Con los productos de verano llegando al mercado de agricultores, es posible que se pregunte:" ¿Son las cerezas buenas para ti? ? A continuación, un dietista registrado explica lo que debe saber sobre los beneficios de las cerezas, la nutrición de las cerezas y las calorías de las cerezas.
Con un clima más cálido, muchas personas comienzan a esperar que sus comidas favoritas lleguen en temporada. La primavera y el verano están llenos de frutas y verduras increíblemente sabrosas y nutritivas. ¿Uno de nuestros favoritos personales? Cerezas.
Las cerezas generalmente están en temporada desde fines de abril hasta agosto, y junio es la temporada alta de cerezas en muchos estados. Cuando los productos están en temporada, saben mejor porque son más frescos y están perfectamente maduros. Y tiende a ser más barato cuando es temporada.
Las cerezas no solo son deliciosas y actualmente están en temporada, sino que también están cargadas de nutrientes buenos para usted. Echemos un vistazo más de cerca a los datos nutricionales y los beneficios para la salud de la cereza.
Calorias de cereza y nutricion
Las cerezas son frutas pequeñas con carozos que vienen en varios colores, como blanco, amarillo, rojo y morado oscuro. Los dos tipos principales de cerezas en el mercado hoy en día son las cerezas dulces y ácidas.
Todas las cerezas están cargadas de nutrientes beneficiosos como fibra, vitaminas y minerales.
Una taza de cerezas crudas sin hueso proporciona aproximadamente:
- 97 calorías
- 2 gramos (g) de proteína
- 25 gramos de carbohidratos
- 3 gramos de fibra
- 17 miligramos de magnesio
- 342 miligramos de potasio
- 11 miligramos de vitamina C
- 99 UI de vitamina A
- 6 microgramos de folato
¿Cuáles son los beneficios de las cerezas?
Además de los deliciosos sabores y las formas versátiles en que se pueden usar las cerezas, también brindan algunos beneficios sorprendentes para la salud.
Aquí hay ocho beneficios para la salud de comer cerezas.
1. Las cerezas son ricas en nutrientes.
Es posible que haya oído hablar de las calorías vacías, es decir, alimentos que proporcionan muchas calorías con muy pocas vitaminas y minerales. Bueno, las cerezas son un gran ejemplo de un alimento opuesto a una caloría vacía.
Las cerezas se consideran un alimento rico en nutrientes, lo que significa que proporcionan grandes cantidades de vitaminas y minerales por una cantidad menor de calorías.
Una taza de cerezas sin hueso proporciona solo 97 calorías y proporciona fibra y micronutrientes como magnesio, antioxidantes, vitamina C y más.
2. Las cerezas protegen las células del estrés oxidativo.
El estrés oxidativo es causado por sustancias como los radicales libres que pueden causar daño celular.
Los antioxidantes son compuestos que se encuentran en los alimentos que ayudan a proteger contra los radicales libres y el daño causado por el estrés oxidativo. Obtener suficientes antioxidantes para combatir el estrés oxidativo puede ayudar a reducir el riesgo de varias enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y diabetes.
El tipo y la cantidad de antioxidantes varían según la variedad de cereza. Los antioxidantes comunes en las cerezas son las antocianinas, la quercetina, el ácido ascórbico y los flavanoles.
3. Las cerezas potencian el ejercicio y la recuperación muscular.
Comer cerezas podría ayudar a que tus músculos se recuperen mejor después del ejercicio.
Una revisión de investigación de 2021 encontró que complementar con cerezas ácidas puede mejorar el dolor muscular y la recuperación de la fuerza muscular y la altura del salto.
Estos beneficios para el ejercicio y la recuperación muscular podrían estar relacionados con los efectos antioxidantes y antiinflamatorios.
El ejercicio genera estrés en el cuerpo y puede causar algo de estrés oxidativo. El ejercicio generalmente se considera un tipo saludable de estrés cuando se realiza en los niveles recomendados debido a los beneficios para el cuerpo.
Aún así, encontrar formas de contrarrestar este estrés con cosas como los antioxidantes puede mejorar la recuperación muscular. Considere beber un poco de jugo de cereza ácida o comer cerezas ácidas después del ejercicio para ver cómo influye en su recuperación.
4. Las cerezas reducen la inflamación.
Se habla mucho sobre la influencia de la inflamación en la salud. En algunos casos, como la hinchazón después de una lesión, la inflamación puede ser un signo de curación.
Pero cuando tiene altos niveles de inflamación durante mucho tiempo, comienza a afectar negativamente su salud. La inflamación crónica aumenta el riesgo de enfermedades como enfermedades cardíacas, diabetes, cáncer, artritis y enfermedades renales.
La investigación sugiere que comer cerezas puede reducir el riesgo de algunas de estas afecciones inflamatorias, que incluyen:
- Enfermedad del corazón
- Artritis
- Diabetes
- Cáncer
Los investigadores creen que las cerezas pueden ayudar a reducir la inflamación debido a los nutrientes que proporcionan, como la vitamina E, la vitamina C, los polifonios, la melatonina y los carotenoides.
Esto significa que agregar cerezas a su dieta podría ayudarlo a sentirse saludable a largo plazo y ayudar a prevenir varios problemas de salud.
5. Las cerezas son saludables para el corazón.
Como se mencionó anteriormente, las cerezas pueden ayudar a proteger la salud de su corazón y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Comer más frutas y verduras se ha asociado durante mucho tiempo con mantener el corazón más saludable. Y las cerezas son una excelente opción para la salud del corazón.
Algunas investigaciones sugieren que beber jugo de cereza ácida durante 4 semanas ayudó a reducir el colesterol "malo" y los triglicéridos en personas con sobrepeso y obesas.
Y el jugo de cereza podría ayudar con los niveles de presión arterial durante unas horas. Dos estudios encontraron que los niveles de presión arterial disminuyeron durante 1 o 2 horas después de beber jugo de cereza.
6. Las cerezas pueden ayudar con los síntomas de la artritis y la gota.
Varios tipos de artritis, como la artritis reumatoide (AR) y la gota, se consideran enfermedades inflamatorias.
Tanto las cerezas ácidas como las dulces pueden ayudar con los síntomas de la gota y la artritis.
Muchos estudios muestran que comer cerezas ayuda a reducir los marcadores inflamatorios y las proteínas en el cuerpo, lo que ayuda a aliviar los síntomas de la artritis.
Las cerezas parecen ayudar con los síntomas de la gota al reducir la inflamación, el estrés oxidativo y los niveles de ácido úrico. Un estudio con 633 personas con gota encontró que comer cerezas redujo el riesgo de brotes de gota en un 35 por ciento.
7. Las cerezas pueden ayudarte a dormir mejor.
Comer cerezas o beber jugo de cereza podría mejorar la calidad del sueño. Una posible explicación para esto es que las cerezas contienen un fitoquímico llamado melatonina.
La melatonina ayuda a regular el ciclo de sueño y vigilia de su cuerpo. Puede ser producido por el cuerpo y consumido en alimentos como las cerezas. La melatonina extra proporcionada en los alimentos podría ayudar a mejorar la calidad del sueño, especialmente para las personas con problemas para dormir.
Un estudio encontró que el jugo de cereza ácida ayudó a aumentar el tiempo en la cama y el tiempo de sueño. Otro pequeño estudio encontró que el jugo de cereza mejoró la calidad del sueño en adultos mayores con insomnio.
8. Las cerezas mejoran la salud del cerebro.
El estrés oxidativo y la inflamación crónica son algunos factores de riesgo para el deterioro cognitivo y los cambios en la salud del cerebro durante el envejecimiento. Por lo tanto, encontrar formas de reducir estos factores podría mantener su cerebro más saludable por más tiempo.
Un estudio de 2019 encontró que beber jugo de cereza ácida todos los días puede mejorar las funciones cerebrales como la memoria y el aprendizaje.
Otro estudio vinculó las antocianinas, un tipo de antioxidante que se encuentra en las cerezas, con una función cognitiva mejorada en adultos mayores con demencia. Después de 12 semanas de beber jugo de cereza diariamente, los participantes mejoraron sus habilidades verbales, su memoria a corto plazo y su memoria a largo plazo.
Consejos para obtener su Cherry Fix
Tanto las cerezas dulces como las ácidas se relacionaron con beneficios para la salud. Y hay una variedad de formas en que puede agregar ambos tipos a su dieta.
Además, puede agregar productos de cereza como cerezas secas sin azúcar, cerezas enlatadas y jugo de cereza como refrigerio o en muchas recetas diferentes.
Estas son algunas de las maneras de agregar cerezas a su dieta:
- Disfrútelos frescos como refrigerio o combinados con otros alimentos como nueces
- Añádelo al yogur o a la avena para darle más sabor
- Incorporar a una ensalada de frutas
- Congele el jugo de cereza o las cerezas mezcladas en moldes para paletas heladas para obtener una delicia congelada
- Añadir a batidos de frutas
- Agregue cerezas secas a productos horneados u otros postres
- Crea una salsa de cereza o salsa barbacoa
Pensamientos finales
¿Todavía tienes curiosidad por saber si las cerezas son buenas para ti? ¡Es un rotundo sí! Las cerezas brindan una amplia gama de beneficios para la salud y son un complemento delicioso para muchas recetas.
Y si te gusta comprar fruta de temporada, ahora es el momento perfecto para recoger algunas cerezas.
Incluso podría considerar comprarlos a granel mientras están en temporada, deshuesarlos y congelar algunos para usarlos en recetas en el futuro.
