Agua fresca är formellt TikToks favoritdryck. Men vad är agua fresca, exakt? Gaby Vaca-Flores, RDN, CLE, HUM Vitamins träningsspecialist, förklarar allt du måste lära dig om denna trendiga dryck – och delar med dig av tre läckra, återfuktande recept som du också kan göra hemma.
Om du råkar vara på TikTok har du med största sannolikhet tagit del av den senaste utvecklingen av agua fresca eller "spa vatten". Även om det är trendigt nu, har agua fresca funnits i hundratals år och är en häftklammer på många latinamerikanska internationella platser. Det är inte bara helt läckert, men det är dessutom extraordinärt återfuktande och ger ett antal välbefinnande fördelar. Dessutom är det en snabb och enkel affär där vem som helst kan piska upp sitt kök. Under kommer jag att dyka in i ursprunget till agua fresca, dess välbefinnande fördelar och tre enkla recept att sträva efter.
Vad är Agua Fresca?
Agua fresca är spanska för "senare vatten". En extra korrekt definition kan dock vara vatten med infundering eller smaksättning.
Det är värdefullt att förtydliga att tidsperioden agua fresca beskriver en klass av drycker medan en sorts agua fresca kallas i enlighet med dess smak. Till exempel är en ananas agua fresca känd som agua de piña , som är spanska för ananasvatten.
Agua fresca är traditionellt för Mexiko och några latinamerikanska internationella platser, och är en omtyckt drink under varmare månader. Ofta erbjuds agua fresca av vägdistributörer utanför kyrkobyggnader, fakulteter, marknader och vid särskilda evenemang. När allt kommer omkring får hushållen dessutom glädje av att göra agua fresca hemma. (Min pappa gör verkligen en imply hibiscus agua fresca – titta på vårt hushållsrecept nedan!)
På TikTok kan du se att vissa individer av misstag hänvisar till agua fresca som "spavatten". Spavatten är vatten som lugnt infunderas med frukt eller gurka (anta:citronvatten). Agua fresca, då återigen, är koncentrerad, fylld med smak och gjord med ett brett utbud av ätbara grödor och frön, tillsammans med frukt. Dessutom kan agua fresca variera från godis till syrlig till även mjölkaktig smak.
Bland de mest typiska agua fresca-smakerna förkroppsligar:
- Agua de horchata: gjord med vanilj, vitt ris och kanel
- Agua de Jamaica: gjord med torkade hibiskusblomblad
- Agua de limon: gjord med färsk limejuice
- Agua de fresa: gjord av blandade jordgubbar
- Agua de tamarindo: gjord med ätbar frukt från tamarindträdet
- Agua de sandía: gjord med blandad vattenmelon och färsk limejuice
Är Agua Fresca hälsosamt?
Du kan upptäcka det fantastiskt att de flesta människor inte äter agua fresca för dess välbefinnande. Individer dricker agua fresca eftersom det är ett läckert (och billigt) alternativ för att släcka din törst under sommarsäsongen. Men agua fresca är till sin natur en mer hälsosam olika till olika smaksatta drycker (liknar sockerhaltiga läsk eller juicer).
Förutsatt att botten av agua fresca är vatten, kan det möjligen bidra till att öka dina hydreringsintervall. Om du är tillräckligt hydrerad är du mycket mindre benägen att längta efter sockerrika drycker som läsk och juice. Dessutom är agua fresca ett trevligt och enkelt alternativ för att införliva extra färska frukter och olika ätbara grödor i din viktminskningsplan.
Tänk på:Agua fresca är historiskt gjord med tillsatt socker för sötma. Du kan styra hur mycket socker du tillsätter (om något) beroende på hur godis du vill ha dina drycker.
Allmänt, gör-det-själv agua fresca är en nyttig dryck. Se bara upp med pulveriserad, färdiggjord agua fresca, eftersom den ibland görs med syntetiska smaker och sötningsmedel. Som ett alternativ kan du välja gör-det-själv agua fresca – det är snabbt, enkelt och helt läckert.
Enkla metoder för att göra Agua Fresca
De flesta agua fresca görs genom att göra en frukt (eller smak) fokus och späda den i en stor kanna med vatten, socker och is. Fokus görs ofta genom att blanda hela frukten direkt i en vätska eller genom att koka/blötlägga en ätbar växt eller blomma. Så oavsett om du är en succé i köket eller inte, annars hatar du att laga mat, är agua fresca relativt enkelt för alla att göra.
3 Agua Fresca-recept att sträva efter
Kan du ta del av TikTok-utvecklingen? Här är tre RD-godkända agua fresca-recept att kolla in.
