Existe mucha información sobre los antojos de alimentos y qué hacer con ellos.
Los antojos de bocadillos salados pueden ser increíblemente confusos, ya que los humanos necesitan sodio, solo que no tanto como el que obtenemos todos los días (la dosis diaria recomendada es de 2300 mg para adultos).
“Mucha gente piensa que el cuerpo anhela lo que necesita”, dice la gerente de nutrición de Beachbody, Krista Maguire, R.D., C.S.S.D.
"Sin embargo, la mayoría de las veces, es solo un anhelo específico por la comida reconfortante, y eso a menudo incluye alimentos con alto contenido de azúcar o sal", explica.
Los culpables más probables cuando tienes antojos de bocadillos:el estrés y el aburrimiento.
Pero otros factores que no tienen nada que ver con los nutrientes que su cuerpo necesita también pueden causar antojos de sal.
Un anhelo de bocadillos salados "puede deberse a fluctuaciones hormonales", explica Maguire, que puede experimentar por estrés, falta de sueño o síndrome premenstrual.
En lugar de machacar los pretzels, prueba estas estrategias alternativas.
1. Averiguar la causa
La forma más directa de abordar sus antojos, especialmente si ocurren con regularidad, es llegar a la raíz del problema.
"A menudo tratamos de curar las cosas con una solución de curita cuando deberíamos estar investigando profundamente para resolver el problema subyacente", dice Maguire.
Así que tómate un par de minutos para pensar en lo que está pasando en tu vida.
Es posible que deba buscar formas de desestresarse o entretenerse. Puede que incluso tengas poco sueño.
Todas estas cosas tienen solución fuera de la despensa.
2. Busque agua, luego reevalúe
"La deshidratación generalmente da como resultado un equilibrio de electrolitos", explica Jim White, R.D., ACSM EX-P, propietario de Jim White Fitness and Nutrition Studios en Virginia.
“El antojo de sal es la manera que tiene el cuerpo de decirte que bebas más agua para restablecer el equilibrio de líquidos”, pero generalmente lo malinterpretamos.
Es difícil diferenciar entre los dos porque "están controlados por los mismos mecanismos en el cerebro", dice White.
Entonces, cuando los antojos salados aparezcan, intenta beber un poco de agua primero (probablemente la necesites de todos modos) y mira si se te pasa la necesidad de comer.
3. Busque opciones bajas en sodio
Los bocadillos más saludables ahora están más disponibles que nunca:revise algunas etiquetas en los pasillos de las tiendas de comestibles para encontrarlos.
Es posible que descubra que los refrigerios bajos en sodio satisfacen sus antojos tan bien como aquellos que sobrecargan su día con sal.
“Si puede mantener los refrigerios por debajo de los 200 mg de sodio, tendrá mucho espacio para sus comidas y no excederá su límite diario”, dice Maguire.
Una porción de pasteles de palomitas de maíz Skinny Pop, papas fritas vegetarianas Off the Eaten Path o pretzels sin granos de mostaza dijon picante Fitjoy son perfectos.
Tenga en cuenta que no es realmente un problema tener algo salado cuando llega un antojo; es el hecho de que tendemos a no apegarnos a una sola porción.
Ya sea que esté disfrutando de un refrigerio bajo en sodio o de una golosina salada tradicional, las porciones conscientes pueden ayudarlo a alcanzar sus metas diarias de sodio.
4. Sazone sus bocadillos con especias
La sal puede realzar el sabor de los alimentos, pero las especias hacen lo mismo sin sodio.
Maguire sugiere usar hierbas y especias frescas o secas para infundir más sabor a sus refrigerios o comidas.
Sin embargo, tenga cuidado al elegir mezclas de especias, ya que pueden tener sal agregada.
5. Pruebe bocadillos crujientes sin sal
La mayoría de los antojos salados giran en torno a bocadillos crujientes, lo que plantea la pregunta:¿quieres sal o crocante?
Puede estar satisfecho con un refrigerio crujiente sin sal, especialmente si está estresado y le ayuda a liberar algo de tensión.
White sugiere vegetales como zanahorias baby o apio con hummus, nueces y semillas sin sal, o palomitas de maíz sazonadas con hierbas como alternativas crujientes para probar.
También puedes intentar hacer nuestros chips de col rizada sin sal.
6. Rompe el hábito
“Si está acostumbrado a comer una dieta alta en sodio, su cuerpo naturalmente anhelará los alimentos más altos en sodio porque eso es lo que está acostumbrado a obtener”, dice White.
Lidiar con algunos antojos ahora puede conducir a menos en el futuro.
White sugiere comenzar evaluando cuántos alimentos envasados está comiendo.
"La conveniencia de los refrigerios empaquetados facilita que los niveles de ingesta de sodio superen la recomendación diaria y contribuyan a los antojos", explica.
7. Busque una merienda o comida balanceada
Es posible que tenga antojos porque necesita comida (sorprendente, lo sabemos).
En lugar de tomar un refrigerio salado que contenga carbohidratos primarios, prueba una comida o un refrigerio que equilibre todas las macros para mantenerte satisfecho por más tiempo.
Estos bocados de pretzel de mantequilla de maní sin hornear son dulces y salados, pero también equilibrados para mantener el nivel de azúcar en la sangre estable y el hambre bajo control.
