I dagens snabba, teknikdrivna samhälle har vi fulla scheman och långa arbets- eller skoltider. Du kanske har så mycket att göra och din planerare kan vara uppbokad med en lista full av ärenden och saker att göra under dagen att du glömmer om du har ätit lunch eller inte. När vi är så upptagna glömmer vi ibland att äta eller så kanske vi inte ens har tid att njuta av vår måltid när vi får chansen. Får vi tillräckligt med näringsämnen, vitaminer, kolhydrater, fetter och andra nödvändigheter som vår kropp behöver för att förbli lycklig och frisk? Vissa av oss halsdukar ner maten så snabbt att vi fortfarande är hungriga när vi väl är klara. Detta beror på att vi inte ger vår hjärna tillräckligt med tid för att bearbeta det faktum att vi har ätit och sedan lämnas med den kvardröjande känslan av hunger eftersom vår hjärna fortfarande tror att vi är hungriga. Mindful eating är en praktik av meditation och medvetenhet om att vara medveten, ett buddhistiskt koncept, som hjälper oss att känna igen vad vi äter, när vi äter, varför vi äter och uppskattar maten vi äter. Genom att träna medveten ätning kan vi ändra våra matvanor och bli mer medvetna om vad vi äter och stoppar i våra kroppar och om vi får i oss de rätta näringsämnena från hur vi äter.
Vårt HFR-team gjorde forskningen och har sammanställt några av de många fördelarna med att äta medvetet. Läs mer nedan!
Minska stress och ångest
När du tränar mindful eating kan du bli mer medveten om dina känslor när du äter. Äter du till exempel för att du är stressad från jobbet eller är orolig inför ett kommande test? Genom att ta dig tid att äta och fokusera på dina känslor samtidigt som du gör det, kan du kanalisera roten till dina känslor och lära dig hur du hanterar dina känslor. En programstudie om Mindfulness-baserad kognitiv terapi (MBCT) utvecklad av Jon-Kabat Zinn och kollegor visade resultat i betydande minskningar av ångest och depressiva symtom hos patienter som lider av allmän ångestsyndrom (GAD), vilket bevisar att utövande av mindfulness initialt kan hjälpa till att lindra känslor av stress och ångest.
Kan hjälpa dig att hantera dina känslor
Upplever du att du äter för mycket eller inte äter alls på grund av överväldigande känslor? Kanske hände något och fick dig att känna dig upprörd eller ledsen så du bestämde dig för att gå till affären och spendera på skräpmat. Att öva uppmärksamt ätande kan hjälpa till att bättre hantera dina känslor genom att ta dig tid att tugga din mat och vara uppmärksam på doften, smaken och konsistensen. När du är mer medveten om maten du äter blir du också mer i samklang med hur du mår. Känner du dig ledsen? Lycklig? Galen? Tänk på detta nästa gång du äter.
Minska överätande och hetsätning
Det finns många människor som äter för mycket eller hetsäter oavsett om de är stressade eller har lata dagar. Fetma är en mycket viktig epidemi i dagens samhälle. Medvetet ätande och meditation kan hjälpa till att minska de dåliga vanorna relaterade till överätande genom att långsamt tugga maten och ta tid att äta i minst 20 minuter. Genom att göra det ger du din hjärna tillräckligt med tid att bearbeta det du har ätit och ger din kropp tillräckligt med tid att smälta ordentligt. Forskning om mindfulness-meditation har granskats som potentiella bevis för att behandla viktminskning, stress och beteendeförändringar relaterat till hetsätning.
Hantera kroniska ätproblem
Vissa människor lider av kroniska ätproblem som anorexi och bulimi. De som lider av bulimi är kända för att äta överdrivet och sedan rensa ut sin mat medan personer som lider av anorexi tenderar att begränsa maten de äter. Att vara medveten om hur du äter och vad du äter kan hjälpa människor som lider av kroniska ätproblem genom att öva på stegen att ta sig tid att fokusera på vad du äter som kolhydrater, protein, vitaminer och andra näringsämnen din kropp behöver. Genom att göra det kommer du att bli mer van vid att slappna av i ditt sinne och din kropp så att du inte är benägen att drabbas av ätproblem som anorexi och bulimi. En fallstudie har gjorts som praktiserar tillämpningen av medveten ätande för att hjälpa en 19-årig flicka att visa en generell minskning av matrestriktioner.
Hjälper viktminskning
När du övar på att fixa dina gamla matvanor genom att träna långsamt och medvetet ätande, att tugga maten noggrant 20-40 gånger varje munsbit och ta del av dess smak och konsistens, övar du också elementet av självkontroll. Denna kontroll hjälper till att minska fett över tid och därmed gå ner i vikt under processen.
Hjälper till att peka på din kropp
När du övar på att äta medvetet skickar du också din kropp de signaler den behöver för att tala om för dig när du ska börja äta och när du ska sluta äta. När din kropp känner igen signalerna kommer den att meddela dig när det är dags för dig att börja äta eller när det är dags för dig att sluta. Detta kan hjälpa till att förhindra överätande eller att glömma att äta när du ska.
Hjälper till med matportioner
Att praktisera mindful eating kan hjälpa dig att bli mer medveten om hur mycket mat du stoppar i din kropp och hjälpa dig att bli mer medveten om matens portioner. Detta hjälper till att minska överätande. När du blir medveten om dina matportioner kan du se till att du får i dig allt protein, kolhydrater och andra ämnen som din kropp behöver för att hålla sig frisk. Du kanske också vill kolla in HFR:s artikel om topp 10 tips för portionskontroll!
Främjar fokus
När du tar dig tid att njuta och äta ordentligt av din mat övar du också ditt fokus också. Detta kan hjälpa dig att eliminera distraktioner utifrån i ditt vardagliga liv och hjälpa dig att öka din koncentrationsnivå och fokusera på andra saker.
Nästa gång du äter lunch, prova att öva på att äta medvetet och gå igenom stegen. Du kanske tycker att det är fördelaktigt för din hälsa i det långa loppet!
