Los beneficios de los brotes de brócoli son numerosos y, en parte, provienen de un potente compuesto llamado sulforafano. El sulforafano atraviesa fácilmente la barrera hematoencefálica, lo que puede reducir los efectos de las toxinas; esta es una gran razón por la que se cree que protege las neuronas y el cerebro.
¿Qué son los brotes de brócoli?
Los brotes de brócoli son pequeñas plantas de brócoli que tienen alrededor de 4 días. Se parecen mucho a los brotes de alfalfa y hoy en día se pueden encontrar en la mayoría de los supermercados.
Los brotes de brócoli también se pueden germinar fácilmente en casa.
Tanto el brócoli de tamaño completo como los brotes son saludables, pero los brotes de brócoli se destacan por su salud.
¿Qué hace que un brote de brócoli sea tan especial?
Los brotes de brócoli tienen una fuerte ventaja antioxidante sobre el brócoli maduro.
El potencial de sulforafano de los brotes de brócoli es mayor que el de cualquier alimento. Déjame desglosarlo un poco.
El sulforafano es un tipo de isotiocianato. Los isotiocianatos le dan al brócoli su sabor picante y también su poder medicinal.
Estos pequeños brotes de brócoli tienen de 10 a 100 veces más potente sustancia llamada glucorafanina que el brócoli maduro.
La glucorafanina cambia rápidamente cuando masticas el brote de brócoli.
Cuando se mastica, se forma una enzima llamada mirosinasa. Esta enzima transforma la glucorafanina en el potente compuesto:sulforafano.
La mayoría de los beneficios para la salud de los brotes de brócoli están relacionados con el sulforafano.
A partir de aquí, cuando hablo de sulforafano, es el compuesto que diferencia a los germinados de todos los demás alimentos.
En este blog, revisaré los brotes de brócoli:
- Historia
- 16 beneficios para el cerebro
- Nutrición
- Sulforafano en varios alimentos y suplementos
- Cómo aumentar el sulforafano
- Cómo el sulforafano protege el cerebro
- Cultivo de brotes de brócoli
- Riesgos para la salud
Historia de los beneficios de los brotes de brócoli
En la década de 1990, investigadores de la Universidad John Hopkins estaban examinando los efectos del extracto de brotes de brócoli sobre el cáncer.
Lo que encontraron fue extraordinario: este pequeño superalimento pudo reducir de forma potente el desarrollo y el crecimiento de tumores de mama en modelos animales.
Los brotes de brócoli no solo son nutritivos. Estos científicos descubrieron que los brotes de brócoli podrían afectar positivamente a nuestros genes. El extracto de brotes de brócoli también pudo activar 1725 genes (activación de NrF2).
Se cree que estos genes protegen nuestras células, ayudan a desintoxicar nuestro cuerpo y activan los antioxidantes producidos en el cuerpo, como el glutatión, la coenzima Q10 y más.
Sulforafano de alimentos y suplementos
A diferencia de algunos antioxidantes en el cuerpo, el sulforafano de los brotes de brócoli se absorbe muy bien, a una tasa de alrededor del 85 %.
Los brotes de brócoli tienen una alta concentración de glucorafanina, que produce sulforafano.
La glucorafanina también se encuentra en cantidades mucho más pequeñas en los siguientes alimentos:coles de Bruselas, repollo, coliflor, bok choy, col rizada, berza, brócoli chino, brócoli raab, colinabo, mostaza, nabo, rábano, rúcula y berro.
Tenga en cuenta que la preparación de alimentos y las condiciones de crecimiento afectan las cantidades de sulforafano.
La investigación utiliza principalmente extractos y suplementos de brotes de brócoli porque es difícil para algunas personas comer brotes de brócoli de manera constante. Los beneficios de los brotes de brócoli pueden ser más consistentes si se consumen regularmente o se complementan.
Brotes de brócoli versus brócoli
Aunque el brócoli no es una fuente tan buena de sulforafano, hay algunas maneras de sacar más provecho de su brócoli. La lógica sugeriría que los siguientes consejos aumentarán el sulforafano de los brotes de brócoli y también de otros alimentos.
5 formas de aumentar el sulforafano de los alimentos
- Agregue rábano para aumentar el sulforafano: Agregar rábano Daikon ayudó al brócoli congelado a formar sulforafano en el cuerpo.
- Cuece ligeramente las verduras al vapor: en no más de 2 minutos.
- No hiervas el brócoli a menos que le agregues semillas de mostaza:el brócoli hervido no tiene sulforafano debido a la alta temperatura del agua
- Los investigadores encontraron una manera de prevenir ese problema:agregar semillas de mostaza al agua. Por alrededor de media libra (200 g) de brócoli, 1 gramo de polvo de mostaza aumentó los niveles de sulforafano del cuerpo en 4 veces.
- Comerlo con carne aumenta la absorción 1,3 veces (isotiocianato total)
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DIM en brócoli y brotes de brócoli
Se cree que otros compuestos beneficiosos del brócoli y los brotes de brócoli ayudan a eliminar las hormonas tóxicas del cuerpo.
Estos compuestos, llamados indoles, incluido el DIM, son mejores cuando comes brócoli crudo. Escribí sobre los indoles en uno de mis primeros blogs.
¿Cómo protege el cerebro el sulforafano?
El sulforafano atraviesa fácilmente la barrera hematoencefálica, lo que puede reducir los efectos de las toxinas; esta es una gran razón por la que se cree que protege las neuronas.
El sulforafano actúa de muchas maneras para aumentar un protector celular muy potente en el cuerpo llamado Nrf2.
He creado una descripción general para usted aquí porque las acciones del sulforafano son muy amplias.
Descripción general de los beneficios de los brotes de brócoli
- Reduce la inflamación
- Antibacteriano
- Reduce la presión arterial
- Ayuda a reducir el colesterol
- Reduce toxinas
- Mejora la memoria
- Mejora la interacción social y los rasgos de personalidad
- Protege las neuronas
- Reduce el daño del ADN
- Alimentos nutritivos
Información nutricional de los brotes de brócoli
Los nutrientes de los brotes de brócoli son abundantes.
Por media taza contienen:
- 19 calorías
- 1 g de grasa (principalmente omega 3)
- 3 g de proteína
- 2 g de fibra
- 4 g de carbohidratos
- 37 mg de vitamina C
- 78 mcg de vitamina K1
- 10 mg de fitoesteroles
- 1153 mg de sulforafano
Beneficios para la salud cerebral del sulforafano
Beneficios de los brotes de brócoli:el sulforafano reduce las toxinas cerebrales
¿Cómo se desintoxican los brotes de brócoli?
El sulforafano ayuda al cuerpo a desintoxicar los contaminantes del aire, los pesticidas y los metales pesados al activar los sistemas de desintoxicación, principalmente las enzimas de fase 2 en el hígado.
Los estudios muestran que el sulforafano en los brotes de brócoli mejoró el proceso de desintoxicación de varias maneras:
- Protege contra las partículas de escape de diésel, el ozono y el humo del tabaco, lo que reduce los efectos proalérgicos que suelen causar estas toxinas.
- Bloquea el daño al ADN causado por las toxinas que se unen al ADN, como la aflatoxina y el arsénico.
Investigadores de la Escuela de Salud Pública Bloomberg de Johns Hopkins estudiaron los efectos de los brotes de brócoli en casi 300 personas que viven en China. ¿Por qué? China tiene una de las peores contaminaciones del aire en el mundo.
La bebida de brotes de brócoli aumentó la capacidad del cuerpo para eliminar las toxinas de la contaminación del aire en una población de personas muy expuestas a partículas de aire excesivas.
Se reclutaron 291 participantes del estudio y se aleatorizaron para recibir una bebida de brotes de brócoli o un placebo. Aquellos que recibieron brotes de brócoli habían reducido las toxinas de benceno (61 %) y acroleína (23 %) en la sangre.
La suplementación con brotes de brócoli durante 2 semanas también redujo sustancias que promueven el cáncer en la sangre durante un período de 2 semanas en comparación con el placebo en 200 personas con alta exposición a la contaminación del aire.
El sulforafano ayudó a proteger las células contra el daño causado por la exposición al combustible diésel en otro estudio.
El extracto de brócoli estandarizado redujo las respuestas alérgicas de las vías respiratorias al combustible de escape diésel en 27 personas.
¿Cómo se relaciona la acroleína con el deterioro del cerebro?
Los pacientes con la enfermedad de Alzheimer tienen altos niveles de acroleína en ciertas regiones del cerebro, incluido el hipocampo, el parahipocampo y la amígdala.
La acroleína es una toxina que aumenta el estrés oxidativo en el cuerpo. Sabemos que el estrés oxidativo aumenta el riesgo de enfermedades que dañan los nervios, como la enfermedad de Alzheimer.
Los brotes de brócoli se unen a la acroleína porque aumentan un antioxidante en el cuerpo llamado glutatión que ayuda a neutralizar la acroleína.
Toxina cerebral de benceno
El benceno puede afectar negativamente al cerebro porque reduce los niveles de un importante neurotransmisor llamado acetilcolina.
Los niveles de acetilcolina son bajos en personas con enfermedad de Alzheimer. También redujo la función inmunológica general en ratones. El benceno también es un carcinógeno conocido.
No sabemos exactamente CÓMO el extracto de brotes de brócoli reduce esta toxina en el cuerpo.
Una posibilidad es que los brotes de brócoli aumenten la eliminación de toxinas potencialmente al aumentar los sistemas de desintoxicación de fase 2 en el cuerpo mientras disminuyen los sistemas que promueven toxinas en el cuerpo (fase 1).
Beneficios de los brotes de brócoli:Síntomas del autismo
Cuatro ensayos clínicos muestran beneficios notables de los brotes de brócoli para niños con autismo.
Esto es lo que encontraron:
- 64 % mejoraron mucho/mucho según las medidas de síntomas de autismo a las 30 semanas de un ensayo aleatorizado controlado con placebo, doble ciego, con suplementos que está en curso.
- Mejoría autoinformada (padres) en los síntomas del autismo en un ensayo pequeño.
- La capacidad de respuesta social mejoró significativamente y se identificaron marcadores relacionados con la respuesta al tratamiento.
- Una prueba doble ciego de 29 niños de 13 a 27 años que recibieron extracto de brotes de brócoli resultó en una mejora del comportamiento, la comunicación y la interacción social. Una vez que se quitaron los brotes de brócoli, el comportamiento volvió a la línea de base.
Aunque los estudios son pequeños, todos encontraron consistentemente que los brotes de brócoli se benefician y no dañan en el caso del autismo.
Beneficios del brote de brócoli:puede proteger el cerebro de la enfermedad de Alzheimer
Dos estudios con ratones han usado sulforafano de brotes de brócoli para reducir los síntomas de la enfermedad de Alzheimer. Esto es lo que encontraron.
El sulforafano protegió los cerebros de los ratones contra los depósitos de amiloide β (Aβ) y también protegió contra la toxicidad de Aβ al aumentar una proteína protectora llamada p75. Se sabe que esta proteína protege las neuronas.
El otro estudio mostró que el sulforafano mejoró la memoria en la enfermedad de Alzheimer.
Un estudio de células encontró que los brotes de brócoli redujeron el Aβ más que otros brotes de vegetales como el repollo rojo, el brócoli o el trigo sarraceno.
La reducción de esta proteína relacionada con el Alzheimer se debió a la modificación de la proteína Aβ.
Beneficios del brote de brócoli:reduce los síntomas de la esquizofrenia
La esquizofrenia es una enfermedad que a menudo es rápida y progresiva en las personas y generalmente se desarrolla en la edad adulta temprana. Esta enfermedad debilitante afecta más que cambios de personalidad y estado de ánimo.
La función de la memoria y la disminución del funcionamiento diario también ocurren debido a la contracción del cerebro. Algunos expertos sugieren que la esquizofrenia está relacionada con la inflamación y los procesos autoinmunitarios que se ven afectados por la alimentación, el estilo de vida y el entorno (epigenética).
Los brotes de brócoli son una opción atractiva para la posible reducción de los síntomas de la esquizofrenia. Aquí está la prueba que tenemos hasta ahora.
Un estudio piloto en 10 pacientes con esquizofrenia encontró que el extracto de brotes de brócoli mejoró las tareas de aprendizaje durante un período de 8 semanas
La nueva clase de medicamentos para la esquizofrenia se denomina antipsicóticos atípicos.
Los suplementos de sulforafano tuvieron el efecto de un antipsicótico atípico en un modelo de ratón con esquizofrenia.
Los suplementos mejoraron la memoria y previnieron la pérdida de memoria en la edad adulta cuando los ratones recibieron los suplementos de brotes de brócoli cuando eran adolescentes. El sulforafano protegió la estructura y función de las neuronas, incluidas las dendritas.
Beneficios de los brotes de brócoli:puede proteger contra accidentes cerebrovasculares
El brote de brócoli protegió al cerebro del daño por accidente cerebrovascular al prevenir el daño de la barrera hematoencefálica, ralentizar las áreas dañadas en el cerebro y reducir la memoria y el daño relacionado con los nervios en ratones.
- Disminución del tejido dañado por un accidente cerebrovascular al mantener la integridad de la función neurológica después del accidente cerebrovascular.
Los brotes de brócoli redujeron el daño cerebral y el déficit motor inmediatamente y un mes después del accidente cerebrovascular en ratas.
El sulforafano redujo el daño a las neuronas y redujo la muerte de las células neuronales en un modelo de accidente cerebrovascular mediante la activación de la vía NrF2.
Beneficios de los brotes de brócoli para la presión arterial
La presión arterial se redujo en pacientes con diabetes que recibían tratamiento para infecciones por H. Pylori usando 6 gramos de polvo de brotes de brócoli por día durante 28 días. La inflamación también disminuyó en este estudio doble ciego, aleatorizado y controlado con placebo.
Un estudio de 40 pacientes con presión arterial alta no se benefició de 10 gramos de brotes de brócoli, aunque tuvieron mejoras no estadísticas en la presión arterial sistólica de 9 mmHg y una función endotelial mejorada.
Durante 14 semanas, las ratas consumieron brotes de brócoli ricos en glucorafanina o sin glucorafanina.
Las ratas alimentadas con sulforafano aumentaron los antioxidantes tisulares, redujeron los niveles inflamatorios y mejoraron la salud del corazón, como lo demuestra la disminución de la presión arterial y la disminución de la inflamación en el corazón, las arterias y los riñones,
Beneficios del brote de brócoli:puede reducir la ansiedad y la depresión
La inflamación es un marcador común en personas con trastornos del estado de ánimo, incluidas la ansiedad y la depresión. Varios estudios hasta este punto muestran que la reducción de la inflamación a través de enfoques dietéticos y de suplementos beneficia estas condiciones debilitantes.
Hasta ahora, un par de estudios en animales han analizado los brotes de brócoli y los trastornos del estado de ánimo. Esto es lo que encontraron:
- Los brotes de brócoli reducen los síntomas de ansiedad y la depresión en ratones adultos con estrés crónico
- Los síntomas similares a la depresión se redujeron debido a la inflamación a largo plazo en ratones
Beneficios de los brotes de brócoli:Salud de los nervios
La mayoría de las investigaciones son preliminares pero muy convincentes con respecto a los beneficios de los brotes de brócoli para la salud de los nervios. Estas son algunas otras áreas de interés para la protección de los nervios:
- Apoya la supervivencia de las neuronas y fomenta la formación de nuevas neuronas y sinapsis al aumentar un compuesto beneficioso llamado BDNF.
- Mejora los receptores de glutamato y GABA y restaura el aprendizaje espacial en ratas.
- Reduce la inflamación cerebral en ratas y previene y trata la interrupción de la barrera hematoencefálica después de una lesión cerebral.
- Previno la pérdida de memoria y aumentó la supervivencia de las neuronas cerebrales en ratas diabéticas
- Neuronas humanas protegidas contra la toxicidad nerviosa causada por priones en un estudio celular
Beneficios del brote de brócoli:puede mejorar la memoria
El sulforafano tiene efectos positivos en la función cerebral si considera los estudios anteriores que mencioné sobre la enfermedad de Alzheimer, la esquizofrenia y el autismo. Aquí hay un par de estudios que muestran una mayor protección de la memoria:
- El sulforafano recuperó la memoria en ratones y ratas después del daño cerebral relacionado con la exposición tóxica.
- El sulforafano mejoró la memoria después del daño cerebral inducido por el monóxido de carbono en ratas.
- Reducción de la actividad convulsiva en ratones.
El sulforafano puede reducir la enfermedad de Parkinson
Las enfermedades neurodegenerativas como la enfermedad de Parkinson, la enfermedad de Alzheimer y la esclerosis lateral amiotrófica no tienen la activación adecuada de Nrf2 como un problema común.
Nrf2 activado proporciona una fuerte actividad antioxidante dentro de las células nerviosas.
El sulforafano de los brotes de brócoli activa Nrf2 de forma potente.
Los estudios en animales sobre la enfermedad de Parkinson y la protección de los nervios hasta ahora muestran:
- Protegido de la muerte de células nerviosas
- Coordinación motora mejorada
- Protege la producción de dopamina en el cerebro
- Reduce la rotura del ADN
- Incluso reduce la toxicidad de las células nerviosas en la enfermedad de Huntington
Beneficios del Brote de Brócoli:Reduce el Colesterol
El colesterol alto está relacionado con la disfunción y el daño cerebral. Los datos de brotes de brócoli son muy prometedores para el colesterol. Hasta ahora:
- El brócoli con alto contenido de glucorafanina redujo el colesterol LDL más que el brócoli estándar en un ensayo aleatorizado en mujeres con riesgo de enfermedad cardíaca.
- Los brotes de brócoli redujeron el colesterol total y LDL, aumentaron el colesterol HDL y redujeron los triglicéridos.
- 10 gramos de polvo de brotes de brócoli por día redujeron los triglicéridos, oxidaron el colesterol y aumentaron el colesterol HDL en pacientes con diabetes.
Los beneficios de los brotes de brócoli pueden incluir el control de la glucosa
Muchos expertos ahora acuñan el término diabetes tipo 3 para describir el daño que causan los niveles altos de azúcar en la sangre en el cerebro. Los brotes de brócoli son muy prometedores para ayudar a proteger el cerebro. Varios estudios encuentran beneficios de la siguiente manera.
El sulforafano redujo los efectos dañinos del colesterol en el páncreas y también mejoró la función de la parte de la célula que quema energía llamada mitocondria.
10 gramos de brotes de brócoli por día redujeron la resistencia a la insulina en 81 pacientes con diabetes tipo 2.
Comer una dieta rica en sulforafano previene el deterioro de la memoria y aumenta la supervivencia de las neuronas en ratas diabéticas.
Los brotes de brócoli aumentaron la actividad de PPAR, lo que puede mejorar los niveles de glucosa en la sangre y el colesterol.
En pocas palabras:los beneficios de los brotes de brócoli pueden incluir la protección del cerebro contra el daño de la glucosa.
Puede proteger el cerebro al reducir la aterosclerosis
El cerebro requiere un flujo sanguíneo adecuado y una buena circulación para funcionar correctamente.
Una dieta rica en sulforafano disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Varios estudios realizados en ratas de laboratorio fueron prometedores para proteger y fortalecer el corazón.
Los resultados positivos fueron:
La aterosclerosis, o endurecimiento de las arterias, está relacionada con la reducción de la memoria y la pérdida de la función cerebral. Se realizaron dos estudios con conejos para determinar si el sulforafano protegería el corazón. Esto es lo que encontraron:
- Reducción de la inflamación y endurecimiento de las arterias (aterosclerosis)
- Restaura la función de la pared de los vasos sanguíneos
- Daño cardiaco reducido después de un infarto
En pocas palabras:los brotes de brócoli benefician nuestro sistema cardiovascular, incluido el sistema vascular del cerebro.
Beneficios del brote de brócoli:puede reducir la inflamación en el cerebro
Las enfermedades relacionadas con la inflamación pueden reducirse activando una proteína llamada Nrf2. Estas enfermedades incluyen:
- Alzheimer
- Parkinson
- ELA (esclerosis lateral amiotrófica).
- Esquizofrenia
- Depresión
- Ansiedad
- Encefalitis
Los brotes de brócoli nos benefician al reducir los compuestos inflamatorios en el organismo. Ayudan a apoyar aumentando las enzimas de desintoxicación y reduciendo:
- NFkB
- PPAR
- Glutatión
- NrF2
Otras formas en que el sulforafano reduce la inflamación:
- Protege el cartílago del daño de la artritis en un estudio con ratas
- Los marcadores de inflamación disminuyeron en pacientes con H. Pylori.
Beneficios del brote de brócoli:puede reducir los síntomas de lesiones cerebrales
Tres estudios en animales muestran que el sulforafano protege contra lesiones traumáticas del cerebro y la médula espinal si se administra directamente después de la lesión. Encontraron:
- Se descubrió que el sulforafano mejora el rendimiento cognitivo y reduce la disfunción de la memoria de trabajo en 2 estudios con ratas sobre lesiones cerebrales traumáticas.
- El sulforafano redujo el daño a los nervios por lesión de la médula espinal.
Brocoli Sprout Beneficios:Antibacteriano
Se sabe que las bacterias patógenas dañan el cerebro. Los resultados preliminares de los beneficios de los brotes de brócoli se extienden a nuestra función inmunológica.
- Los brotes de brócoli aumentan las enzimas antibacterianas en las células del colon.
- El sulforafano redujo el crecimiento de 23 cepas de bacterias y hongos nocivos en cultivos celulares.
Cómo utilizar los brotes de brócoli
Los brotes de brócoli frescos son probablemente los mejores, pero pueden ser difíciles de encontrar. ¡Cómelos despacio y mastícalos bien!
Los estudios de investigación utilizan una amplia gama de dosis para los suplementos. Por lo general, usan entre 500 y mg-10 gramos de extracto de brotes de brócoli por día.
Busque suplementos de brotes de brócoli que contengan mirosinasa para una mejor absorción.
Riesgos de los brotes de brócoli
No existen efectos secundarios conocidos para los brotes de brócoli. No tienen un efecto negativo en la función tiroidea, lo que ha sido motivo de preocupación para algunas personas con trastornos de la tiroides.
Los brotes de brócoli tienen una cantidad bastante pequeña de vitamina K1 en comparación con las verduras de color verde oscuro como la col rizada. Si está tomando medicamentos anticoagulantes, consulte con su proveedor de atención médica antes de comer brotes de brócoli.
Cultivo de brotes de brócoli
Es realmente fácil aprender a cultivar brotes de brócoli en casa y ahorra mucho dinero. Requiere un poco de tiempo y atención, pero vale la pena obtener los beneficios del sulforafano.
Equipo necesario
- Bolas Mason de 1 cuarto de galón
- Gasillo, paño de cocina o tapa para brotes
- Banda de goma o borde de tarro de albañil si no se usa una tapa para brotes
- también puede usar un kit de germinación con soportes
- Tazón o fuente para hornear
- Semillas de brócoli orgánico
Día 1
Remojo
Enjuague las semillas de brócoli en un colador, luego coloque las semillas en su tarro de albañil limpio. Cubra las semillas con unas pocas pulgadas de agua filtrada. Coloque la gasa, el paño de cocina o la tapa de germinación en el frasco. Luego coloque el frasco en un armario oscuro durante la noche o durante 8 horas.
Días 2-5
Brotación
Escurra el líquido y enjuague las semillas de brotes de brócoli. Enjuague las semillas al menos 2-3 veces al día. Voltee ese frasco y colóquelo en su tazón o fuente para hornear para que las semillas estén húmedas pero no se asienten en el agua. Almacenar a 60-70 grados Fahrenheit. Configure su calendario para que le recuerde enjuagar las semillas porque este es un paso clave para una germinación saludable.
Recetas de brotes de brócoli
¿Necesita algunas ideas de recetas sobre cómo usar los brotes de brócoli? ¡Es simple! Agregue brotes de brócoli a cualquier:
- Ensalada
- Sándwich
- Batido
- Patatas fritas
- Acompañamientos vegetarianos
Dónde comprar brotes y semillas de brócoli
Las tiendas naturistas venden brócoli germinado si no te gusta cultivarlo tú mismo. Requiere un poco de tiempo.
Muchos minoristas en línea también venden semillas y suplementos de brotes de brócoli, como:
- Comida para vivir
- Despensa práctica
- Kit de germinación de semillas germinadas de mamá
- Semillas de brócoli orgánico certificadas por The Sprout House
- Thorne Crucera-SGS - Extracto de semilla de brócoli para apoyo antioxidante - Glucosinolato de sulforafano
- Cápsulas de brotes de brócoli enteros Brocsprout
- KOYAH:polvo de brócoli orgánico cultivado en EE. UU.
- Avmacol (la marca utilizada en los ensayos clínicos de autismo)
Conclusión
Los beneficios del brote de brócoli parecen ser enormes para la salud del cerebro. Los estudios son pequeños pero numerosos y convincentes. Tiene sentido comer brotes de brócoli varias veces a la semana y considerar suplementos de brotes de brócoli si comerlos regularmente no es realista.
