Introduktion:
Jordgubbar är universellt älskad frukt, och som används i förberedelserna av milkshakes, geléer och sylt till bakverk. Jordgubben ger sin livfulla färg, ger en söt smak till olika matrelaterade föremål och kan även användas för att utveckla jordgubbsgrädde. Jordgubbar kan växa över hela världen och USA är den ledande producenten av jordgubbar. Jordgubbar tillhör familjen Rosaceae och släktet Fragaria . Jordgubbar odlas i subtropiska, tempererade, medelhavs- och gräsmarksregioner. Jordgubbe är en örtartad, flerårig växt och till skillnad från namnet antyder är jordgubben inte ett riktigt bär. Jordgubbar är en rik källa till kolhydrater, fibrer och sockerarter. Låt oss titta på några av hälsofördelarna med jordgubbar.
Näringsvärde av jordgubbar:
Jordgubbar innehåller följande näringsämnen:
| Näringskomponent | Värde |
| Vatten | 91 g |
| Protein | 0,67 g |
| Total lipid | 0,3 g |
| Kolhydrater | 7,68 g |
| Fiber | 2 g |
| Socker | 4,89 g |
| Sackaros | 0,47 g |
| Glukos | 1,99 g |
| Fruktos | 2,44 g |
| Kalcium | 16 mg |
| Magnesium | 13 mg |
| Fosfor | 24 mg |
| Kalium | 153 mg |
| C-vitamin | 58,8 mg |
| Vitamin B6 | 0,047 mg |
Tabell 1:Näringsinnehåll i jordgubbar (rå frukt)
Egenskaper hos Strawberry:
Strawberry kan ha följande egenskaper:
- Det kan skydda mot cancer
- Det kan minska inflammation
- Det kan vara hjärtskyddande
- Den kan ha egenskaper för att minska fetma
- Det kan användas mot diabetes
- Det kan användas mot svampinfektioner
- Den kan användas mot bakterieinfektioner
- Det kan vara en möjlig antioxidant
Potentiell användning av jordgubbar för övergripande hälsa:
Det finns flera hälsofördelar med att äta jordgubbar varje dag. Några av de potentiella fördelarna med jordgubbar är:
1. Potentiell användning av jordgubbe för inflammation
Inflammation är en biologisk process som hjälper kroppen från olika sjukdomar och hjälper till med sårläkning. Fel i inflammationsprocessen kan orsaka skador på kroppen och kan leda till utvecklingen av flera sjukdomar som diabetes, cancer, Alzheimers sjukdom och hjärtproblem. Flera studiemodellresultat har visat att jordgubbar kan ha antiinflammatoriska egenskaper och dessa egenskaper hos jordgubbar kan bero på närvaron av vitaminer och polyfenoler. Du måste rådfråga din läkare om du upplever några ovanliga symtom eller obehag och får diagnosen sjukdomar som kan ha orsakats på grund av fel i inflammationsmekanismen.
2. Potentiell användning av jordgubbar för hjärtsjukdomar
Jordgubbar kan ha egenskaper som kan skydda hjärtat. Närvaron av beståndsdelar som flavonoider, antocyanin, fenolföreningar och andra mikronäringsämnen kan skydda hjärtat genom att minska kardiovaskulär risk. En studie genomfördes på mänskliga frivilliga, som konsumerade jordgubbar regelbundet. Resultaten visade att risken för högt blodtryck minskade för individer som konsumerade jordgubbar regelbundet. Men om du upplever några hjärtsjukdomssymtom eller historia måste du omedelbart rådfråga din läkare. Självmedicinera inte.
3. Potentiell användning av jordgubbe för åderförkalkning
Åderförkalkning är förträngning av artärer på grund av avsättning av kolesterol och andra ämnen på artärernas innerväggar. Studier visade att konsumtion av frystorkade jordgubbar kan minska det onda kolesterolet. Du måste dock rådfråga din läkare om du får diagnosen åderförkalkning istället för att självmedicinera.
4. Potentiell användning av jordgubbar mot fetma
Jordgubbar kan minska fetma och hantera vikten genom att undertrycka tillväxten av fettvävnad (kroppsfett). Dessutom visade studier att konsumtion av jordgubbar kan minska risken för hjärtsjukdomar hos överviktiga individer. Du måste dock rådfråga din läkare om du är överviktig och få ordentlig behandling istället för att självmedicinera.
5. Potentiell användning av jordgubbar för diabetes
Jordgubb kan vara fördelaktigt vid typ 2-diabetes. Jordgubbar innehåller flavonoider som kan visa antidiabetisk verkan genom att hämma glukosupptaget och bibehålla blodsockernivån. En studie visade att konsumtion av hel jordgubbsfrukt kan vara associerad med en minskad risk för typ 2-diabetes. Men om du har höga blodsockernivåer måste du rådfråga din läkare och få ordentlig behandling istället för att självmedicinera.
6. Potentiell användning av jordgubbar för cancer
Jordgubbar kan spela en defensiv roll i kroppen för vissa typer av cancer. En genomförd studie visade att jordgubbar kan minska risken för esofagal skivepitelcancer. Jordgubbar kan också bidra till att minska risken för huvud- och halscancer. Jordgubbar när de konsumeras efter en aminrik kost kan hämma cancerprekursorerna. Cancer är dock en allvarlig sjukdom; du måste rådfråga din läkare och ta rätt behandling istället för att självmedicinera.
7. Potentiell användning av jordgubbe för neurodegenerativa störningar
Jordgubbar kan vara till nytta för nervsystemets sjukdomar. Beståndsdelar i jordgubbar som fenolsyror, flavonoider och terpener kan spela en roll vid neurodegenerativa störningar genom att skydda nervsystemet. Du måste dock konsultera en läkare om du upplever några symtom på störningar relaterade till nervsystemet. Självmedicinera inte.
8. Potentiell användning av jordgubbe för mikrobiella infektioner
Jordgubbar kan visa antibakteriell aktivitet mot flera bakterier. Jordgubbar innehåller olika fenolföreningar som kan deaktivera bakterierna. Men om du misstänker en mikrobiell infektion måste du få den diagnostiserad och konsultera en läkare för korrekt medicinering istället för självmedicinering.
Hur använder jag Strawberry?
Jordgubbar kan konsumeras som färsk frukt. Du måste dock tvätta frukten noggrant med vatten innan du konsumerar den.
Det kan också konsumeras i sylt, gelé, milkshakes, yoghurt och smoothie.
Du måste konsultera en kvalificerad läkare innan du tar jordgubbar i stora mängder eller andra växtbaserade kosttillskott. På samma sätt ska du inte avbryta eller ersätta en pågående modern medicinsk behandling med ett ayurvediskt/örtpreparat utan att konsultera en kvalificerad läkare.
Biverkningar av jordgubbar:
Jordgubbe, ett naturligt ämne har inga specifika biverkningar. Men om någon reaktion upptäcks vid användning av det, sök omedelbart läkarvård. Rådgör med din ayurvediska läkare som har skrivit ut det till dig; de kommer att kunna identifiera orsaken och behandla den effektivt.
Försiktighetsåtgärder att vidta med Strawberry:
Allmänna försiktighetsåtgärder bör vidtas med jordgubbar, som i alla andra allmänna läkemedel. Gravida kvinnor och ammande mödrar bör vara särskilt försiktiga. Du måste rådfråga din läkare innan du tar jordgubbar. Försiktighet bör vidtas innan du ger jordgubbar till äldre eller barn. I sådana fall måste du bara ha jordgubbar om din läkare ordinerar dem.
Interaktioner med andra droger:
Du får inte konsumera jordgubbar med följande droger:
- Aspirin
- Antikoagulantia
- Antiblodplättar
- NSAID (icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel)
Rådgör med din läkare om du tar någon annan medicin innan du konsumerar jordgubbar.
Vanliga frågor:
1) Vilka är fördelarna med jordgubbar?
Jordgubbar kan hjälpa vid inflammation, hjärtsjukdomar, åderförkalkning, fetma, diabetes, cancer, neurodegenerativa störningar och mikrobiell infektion. Du får dock inte självmedicinera och rådfråga din läkare om du upplever några symtom på den nämnda sjukdomen.
2) Botar jordgubbar gulsot?
Nej, det finns inga studier relaterade till det.
3) Vilka droger kan interagera med jordgubbar?
Aspirin, antikoagulantia, blodplättar och NSAID (icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel) kan interagera med jordgubbar. Rådgör därför med din läkare om du tar någon annan medicin innan du konsumerar jordgubbar.
4) Vilka näringsämnen finns i jordgubbarna?
Jordgubbar innehåller proteiner, kolhydrater, fibrer, sackaros, fruktos, kalcium, magnesium, vitamin C, vitamin B6 och andra näringsämnen.
5) Kan jordgubbar användas vid svampinfektioner?
Ja, jordgubbar kan användas mot svampinfektioner.
Referenser:
1. Jordgubbar | Information om matkälla [Internet]. [citerad 2022 18 augusti]. Tillgänglig från:https://fsi.colostate.edu/strawberries/#food-safety
2. FoodData Central [Internet]. [citerad 2022 18 augusti]. Tillgänglig från:https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167762/nutrients
3. Afrin S, Gasparrini M, Forbes-Hernandez TY, Reboredo-Rodriguez P, Mezzetti B, Varela-López A, et al. Lovande hälsofördelar med jordgubben:ett fokus på kliniska studier. Journal of Agricultural and Food Chemistry [Internet]. 2016 Jun 8 [citerad 2022 Aug 18];64(22):4435–49. Tillgänglig från:https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jafc.6b00857
4. Hayk S. Arakelyan. Strawberry Dangerous Interactions [Internet]. [citerad 2022 18 augusti]. Tillgänglig från:https://www.researchgate.net/publication/341640658_Strawberry_Dangerous_Interactions
Ansvarsfriskrivning: Informationen på denna webbplats är endast avsedd för utbildningsändamål och är inte avsedd att ersätta medicinsk behandling av en sjukvårdspersonal. På grund av unika individuella behov bör läsaren rådfråga sin läkare för att avgöra om informationen är lämplig för läsarens situation.
