| OBJEKT | STANDARD |
| Utseende | Gul eller gulaktig granulär |
| Geléstyrka (6,67 %) | 120 - 260 blomning (efter behov) |
| Viskositet (6,67 %) | 30-48 |
| Fukt | ≤16 % |
| Aska | ≤2,0 % |
| Öppenhet (5 %) | 200-400 mm |
| pH (1%) | 5.5-7.0 |
| So2 | ≤50ppm |
| Olösligt material | ≤0,1 % |
| Arsenik (som) | ≤1ppm |
| HEAVY METAL (som PB) | ≤50PPM |
| Totalt bakteriellt | ≤1000 cfu/g |
| E.coli | Negativ i 10g |
| Salmonella | Negativ i 25g |
| Patikelstorlek | 5-120 mesh (efter behov) |
Tillgänglig gelatinkvalitet
Kvalitetskontroll
På Foodchem International Corporation tillämpar vi strikt kvalitetskontroll på alla våra produkter. Allt gelatin vi tillhandahåller har testats strikt enligt Halal-, HACCP- och ISO-standarder och har visat sig vara säkert att använda som livsmedelstillsats.
Försiktighetsåtgärder vid förvaring och hantering
Lagring :Gelatin bör förvaras på torrt, svalt och skuggigt ställe med originalförpackning, undvik fukt, förvara i rumstemperatur.
Försiktighetsåtgärder vid hantering :Hantering av gelatin bör endast utföras av personal som är utbildad och förtrogen med hantering av organiska kemikalier. Undvik hud- och ögonkontakt och andas in damm. Undvik hantering som leder till dammbildning.
