Det goda och det dåliga med GMO-mat

 Food Additives >> Livsmedelstillsatser >  >> Hälsosam mat

Vad är en GMO? GMO står för en genetiskt modifierad organism. En genetiskt modifierad organism kan vara en växt, ett djur eller en annan organism som har en förändrad genetisk sammansättning genom användning av modifieringsteknik. GMO har varit en debatt ett tag och fortsätter att vara ett hett diskussionsämne. Nedan hittar du båda synpunkterna på GMO, men i slutändan är beslutet upp till dig.

DET GODA:

  • Kan inte skada människors hälsa

En vanlig studie som tittat på är den som utfördes av forskare vid National Institute of Toxicological Research i Seoul, Korea som matade råttor med antingen GMO-potatis eller icke-GMO-potatis. För att analysera hälsoeffekterna av GMO på råttorna gjordes en histopatologisk undersökning av vävnader och organ efter att råttorna dog. Undersökningen visade inga skillnader mellan de två grupperna av råttor (icke-GMO-foder och GMO-foder). Många modifieringar av flera grödor har testats och många studier har kommit fram till att det inte finns några underliggande bevis för att GMO leder till organtoxicitet eller andra skadliga hälsoeffekter.

  • Förhindrar svält

GMO leder till ökad avkastning på grund av framgångsrik bekämpning av stressfaktorer från miljön. Till exempel står många platser runt om i världen inför torka som leder till lägre produktion av grödor som inte växer bra i höga temperaturer. Högre avkastning leder till en ökning av bränsle för både djur och människor. Den mänskliga befolkningen växer snabbt, och människor lever längre än någonsin. Vi kommer att behöva en ökning av maten för att hålla människosläktet uppe och gå starkt!

  • Positiv miljöpåverkan

Många individer inser inte hur beroende bönder är med både bekämpningsmedel och herbicider med "normalt jordbruk". Dessa kemikalier (bekämpningsmedel och herbicider) är ansvariga för majoriteten av skadorna på miljön. Med GMO minskar mängden både herbicider och bekämpningsmedel på grund av att grödan naturligt kan stöta bort vissa skadedjur. Med mindre av dessa skadliga kemikalier som används kommer detta att leda till mindre förorening av miljön, vatten och mark.

DET DÅLIGA:

  • Kan skada människors hälsa

Det finns flera farhågor från säkerhetsgranskningarna av GMO, inklusive utvecklingen av nya allergier och den eskalerade toxicitetsnivån. Allergiutvecklingen spelar in med den resurs som används för att producera GMO. Om resursen är känd för allergier hos människor eller ännu inte har konsumerats av en människa, kan detta leda till att ett immunsvar utlöses. När det gäller den ökade toxicitetsnivån, ses detta när främmande material förs in i en växt. Detta kan leda till högre produktion av toxiner, vilket kan vara farligt för människor.

  • Skada sociala och mänskliga rättigheter

Monsanto, det primära företaget som ansvarar för produktionen av GMO, har träffat omslaget på nyheterna en hel del gånger. Oavsett om det är för antitrust-/monopolfrågor att inte korrekt informera konsumenter med GMO-märkningar på produkter i livsmedelsbutiker och livsmedelsmarknader. Monsanto-företagets motto kan vara "Producera mer, bevara mer, förbättra liv", men företagets agerande leder till en annan tolkning. Detta företag är designat för att maximera vinsten, inte gynna den allmänna befolkningen. Denna affärsmodell förnyades för att lura bönder till ekonomiskt beroende av Monsanto, vilket aldrig skulle tillåta bönder att gå tillbaka till "normalt jordbruk" efter att deras mark har tagits över av RoundUp-produkten.

  • Skada miljön

Miljön är ett ständigt bekymmer i denna tid. Med GMO i bilden nu, miljöhänsyn som föroreningar och vilda djur. Föroreningarna ökar, men ännu mer med användningen av GMO-grödor. I Nordamerika där GMO-grödor av sojabönor, bomull och majs odlas på tunnland mark, har antalet ogräsdödare fortsatt att öka. Denna ökning kan ses av tillväxten i försäljningen av RoundUp samt företagets expansion med nya fabriker som byggs. Vilda djur skadas ofta av människosläktet. Till exempel, i USA har det skett en stor minskning av den välkända monarkfjärilen på grund av att de förlorat sin vana genom att använda RoundUp Ready GMO-gröda med ogräsdödaren:glyfosat.