| Artikel | Specifikationer |
| Utseende | vit eller gulaktig granulär eller pulver |
| Viskositet (1 % lösning) | 300 - 500 mpa.s |
| Assay (på torr basis) | 98,0 % min |
| Förlust vid torkning (105oC, 2 timmar) | 15 % max |
| PH | 6,0 - 7,5 |
| Tungmetaller (som Pb) | 0,004 % max |
| Lead(Pb) | 0,001 % max |
| Arsenik(As) | 0,0003 % max |
| Aska | 18 - 24 % |
| Partikelstorlek | 40 mesh:100 % pass |
| Totalt antal plåtar | 2000/g max |
| Jäst och mögel | 100/g max |
| Patogener bakterier | frånvaro |
| S. aureus | Negativ |
| Pseudomonas aeruginosa | Negativ |
| Salmonella sp. | Negativ |
| C. perfringens | Negativ |
Tillgänglig kvalitet av natriumalginat
Kvalitetskontroll
På Foodchem International Corporation tillämpar vi strikt kvalitetskontroll på alla våra produkter. Allt natriumalginat vi tillhandahåller har testats strikt enligt HACCP- och ISO-standarder och visat sig vara säkert att använda som livsmedelstillsats.
Försiktighetsåtgärder vid förvaring och hantering
Lagring :Natriumalginat bör förvaras på torrt, svalt och skuggigt ställe med originalförpackning, undvik fukt, förvara i rumstemperatur.
Försiktighetsåtgärder vid hantering :Hantering av natriumalginat bör endast utföras av personal som är utbildad och förtrogen med hantering av organiska kemikalier. Undvik hud- och ögonkontakt och andas in damm. Undvik hantering som leder till dammbildning.
