuadamente.

Más bien, los alimentos que tienen propiedades curativas conocidas hacen el corte aquí.

Resumen de los superalimentos para la salud intestinal y la curación

Esta tabla le brinda una descripción general rápida de los 15 superalimentos para la salud y la curación intestinales revisados ​​en esta publicación.

“Aumento del microbioma” indica alimentos que se sabe que mejoran la cantidad y diversidad de bacterias saludables en el intestino.

Los alimentos con minerales que ayudan a sanar el intestino están en la tercera columna, mientras que los alimentos que pueden disminuir la inflamación en el intestino están en la columna "disminuir la inflamación".

La columna "ayuda a absorber" es para alimentos que mejoran su capacidad para descomponer los alimentos debido a su enzima o alto contenido de nutrientes. La columna final enumera los alimentos que pueden ayudar a disminuir los síntomas del síndrome del intestino irritable (SII).

Superalimento	Microbioma	Efectos antiácidos	minerales	inflamación	Ayuda a absorber	Ayuda SII
Caucrout Crudo
Jengibre
Setas
Algas
Caldo de huesos
Hígado
Brocoli en brotes
%Pescado graso
	microbioma	Efectos antiácidos	Minerales	Inflamación	Ayuda a absorber	Ayuda SII
Semillas de chía fermentadas
*Vinagre de sidra de manzana
Té de regaliz
Aceite de oliva virgen extra
Aguacates
#Peppermint
!Alimentos ricos en enzimas
	microbioma	Efectos antiácidos	Minerales	Inflamación	Ayuda a absorber	Ayuda SII

Caucrout Crudo

El repollo fermentado, también conocido como chucrut crudo, ayuda en casi todos los aspectos de la curación intestinal. Esto se debe a que el proceso de fermentación aumenta las vitaminas disponibles en el repollo. Un superalimento poderoso, el chucrut crudo también contiene enzimas digestivas que ayudan a la digestión.

Por estas razones, ayuda al cuerpo a absorber los nutrientes que sanan el revestimiento intestinal.

El chucrut crudo también ayuda a mejorar el pH intestinal de muchas personas y es una fuente natural de prebióticos y probióticos.

Debido a todas estas cosas, el chucrut crudo también actúa para reducir la indigestión (efectos antiácidos).

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Jengibre

Conocido por su capacidad para reducir las náuseas, el jengibre también tiene muchos otros efectos calmantes en el intestino.

El jengibre es bueno para la salud digestiva porque es rico en antioxidantes y es capaz de ayudar a mejorar el vaciado del estómago.

El jengibre para la digestión es una herramienta para tener a mano en todo momento. Esto se debe a que también contiene enzimas digestivas naturales y, además, mejora la capacidad del intestino para absorber nutrientes.

Por esta razón, es muy útil para la indigestión y los síntomas de reflujo ácido para muchas personas.

Bonificación:el jengibre puede ayudar a reducir el síndrome del intestino irritable porque ayuda a aumentar los movimientos de los músculos en el intestino.

Setas

Los prebióticos son un tema candente en estos días porque ayudan a mantener la diversidad del microbioma. Los héroes anónimos de los prebióticos son los hongos de todo tipo.

La investigación muestra que los hongos ayudan a mantener una función inmunológica saludable, lo que en parte se debe a sus efectos en el apoyo a un microbioma saludable [R].

En otras palabras, los hongos ayudan a que las bacterias beneficiosas prosperen en el intestino.

Los hongos comestibles como Shiitake, Maitake, Chaga, Reishi, Cordyceps y Lion's mane son solo algunos de los que se sabe que ayudan a mantener la salud intestinal.

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Algas

Siempre un alimento que me hace sentir bien, las algas en el sushi también curan el intestino. Esto se debe en parte a que contiene alginato que ayuda a fortalecer la capa mucosa del revestimiento intestinal [R].

Las algas marinas también son ricas en una amplia gama de antioxidantes, como el yodo, que ayudan a reducir los radicales libres en el intestino.

Sin embargo, existe tal cosa como demasiado de algo bueno. Las algas son una gran parte de la dieta en Japón, lo que las pone en riesgo de tener demasiado yodo. Sin embargo, la mayoría de las personas también combinan algas con alimentos que se unen al yodo, como el brócoli y el repollo.

Consejo:compre algas orgánicas ya que es menos probable que contengan metales pesados ​​que sus contrapartes convencionales y combínelas con una amplia variedad de vegetales.

Caldo de huesos

El caldo de huesos no solo es nutritivo, sino que también contiene compuestos curativos que respaldan la fortaleza intestinal. Estos incluyen colágeno, gelatina, glicina, calcio, magnesio, zinc y potasio [R].

Además, es una excelente manera de hacer que su sopa tenga más sabor y complejidad también. En lugar de tomar caldo, use caldo de huesos para sopas, guisos y comidas cocinadas a fuego lento.

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Hígado de pastoreo

Comer hígado alguna vez fue común en la mayoría de los hogares, pero ahora la gente a veces nunca prueba un bocado.

Sin embargo, si no come carne de res o hígado de pollo criados en pastos, se está perdiendo los alimentos más ricos en nutrientes del planeta.

Rico en todas las vitaminas y minerales que curan el intestino, comer hígado ayuda a sanar el intestino al proporcionarle los nutrientes que necesita. Y sí, también contiene muchos antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación.

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Brotes de brócoli

Si pudiera elegir un alimento que ayuda a reducir las toxinas en el intestino, ese alimento debería ser brotes de brócoli crudos.

Concentrados en un potente antioxidante llamado sulforafano, los brotes de brócoli amortiguan la inflamación en el intestino y ayudan al cuerpo a eliminar las toxinas a través del hígado.

Además, los brotes de brócoli pueden ayudar a reducir el estreñimiento, reducen el riesgo de cáncer y también minimizan el riesgo de sufrir una úlcera estomacal.

Y los brotes de brócoli son ricos en nutrientes y prebióticos (¡como si fuera una sorpresa!). Un poco rinde mucho:una porción típica es de alrededor de 2 cucharadas a 1/4 de taza.

Comer brócoli todos los días también puede ayudar, incluso si no ha probado los brotes de brócoli. Pero también deberías probar los brotes de brócoli.

Quiero decir, pueden contener más de 100 veces más antioxidantes que las flores de brócoli.

Consejo:las verduras de hoja verde como la col rizada y la rúcula también contienen compuestos similares que amortiguan los radicales libres en el cuerpo.

Pescado graso capturado en la naturaleza

La mayoría de la gente sabe que comer pescado ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo, y esto también beneficia al intestino.

Los pescados grasos como las sardinas y el salmón salvaje también son ricos en proteínas y minerales como el selenio y el zinc que también ayudan a sanar el intestino.

Si eso no fuera suficiente, la investigación ahora muestra que comer pescado también mejora la diversidad del microbioma intestinal [R].

Chía Fermentada

Cuando fermentas los alimentos, casi siempre son mejores para el intestino, y las semillas de chía no son una excepción.

Las semillas de chía son ricas en fibra soluble, lo cual es bueno.

Pero al igual que cualquier alimento rico en fibra, las semillas de chía pueden ser molestas para el intestino de algunas personas porque contienen antinutrientes.

El proceso de fermentación ayuda al cuerpo a procesar mejor los nutrientes de la chía y hace que los nutrientes estén más disponibles para su absorción.

Si desea fermentar semillas de chía, simplemente mezcle 2 cucharadas de semillas de chía en 4 cucharadas de agua para hidratarlas, luego agréguelas al yogur y refrigere durante la noche. También puede mezclar estas semillas saludables hidratadas en su kombucha.

No se salte el paso de la fermentación porque estas semillas contienen lectinas que pueden alterar el intestino si no lo hace.

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Vinagre de sidra de manzana con la madre

La mayoría de las personas que usan vinagre de sidra de manzana crudo (con la madre) le dirán que notan que su tracto digestivo se siente mejor.

Esto se debe a que contiene probióticos vivos y activos, compuestos de fermentación y ácido acético. El ácido acético puede ser útil para las personas que sufren de acidez estomacal baja.

También útil para combatir microbios no deseados, el vinagre de sidra de manzana también es un antiséptico útil [R].

Consejo:asegúrese de diluir el vinagre de sidra de manzana cuando lo use. Por ejemplo, mézclalo con aceite de oliva virgen extra y sírvelo como vinagreta.

Regaliz

El té de regaliz o las cápsulas de regaliz ayudan a calmar el estómago.

La investigación incluso muestra que el regaliz puede ayudar mejor que los antiácidos para la indigestión. He conocido a personas que encuentran que la raíz de regaliz también es muy efectiva para ayudar a reducir los síntomas de las náuseas.

Algunos estudios incluso muestran que usar regaliz es más efectivo que los antiácidos para reducir el reflujo ácido [R].

El regaliz también ayuda con la salud del hígado porque tiene antioxidantes útiles que reducen el daño de los radicales libres en el cuerpo.

Consejo:no se exceda con el regaliz porque puede aumentar la presión arterial en algunas personas o disminuir los niveles de potasio:consulte con su médico antes de agregar regaliz a su dieta diaria.

Aceite de Oliva Virgen Extra

El uso de aceite de oliva extra virgen ayuda en casi todos los aspectos de su sistema digestivo, desde mantener los intestinos regulares hasta mejorar el microbioma. Por estas razones, el aceite de oliva virgen extra encabeza la lista de superalimentos poderosos para el intestino.

Asegúrese de elegir aceite de oliva virgen extra, no aceite de oliva ligero, y utilícelo constantemente para obtener el mayor beneficio. ¡Después de todo, la dieta mediterránea tradicional incluiría más de 4 cucharadas de aceite de oliva al día en sus platos!

Un beneficio sorprendente del aceite de oliva virgen extra es que también puede ser útil para perder peso. Esto se debe a que ayuda a frenar el apetito y también ayuda a reducir la grasa abdominal.

Aguacates

Si se está perdiendo fibra en su dieta, los aguacates son una forma sencilla de aumentar su consumo de fibra. Los aguacates contienen 10 gramos de fibra por taza, que es casi la mitad de las necesidades de fibra para un día.

La ventaja es que el tipo de fibra es fibra soluble, que promueve bacterias saludables en el intestino. La investigación también muestra que los aguacates reducen el contenido de ácidos biliares de las deposiciones y aumentan los ácidos grasos de cadena corta, un compuesto que cura el intestino [R].

Solo tenga cuidado si tiene intolerancia a la histamina:los aguacates contienen histamina y pueden causar molestias gastrointestinales a las personas con esta afección.

Menta

El uso de menta es útil para el síndrome del intestino irritable según una revisión de 12 estudios [R]. Actuando para reducir los espasmos en el intestino, el aceite de menta es útil para reducir los síntomas de las náuseas y también aumenta la velocidad de vaciado del estómago [R].

No es sorprendente que la menta también sea antiinflamatoria, lo que la hace útil para la salud y la curación intestinal.

Consejo:algunas personas, pero no todas, experimentan reflujo cuando usan menta, por lo que es mejor evitarlo si lo hace. Sin embargo, otros estudios muestran que también es útil para esta afección, por lo que podría valer la pena probarlo.

Alimentos ricos en enzimas

Los superalimentos para la salud intestinal incluyen alimentos ricos en enzimas.

Los alimentos ricos en enzimas a menudo también son alimentos fermentados, lo cual es realmente bueno. Esto se debe a que los alimentos fermentados también contienen bacterias saludables y muchos otros compuestos saludables.

Por ejemplo, la mayoría de los alimentos fermentados contienen enzimas digestivas que pueden ayudar a sanar el intestino. Esto se debe a que ayudan a descomponer los alimentos en los nutrientes que nutren el intestino.

Estos alimentos probióticos ricos en enzimas incluyen kéfir, kimchi, miso, chucrut y yogur.

La miel cruda también contiene enzimas digestivas.

Las frutas que contienen enzimas de forma natural incluyen piñas, papayas, albaricoques, mangos, plátanos, aguacates, kiwi y jengibre.

Suplementos para la curación intestinal

Los superalimentos son una piedra angular para la curación intestinal, y agregar suplementos específicos también puede ayudar a acelerar el proceso.

*Algunas buenas opciones son:

• Multivitaminas y minerales naturales de Seeking Health, contiene zinc, antioxidantes, vitaminas B naturales para acelerar la reparación intestinal
• Calostro bovino de Sovereign Laboratories para ayudar a reducir la inflamación y curar el intestino permeable
• Opitmal GI Plus- de Seeking Health contiene L-glutamina como combustible para las células intestinales
• Probiota 12 Probióticos de Seeking Health
• GastroDefense Daily:de Sovereign Laboratories, contiene probióticos, prebióticos y calostro

*Enlaces de afiliados

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Esta publicación no pretende ser un consejo médico y es solo para fines informativos y no para tratar enfermedades. Como con cualquier cosa, asegúrese de consultar con su proveedor de atención médica antes de comenzar cualquier suplemento nuevo. Todos los derechos reservados.

Heidi Moretti, MS, RD es The Healthy RD. Dietista registrada durante 20 años, apasionada por la nutrición funcional y la medicina natural. Ha investigado suplementos y plantas como medicina a lo largo de su carrera. Le encanta ayudar a las personas a recuperar la función y la vitalidad al abordar las causas fundamentales de la enfermedad.