| ITEM | STANDARD | RESULTAT |
| E 0,1%1CM (610nm) Absorbans | 0,259-0,285 | 0,262 |
| Specific gravity(25°C) | 1.255-1.270 | 1.260 |
| Viskositet(25°C)≤ Cps | 8000 | 80 |
| PH-värde | 2.7-3.3 | 3.0 |
| Dispunkt≥ min | 40 | >40 |
| Gelationstid ≥mins | 100 | >100 |
| Resinifiering ≥ timmar | 20 | >20 |
| Isoelektrisk punkt ≤ | 1.0 | <1.0 |
| Syrans stabilitetstest | Ingen dis | Ingen dis |
| Alkoholtest (50 % vol/vol alkohollösning | Ingen dis | Ingen dis |
| Ammoniakkväve(Som NH3) ≤ % | 0.5 | 0.3 |
| Svaveldioxid(som SO2) ≤ % | 0.1 | 0,025 |
| Totalt kväve(som N) ≤ % | 3.3 | 1.2 |
| Totalt svavel(som S) ≤ % | 3.5 | 1.5 |
| 4-metylimidazol ≤ mg/kg | 200 | 150 |
| Arsenik(As As) ≤ mg/kg | 1.0 | <1.0 |
| Bly (som Pb) ≤ mg/kg | 2.0 | <2.0 |
| Tungmetaller(Som Pb) ≤ mg/kg | 25 | <25 |
| Mercury(As Hg) ≤ mg/kg | 0.1 | <0.1 |
Tillgänglig kvalitet av karamellpulver
Kvalitetskontroll
På Foodchem International Corporation tillämpar vi strikt kvalitetskontroll på alla våra produkter. All Caramel Color vi tillhandahåller har testats strikt enligt Kosher, Halal, HACCP och ISO-standarder och har visat sig vara säkra att använda som livsmedelstillsats.
Försiktighetsåtgärder vid förvaring och hantering
Lagring :Caramel Color bör förvaras på torrt, svalt och skuggigt ställe med originalförpackning, undvik fukt, förvara i rumstemperatur.
Försiktighetsåtgärder vid hantering :Hantering av Caramel Color bör endast utföras av personal som är utbildad och förtrogen med hantering av organiska kemikalier. Undvik hud- och ögonkontakt och andas in damm. Undvik hantering som leder till dammbildning.
