Choklad anses vara skräpmat, mat som gör din kropp mer skada än nytta. Det är definitivt inte sant; choklad har faktiskt många fördelar för din hälsa. Det är nyttigare än glass, chips och godis.
Jag vet att ni chokoholister letar efter ursäkter för att äta mer choklad, så här är 15 anledningar till att du borde äta mer choklad.
Hälsofördelar med mörk choklad
1. Choklad är fylld med antioxidanter
Antioxidanter är viktiga för att rädda din kropp från skadan av fria radikaler som produceras under naturliga kroppsprocesser som andning och miljöfaktorer som att andas in rök. I frånvaro av antioxidanter kan fria radikaler skada dina vitala organ, DNA och protein.
Lyckligtvis innehåller choklad massor av antioxidanter. Rå kakaobönor innehåller mer antioxidanter än björnbär, hallon och jordgubbar.
En av de mest fördelaktiga antioxidanterna i choklad är resveratrol. Resveratrol skiljer sig från andra antioxidanter eftersom det kan passera din blod-hjärnbarriär och hjälpa till att skydda din hjärna och nervsystem.
Förutom att skydda dina celler från fria radikaler, hämmar det också spridningen av cancer, sänker blodtrycket och förbättrar elasticiteten i dina blodkärl. Resveratrol förebygger också Alzheimers sjukdom och bromsar åldrandet.
Andra antioxidanter i choklad är polyfenoler, flavonoler, och katekiner.
2. Choklad är mycket näringsrikt
Förutom de många antioxidanterna innehåller choklad även olika mineraler såsom järn, koppar, mangan, kalium, och magnesium. En 100-grams bar mörk choklad med 75-80 % kakao innehåller 67 % av det rekommenderade kosttillskottet (RDA) för järn, 89 % av RDA för koppar och 98 % av RDA för mangan.
Mörk choklad är också hög i fibrer och fettsyror.
Det är dock viktigt att notera att choklad också innehåller mycket fett och socker, vilket gör den till en bra energikälla. Om den äts i stora mängder, orsakar choklad viktökning.
3. Mörk choklad kan hjälpa till att lindra hosta
Om du fick hosta, prova att äta lite choklad istället för hostsaft. Mörk choklad innehåller koffein och teobromin, två föreningar som slappar av vissa muskler i halsen och lungorna.
Forskare från Londons Imperial College fann att teobromin hjälper mot hosta bättre än kodein. Kodein är en ingrediens som används i hostmediciner.
4. Mörk choklad sänker blodtrycket
En studie har visat att mörk choklad sänker blodtrycket. Flavanolerna i mörk choklad stimulerar produktionen av kväveoxid . Kväveoxid är en gas som slappar av dina artärer , minska motståndet mot blodflöde och därför sänka ditt blodtryck.
5. Mörk choklad sänker kolesterolet
Du har två typer av kolesterol i kroppen:LDL (Low-density Lipoprotein), som är dåligt kolesterol, och HDL (High-density Lipoprotein), som är bra kolesterol.
Flavonoiderna i mörk choklad sänker LDL-kolesterol och höja HDL-kolesterolet.
6. Mörk choklad anses vara en supermat
Superfoods är livsmedel som är näringsrika och bra för din hälsa. Vissa superfoods är chiafrön, apelsiner och kakaobönor.
När kakaopulver och mörk choklad testades hade de ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), TP (totalt innehåll av polyfenol) och TF (totalt flavanolinnehåll) värden lika med eller till och med högre än andra fruktpulver och juicer.
7. Choklad kan hjälpa till med viktminskning
Jag gjorde inget misstag; mörk choklad kan hjälpa dig att gå ner i vikt. Mörk chokladökar insulinkänsligheten och sänker insulinresistens vilket är en stor hjälp för viktminskning.
Mörk choklad hjälper dig också att gå ner i vikt genom att hålla dig mätt . Mörk choklad är fiberrik; det håller dig mätt, och att äta det innan du äter i 15 minuter kan få dig att äta mindre.
Boken Ät choklad, gå ner i vikt av nutritionisten och neuroforskaren Dr. Will Clower lovar att äta choklad 15 minuter innan du äter och 5 minuter efter kommer att hjälpa dig att gå ner i vikt. (Det är en fantastisk läsning för alla som vill gå ner i vikt.)
8. Choklad är bra för ditt hjärta
Flera studier har funnit att flavonoiderna i choklad minska risken för hjärtsjukdomar. polyfenolerna och katekiner att choklad innehåller minska risken för stroke.
Mörk choklad, närmare bestämt epicatekinerna i den, förhindra koagulering och inflammation , vilket hjälper till att förhindra vissa typer av stroke.
Det sänker också blodtrycket vilket håller ditt hjärta friskare.
9. Choklad är en ångestdämpande drog
En studie fann att att äta ett och ett halvt uns choklad varje dag i två veckor sänker stresshormoner.
Människor som bedömde sig själva som mycket stressade åt mörk choklad i två veckor. Efteråt hade de mindre av kamp-eller-flykt-stresshormonet kortisol.
De i gruppen med hög ångest sa att de kände sig mindre oroliga efter att ha ätit chokladen; men de i den lägre ångestgruppen kände ingen skillnad.
10. Choklad är bra för dina tänder
Även om vi alla har blivit tillsagda att inte äta för mycket choklad annars kommer våra tänder att ruttna, mörk choklad faktiskt bekämpar håligheter , förfall och plack i munnen .
Choklad är inte bara bra för dina tänder, det kan också vara bättre för dina tänder än fluor, huvudingrediensen i tandkräm.
Föreningar i choklad har en antibakteriell effekt och bekämpa plack. De bekämpar också sockerarterna som orsakar karies. Choklad är den mindre skadliga sötsaken.
En av föreningarna i choklad, som kallas CBH , härdar din emalj. CBH kommer att användas i munvatten och tandkräm, enligt förutsägelser som nya forskare har gjort.
11. Choklad skyddar huden mot solen
Mörk choklad förbättrar blodflödet till din hudökar hudens täthet och återfuktning och skyddar din hud från solskador.
En studie från 2009 visade att choklad mer än fördubblade den lägsta exponeringen för UVB-strålar som orsakar rodnad. Choklad har visat sig vara mycket effektivt för att skydda den mänskliga huden från skadliga UV-strålar.
12. Choklad förbättrar hjärnans funktion
Choklad innehåller koffein och teobromin, vilket förbättrar hjärnans funktion på kort sikt. Det förbättrar också hjärnans funktion på lång sikt.
En studie visade att konsumtion av mörk choklad under fem dagar ökade blodflödet till hjärnan.
Mörk choklad förbättrade också kognitivt beteende hos äldre vuxna med lindrig kognitiv funktionsnedsättning.
Mörk choklad ökade uppmärksamheten, i en brittisk studie. Volontärer var piggare och lyckades bättre med att räkna uppgifter.
Choklad är fördelaktigt vid behandling av hjärnskador som hjärnskakning.
13. Choklad gör mödrar och bebisar lyckligare
Mödrar som åt choklad under graviditeten var bättre på att hantera stress än de som inte gjorde det.
En finsk studie fann att barn till mammor som åt choklad log oftare än barn till dem som inte gjorde det.
14. Choklad minskar risken för diabetes
En italiensk studie fann att choklad ökar insulinkänsligheten . Insulinkänslighet är hur effektivt din kropp använder insulin för att minska glukosnivåerna i ditt blod.
Med högre insulinkänslighet är du mindre benägen att få diabetes.
15. Choklad höjer ditt humör
Jag älskar choklad och äter gärna den. Men boosten av humörchoklad ger dig överträffar den normala njutningen av mat och godis.
Mörk choklad stimulerar produktionen av endorfiner, som är hjärnhormoner som gör dig lycklig. Den innehåller också serotonin, som fungerar som ett antidepressivt medel.
Hur mycket choklad ska du äta?
Mörk choklad är väldigt hälsosamt, som vi nyss har sett. Men för mycket av något är inte bra, speciellt när vi pratar om choklad. Choklad innehåller mycket socker och fett, vilket är bra för energi men också viktökning.
Enligt en studie från Cleveland Clinic är den idealiska mängden choklad 6,7 gram per dag.
Vilken sorts choklad ska du äta?
När du äter choklad för att hålla dig frisk, vill du undvika mjölkchoklad. Mjölk förhindrar absorptionen av polyfenoler, en av de hälsosamma föreningarna i choklad.
Vid mätning visade sig den hälsosammaste sorten av choklad varakakaopulver . Den följdes av osötad bakchoklad , mörk choklad , halvsöta chokladchips och mjölkchoklad.
Varsågod nu, chokoholics, ät din choklad utan skuld!
