Las redes sociales han estado hablando de The Bro Diet.
No, no es la última película de terror viral que involucra el consumo de cabezas de carne, aunque probablemente eso esté en proceso mientras hablamos.
En cambio, Bro Diet es un plan de alimentación para ganar músculo y/o perder peso, derivado de las tradiciones de culturismo de los años 70.
Es extremadamente disciplinado, lo que atrae a los expertos en dietas, pero sus devotos lo encuentran extremadamente simple y fácil de seguir.
¿Qué es la dieta Bro?
Se podría decir que Bro Diet es preparar comidas con esteroides, en sentido figurado.
Transmitida casualmente de la tradición en el gimnasio, la dieta se enfoca en fuentes simples y completas de proteínas, carbohidratos y grasas.
Es una versión inicial del régimen conocido como IIFYM (If It Fits Your Macros), en el que la principal prioridad es consumir una cierta cantidad de esos tres macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) cada día.
¿Qué puedes comer en la dieta Bro?
"La Dieta Bro incluye muchos alimentos integrales saludables como pollo, arroz, verduras, avena, huevos y especialmente claras de huevo, y desalienta el consumo de grasas saturadas, azúcar y alcohol", dice Jim White, ACM, Ex-P, CPT, un dietista registrada y entrenadora personal certificada en Norfolk, Virginia.
Si bien hay muchas maneras de interpretar Bro Diet, crea una línea de alimentos predecibles que se miden fácilmente para ayudar a las personas que hacen dieta a crear un déficit de calorías.
Los hermanos que hacen dieta a menudo preparan estos alimentos con anticipación y los refrigeran en recipientes para recalentarlos rápidamente o comerlos tal cual.
Si bien no hay reglas contra los condimentos o las preparaciones creativas, la mayoría de las personas que hacen dieta tienden a mantener las cosas súper simples.
Instagram está repleto de imágenes (con la etiqueta #brodiet) de recipientes para preparar comidas llenos de pechugas de pollo sin sazonar, arroz y verduras.
Para los observadores externos, el mayor golpe contra el régimen es que puede parecer anodino y repetitivo.
Pero para los defensores de la dieta, la simplicidad tiene sus virtudes.
"Algunas personas requieren variedad y otras no", dijo un Bro Dieter apodado "MythicalStrength" en el foro /r/naturalbodybuilding de Reddit.
“Puedo comer lo mismo todos los días y estar contento. Es útil distraerse mientras come, como mirar televisión o YouTube. Toma mi mente fuera de eso. La receta simple y sabrosa para mí es el asado de olla de cocción lenta. Compre carne asada, póngala en agua en una olla de cocción lenta, vierta la sopa de cebolla, deje cocinar a fuego lento durante 8 horas”.
Pero agregó:"Mi otra receta era solo carne".
¿Cuáles son los beneficios de la dieta Bro?
“Al observar la Dieta Bro a través de una lente científica, hay aspectos beneficiosos de la dieta y algunas trampas inherentes”, dice White.
Primero, las buenas noticias. Se ha descubierto que los dos principios principales de Bro Diet son altamente efectivos para la pérdida de peso y el desarrollo muscular:
- Planificación anticipada
- Control de porciones (aunque no hay un recuento de calorías específico)
Es fácil de seguir y cumplir, e ilustra lo popular que se ha vuelto la preparación de comidas.
"Los planes de comidas estructurados, con intervalos frecuentes (algunos Bro Dieters comen seis comidas al día, mientras que otros participan en los tres estándar), ofrecen las mejores tasas de éxito para el cumplimiento de la dieta", dice White.
“Las comidas planificadas regularmente reducen el hambre y mejoran el control del apetito. Las comidas regulares también pueden afectar nuestra salud:el aumento de la frecuencia de las comidas parece tener un efecto positivo en varios marcadores sanguíneos, en particular el colesterol LDL, el colesterol total y la insulina”.
¿Cuáles son los inconvenientes de la dieta Bro?
Pero la dieta no está exenta de posibles problemas:
- Las personas que hacen dieta pueden obsesionarse con las proteínas y dejar de lado las verduras. Un énfasis desequilibrado en las proteínas o la omisión de otros nutrientes beneficiosos es malo para su cuerpo.
- Obsesionarse demasiado con una rutina puede alterar tu cabeza.
- El factor aburrimiento podría socavar los resultados deseados.
White dice que hay muchas trampas en la Bro Diet.
“Aunque la monotonía de la dieta ha demostrado ser una estrategia efectiva para perder y mantener el peso con éxito, una persona que carece de variedad en su dieta puede terminar con lagunas en su nutrición. Cuando siempre consume los mismos alimentos, también debe considerar los micronutrientes, o vitaminas y minerales, que podría estar faltando y que son esenciales para que su cuerpo funcione y se mantenga saludable”, explica White.
Por ejemplo, las dietas de los culturistas tienden a enfatizar demasiado las proteínas mientras reducen los carbohidratos; pero la investigación muestra que comer carbohidratos de acción rápida junto con proteínas es necesario para desarrollar músculo de manera efectiva, dice White.
Además, la repetición y la planificación rigurosa involucrada en la dieta pueden ser inspiradoras, o conducir a una rebelión dietética y patrones de alimentación poco saludables.
“Esto puede conducir a atracones de comida, sentimientos de culpa después de las comidas trampa y puede promover comportamientos generalmente poco saludables, como evitar situaciones sociales en las que habrá comida y perderse las celebraciones”, dice White. "Hay muchas historias entre los culturistas competitivos de batallas libradas contra los trastornos alimentarios, los patrones de alimentación desordenados y la imagen corporal distorsionada".
El resultado final
En estos días, los planes de alimentación compatibles con Instagram parecen ir y venir a un ritmo cada vez más rápido. Experimentar con Bro Diet (o una versión modificada) no conducirá necesariamente a un desastre dietético.
Podría ser una buena opción a corto plazo para un reinicio dietético, después de lo cual retoma una recomendación clásica, respaldada científicamente, para una dieta saludable:variedad.
“Varios estudios sugieren que las personas que consumen la más amplia gama de alimentos saludables tienen menos probabilidades de desarrollar síndrome metabólico y tienden a tener cinturas más pequeñas, niveles más bajos de azúcar en la sangre y presión arterial”, dice White. “Además, la investigación ha encontrado que consumir una variedad de alimentos promueve la diversidad de las bacterias intestinales, lo que parece desempeñar un papel en todo, desde la protección contra las enfermedades cardíacas hasta nuestro estado de ánimo general, la inmunidad y el almacenamiento de grasa abdominal”.
Mientras reinicia sus hábitos alimenticios, Bro Diet también puede ayudar a desarrollar prácticas sólidas de preparación de comidas. White enfatiza la variedad con este proceso también.
"Si tienes un estilo de vida ajetreado y te gusta la idea de preparar comidas, solo asegúrate de alternar diferentes recetas y comidas en el ciclo cada semana", dice.
