Vad är glukomannan eller konjakgummi?
Glucomannan eller konjakgummi är en trögflytande löslig fiber utvunnen från roten av konjacväxten (Amorphophallus konjac), infödd i Asien. Det är en svårsmält kolhydrat, en polysackarid gjord av glukos och mannos. Den kan absorbera 100 gånger sin vikt av vatten. Glucomannan är nästan helt fermenterbart av de normala kolonbakterierna, men enligt påståenden om vissa produkter ger det inga eller bara få kalorier.
Glucomannan som livsmedelstillsats
Glucomannan kan användas som förtjockningsmedel och emulgeringsmedel i fruktjuicer, yoghurt, glass och andra livsmedel. Det används i Japan och andra asiatiska länder för att göra "lågkolhydrat, lågkalori" shirataki-nudlar och konjac-kakor, chips och sylt. I Europeiska unionen är den märkt som E-nummer E425 .
Glucomannan (Konjac Gum) Kosttillskott
Konjacrottillskott som tabletter, kapslar eller pulver finns tillgängliga receptfritt (OTC).
Möjliga hälsofördelar med Glucomannan
Glucomannan-tillskott är EVENTUELLT EFFEKTIVT i:
I flera studier var glukomannantillskott i en dos på 3-4 gram/dag under minst 8 veckor associerat med minskning av totalkolesterolet (med upp till 20 mg/dL), LDL-kolesterol (med upp till 15 mg/dL) och triglyceridnivåer hos feta och friska individer; HDL-kolesterolnivåerna påverkades inte .
Det finns Otillräckliga bevis om glukomannans effektivitet vid förebyggande eller behandling av kronisk förstoppning hos barn, divertikulär sjukdom, hemorrojder, lungcancer, akne, gastrointestinala infektioner, fetma hos barn, höga blodsockernivåer vid diabetes mellitus, högt blodtryck eller främjande av viktminskning hos vuxna eller barn.
Glucomannansäkerhet:Toxicitet, biverkningar
Glucomannan (konjakgummi) är för närvarande inte allmänt erkänd som säker (GRAS) av US Food and Drug Administration (FDA).
Glucomannan måste tas med minst 1 kopp vatten eller annan vätska för att förhindra chockning, svalg, matstrupe eller tarmobstruktion (av denna anledning var en tablettform av glucomannan förbjuden i Australien) och bör inte tas omedelbart före sänggåendet. Möjliga biverkningar inkluderar uppblåst mage, överdriven gas (flatulens) och diarré.
På grund av risken för hypoglykemi bör diabetiker tala med en läkare innan de tar glukomannan. Toxiska effekter av glukomannan är inte kända.
Graviditet. Otillräckliga studier om glukomannan har gjorts för att utvärdera dess säkerhet under graviditet och amning.
Relaterade näringsämnen
- Lösliga kostfiber
- Galactomannans
- Prebiotika
