En ny uppsättning riktlinjer släpptes nyligen av en ledande amerikansk barnläkaregrupp, som uppmanar till ett mer praktiskt sunt förnuft när det gäller kost för att hjälpa till att förbättra barns dieter och hälsa.
Riktlinjerna kommer i ett policyuttalande från American Academy of Pediatrics, som erbjuder organisationens senaste tänkande om mat och näring. Uttalandet uppmuntrar till ett bredare kostmönster som är mer fokuserat på vad barn – och även vuxna – bör äta, snarare än vad de inte borde.
I tidningen fokuserar läkarna på att främja en hälsosam övergripande kost och att bara använda lite socker, fett och salt för att göra hälsosam mat mer tilltalande för barn. Den publicerades online idag (23 februari) i tidskriften Pediatrics.
"Föräldrar bör leta efter alla möjligheter att göra små, enkla förbättringar av näringsvärdet av maten och dryckerna de ger barn, i skolan och ute", säger Dr Robert Murray, en av uttalandets huvudförfattare och professor i nutrition vid Ohio State University.
För att vägleda föräldrar såväl som barnläkare som ger föräldrar råd om en hälsosam kost, anger tidningen en fem-stegs strategi för att äta. Enligt Murray är dessa rekommendationer:
1. Välj en blandning av livsmedel från de fem livsmedelsgrupperna:frukt, grönsaker, fullkorn, mejeriprodukter med lägre fetthalt och kvalitetsproteiner, som magert kött, fisk, ägg, bönor, nötter och frön.
2. Tillhandahåll ett brett utbud av olika livsmedel från varje livsmedelsgrupp under veckan.
3. Erbjud mat i deras mest naturliga, minst bearbetade tillstånd som familjens budget tillåter.
4. Använd små mängder socker, fett och salt för att öka mängden hälsosamma näringsrika livsmedel och drycker som barn kommer att äta. Bra exempel är smaksatt mjölk eller sötade fullkornsfrukostflingor.
5. Servera portioner av lämplig storlek för ett barns ålder.
