Ocho parece mucho…
¿Tengo que beber ocho vasos de agua al día?
Todo el mundo sabe que los humanos necesitamos agua y no podemos sobrevivir sin ella. Todos hemos escuchado que deberíamos apuntar a ocho vasos o dos litros de agua por día.
Este objetivo parece bastante empinado cuando piensas en la cantidad de agua que en realidad es, y ¿no obtenemos también algo de agua de los alimentos que comemos?
Preguntamos a cinco expertos en ciencias médicas y deportivas si realmente necesitamos beber ocho vasos de agua al día.
Los cinco expertos dijeron que no
Estas son sus respuestas detalladas:
Karen Dwyer, nefróloga
Solo necesitas beber para tener sed. El mejor indicador de su nivel de hidratación es el color de su orina. Debes apuntar a un color amarillo claro; si es muy oscuro, estás deshidratado y necesitas más agua; si es transparente (como el agua), entonces no necesitas tanta agua. El consumo excesivo de agua puede ser peligroso, especialmente en personas con problemas cardíacos. El riñón tiene una notable capacidad para concentrar agua, por lo que si se está "secando", el riñón concentrará la orina y enviará un mensaje al cerebro para que beba más.
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Vincent Ho – Gastroenterólogo
No, no es necesario beber ocho vasos de agua al día. Parece que el origen de la recomendación de beber ocho vasos de agua al día puede provenir de una publicación de la Junta de Alimentos y Nutrición de la Academia Nacional de Ciencias en 1945 que establece:“Una cantidad adecuada de agua para adultos es de 2,5 litros diarios en la mayoría de los casos. ” La recomendación también indicó que “la mayor parte de esta cantidad está contenida en los alimentos preparados”, un hecho que a menudo se pasa por alto. Obtenemos gran parte de nuestra ingesta de agua de los alimentos que consumimos. La coliflor y la berenjena, por ejemplo, tienen un 92 % de agua. Es poco probable que un enfoque único para todos sea útil. Es posible que los adultos sanos no necesiten beber ocho vasos de agua adicionales al día. Por otro lado, las personas con ciertas enfermedades o que viven en climas muy cálidos pueden necesitar una mayor ingesta de líquidos.
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Michael Tam - Médico de cabecera
Ocho vasos, que es algo menos de dos litros de agua, es más o menos el agua basal requerida por día por un adulto sano y en ayunas, que no hace nada en absoluto (por ejemplo, permanecer en el hospital), sin pérdidas especiales (como como vómitos o diarrea). En el día a día solemos tener pérdidas adicionales (ejercicio, o sudoración durante un día caluroso), y recibimos agua de otras fuentes. Están los obvios de nuestra dieta, como las bebidas y los alimentos jugosos y húmedos, como las frutas y las verduras. Menos obvio es el agua del metabolismo de los alimentos. La conversión de grasas, carbohidratos y proteínas en energía en nuestro cuerpo produce agua. En lugar de concentrarse en la cantidad de vasos, simplemente beba líquidos cuando tenga sed. Apuntar a más agua (especialmente en lugar de bebidas azucaradas) suele ser una buena idea para mejorar la salud.
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Jon Bartlett, científico deportivo
Las necesidades diarias de agua de una persona son muy individuales y dependen de una serie de factores internos y externos. Si bien se recomiendan ocho vasos de agua por día como requisito básico para satisfacer las necesidades fisiológicas diarias, el volumen real de agua requerido en un día depende de las actividades diarias, la salud y el clima en el que se reside. Las investigaciones muestran que incluso un nivel leve de deshidratación puede afectar negativamente el rendimiento mental y físico. Esto se acentúa aún más para las personas que son muy activas y que viven en ambientes calurosos. Un recordatorio simple y fácil para asegurarse de que está bebiendo lo suficiente es beber cuando tenga sed y durante los días en que los niveles de actividad sean más altos de lo normal o en ambientes más cálidos para aumentar la regularidad de la bebida y el volumen total.
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Toby Mundel, científico del ejercicio
Muchos factores determinarán cuánta agua (a través de todos los alimentos y líquidos, ¡no solo agua!) necesita su cuerpo. Estos incluyen el tamaño y la composición del cuerpo (peso, músculo y grasa), cuánto suda (actividad física, ambiente cálido o húmedo, demasiada ropa) u orina (tomar ciertos medicamentos, estar a gran altura), su salud (tener fiebre , vómitos o enfermedad) o el estado (embarazada, amamantando) y la dieta (alimentos con alto contenido de agua, carbohidratos). Para la mayoría de los adultos sanos, sentir sed rara vez y tener orina de color amarillo claro (o incoloro) generalmente confirma una ingesta adecuada de agua. Otros consejos útiles incluyen beber un vaso de líquido bajo en calorías antes y con cada comida (para distinguir el hambre de la sed) y beber líquido bajo en calorías antes, durante y después de la actividad física (especialmente si suda). Aunque es raro, beber demasiado líquido también puede tener consecuencias negativas para la salud, por lo que más no es necesariamente mejor.
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Escrito por Alexandra Hansen, editora adjunta y jefa de personal, The Conversation.
Entrevistado:
- Jon Bartlett, becario de investigación en ciencias del deporte, Universidad de Victoria
- Karen Dwyer, directora adjunta de la Facultad de Medicina de la Universidad de Deakin
- Michael Tam:médico general especialista y profesor titular adjunto, UNSW
- Toby Mündel, profesor asociado de la Escuela de Deporte, Ejercicio y Nutrición de la Universidad de Massey
- Vincent Ho:profesor titular y gastroenterólogo clínico académico, Universidad de Western Sydney
Este artículo se publicó por primera vez en The Conversation. 
