Ingefärajuice:användningsområden, fördelar, biverkningar av Dr. Siddharth Gupta

Introduktion:

Vi njuter väl alla av en kopp rykande varmt ingefärste under en förkylning? Indisk matlagning använder ofta ingefära vardagliga måltider för att lägga till den karakteristiska skarpa smaken. Men visste du att ingefära också är känd som srngaveram på sanskrit, vilket översätts till "hornrot"? Detta är ganska intressant eftersom ingefära är en horisontell stam (och inte en rot!) från vilken rötter växer. Ingefära tillhör familjenZingiberaceae och är släkt med andra vanliga kryddor kardemumma och gurkmeja, som alla tillhör samma familj. Ingefära är en av de mest konsumerade kryddorna i världen.

Ingefära användes som en tonic rot i mer än 5000 år för att behandla många tillstånd i Indien och Kina. Ingefärans faktiska ursprung är osäkert eftersom den inte växer i naturen. Nuförtiden odlas den i fuktiga tropiska regioner, Indien är dess största producent. För över 2000 år sedan var det en av de viktigaste handelsvarorna som exporterades till Romarriket från Indien. Det har varit en av de mest eftertraktade kryddorna sedan evigheter. Det hölls högt anseende på grund av dess potentiella medicinska egenskaper.

Det vetenskapliga namnet på ingefära är Zingiber officinale. Den kan användas färsk, konserverad, kristalliserad, torkad, inlagd, kanderad eller mald, vilket ger en annan smak till rätten i var och en av dessa former. Juice av ingefära används också för att göra te eller i andra hälsojuicer. Ingefärajuice kan ha många hälsofördelar, några av dem beskrivs i följande avsnitt.

Näringsvärde av ingefärsjuice:

Följande näringsämnen finns i ingefära:

Tabell 1:Näringsämnen som finns i 100 g ingefära och deras procentuella innehåll

Följande vitaminer och mineraler finns i ingefära:

Tabell 2:Vitaminer och mineraler som finns i ingefära

Egenskaper hos ingefärsjuice:

Ingefärajuice kan ha följande egenskaper:

• Det kan vara en antioxidant  
• Det kan hjälpa till att lindra inflammation (antiinflammatorisk) 
• Det kan hjälpa till att lindra illamående  
• Det kan ha en anti-cancerpotential  
• Det kan hjälpa till att skydda mot hjärtsjukdomar (hjärtskyddande)  

Potentiell användning av ingefärsjuice för den allmänna hälsan:

Ingefära är en krydda som ger en skarp smak till maten, därför används den i många regioner. Dessutom är det en naturlig ört som kan användas som örtmedicin för olika åkommor med mer forskning på människor. Ingefärajuice kan ha följande potentiella användningsområden för människors hälsa.

1. Potentiell användning av ingefärsjuice mot illamående och kräkningar

Olika kliniska prövningar genomfördes för att utforska den anti-emetiska (illamående och kräkningsreducerande) potentialen hos ingefära. I en av studierna utförda av Sannati et al., observerades det att ingefärajuice kan ha potential att hjälpa till att övervinna illamående och kräkningar som upplevs av patienter under cancerbehandling. Denna potentiella effekt av ingefärsjuice sågs hos både vuxna och barn. Vidare, i en annan klinisk prövning som jämförde effektiviteten av olika antiemetiska medel, observerades det att ingefära kan vara mer användbart än vitamin B6 (ett känt antiemetiskt medel) för att minska svårighetsgraden av graviditetsinducerad illamående och kräkningar.

2. Potentiell användning av ingefärajuice för inflammation

Flera studier har visat att ingefära kan ha en potential att minska inflammation (överdriven reaktion från kroppen på skada) som är känd för att vara ansvarig för många sjukdomar som artros (OA). Man såg att ingefära kan hjälpa till att minska vissa inflammatoriska komponenter (cytokiner) och kan också uppmuntra uttrycket av vissa gener (FOXP3) vilket kan resultera i minskning av inflammation. Därför kan ingefärsjuice ha potential att minska inflammation.

3. Potentiell användning av ingefärsjuice mot smärta

Smärta orsakad på grund av olika tillstånd som migrän, ländryggssmärta, muskelsmärta, etc. och den potentiella effekten av ingefära i sänkning har observerats i en mängd studier. En studie rapporterade att ingefära potentiellt skulle kunna minska muskelsmärta. Studier utförda av Maghbooli et al. och Martin et al. visade att ingefära också kan hjälpa till att lindra symptomen på migrän och huvudvärk. Dessutom bedömdes det också för dess potential för att sänka smärta i nedre delen av ryggen och bröstsmärtor. Därför kan man säga att ingefärsjuice kan ha potential att minska smärta. Emellertid är dess exakta mekanism och verkningssätt ännu inte bevisat av ytterligare forskning.

4. Potentiell användning av ingefärajuice för magen

Ingefärajuice kan ha potential att hjälpa till att förbättra tömningen av magen. Det kan också vara till hjälp för att reglera den oregelbundna frekvensen av magtömning (dysrytmi). Många studier drog slutsatsen att ingefära kan ha denna potential att hjälpa till med magbesvär. Det krävs dock fler studier för att bevisa dessa effekter.

5. Potentiell användning av ingefärajuice för cancer

Ingefära kan ha en potential att uppvisa anticanceregenskaper. Det har setts i några studier och kliniska prövningar att ingefärsjuice kan ha potential att hjälpa mot kolorektal cancer och kan hjälpa till att minska nivåerna av cancermarkörer. Det krävs dock mer forskning för att fastställa dessa möjliga effekter. Dessutom måste ett allvarligt tillstånd som cancer diagnostiseras och behandlas av en läkare. Se därför till att du konsulterar en läkare.

6. Potentiella användningsområden för ingefärajuice för blodtryck

I en studie sågs det att extrakten av ingefära kan ha potential att sänka förhöjt blodtryck. Därför kan ingefärsjuice hjälpa till vid högt blodtryck. Dessa effekter måste dock bekräftas av mer forskning. Rådgör därför med en läkare och inte självmedicinera.

Även om det finns studier som visar fördelarna med ingefärajuice under olika förhållanden, men dessa är otillräckliga och det finns ett behov av ytterligare studier för att fastställa den verkliga omfattningen av fördelarna med ingefärsjuice på människors hälsa.

Hur använder man ingefärsjuice?

Din ayurvediska läkare kan rekommendera att du dricker ingefärsjuice för vissa tillstånd. Den exakta doseringen och bästa sättet att använda kommer att rådas av din läkare och du måste följa deras råd eftersom de är skräddarsydda för dina hälsobehov. Du kan dock göra ingefärsjuice genom att följa dessa steg

• Ta några centimeter av ingefärsstjälken och tvätta den noggrant för att bli av med leran som vanligtvis sitter fast.
• Skala ingefäran och skär den i mindre bitar.
• Blanda ingefäran eller krossa den för att få saften.
• Blanda sedan med lite vatten
• Du kan tillsätta lite socker eller honung efter smak
• Du kan också pressa i lite lime eller lägga till några krossade myntablad.

Du måste konsultera en kvalificerad läkare innan du tar några växtbaserade kosttillskott. Avbryt inte eller ersätt inte en pågående behandling av modern medicin med ett ayurvediskt/växtbaserat preparat utan att konsultera en kvalificerad läkare.

Biverkningar av ingefärsjuice:

De flesta biverkningar som rapporterades verkade vända på de positiva effekter som ingefärsjuice kan ha på magen. Ingefärajuice kan ha följande biverkningar:

• Halsbränna
• Gas
• Epigastrisk besvär (smärta eller obehag i den övre delen av buken eller revbenen)
• Uppsvälldhet
• Magsmärtor
• Illamående
• Diarré

Försiktighetsåtgärder att ta med ingefärsjuice:

Försiktighetsåtgärder bör vidtas och du bör diskutera med din läkare om det är säkert att dricka ingefärajuice om du tar några antikoagulerande läkemedel som din läkare har ordinerat. Dessutom bör allmänna försiktighetsåtgärder vidtas av ammande mödrar, gravida kvinnor, äldre individer och barn.

Interaktioner med andra droger:

Ingefära kan interagera med följande läkemedel och kan påverka deras egenskaper, hur de verkar etc. vilket kan påverka människors hälsa på ett negativt sätt. Ingefära kan reagera med följande läkemedel:

• Metronidazol 
• Warfarin    

Vanliga frågor:

1) Vilka är de olika fördelarna med ingefärsjuice?

Ingefärajuice kan ha potentiella användningsområden för att lindra magbesvär, illamående, kräkningar, smärta, huvudvärk, cancer, inflammatoriska tillstånd som artros, smärta i nedre delen av ryggen, etc. Men dess potentiella användning för de ovan angivna tillstånden behöver fortfarande bevisas genom ytterligare forskning. Vänligen kontakta en läkare och inte självmedicinera.

2) Finns det några biverkningar av att använda ingefärsjuice för hår?

Biverkningarna av ingefärajuice för hår måste undersökas ytterligare. Kontakta din läkare för råd om ämnet.

3) Kan jag dricka ingefärajuice för viktminskning dagligen?

Nej. Du bör inte dricka ingefärsjuice dagligen på egen hand. Rådfråga din läkare och diskutera med dem de möjliga effekter som ingefärsjuice kan ha på din hälsa. Du bör följa din läkares råd som är i ditt bästa intresse.

4) Kan ingefärsjuice användas vid kräkningar?

Som sett i flera studier kan ingefärsjuice ha potential att minska svårighetsgraden av kräkningar under många tillstånd. Därför kan ingefära vara till hjälp vid kräkningar. Du bör dock rådfråga din läkare för råd.

5) Vilka är biverkningarna av ingefärajuice?

De möjliga biverkningarna av ingefärajuice är diarré, magsmärtor, halsbränna, gaser, uppblåsthet, illamående och epigastrisk besvär (smärta och obehag nära revbenen).

6) Kan jag använda ingefärsjuice mot huvudvärk?

Flera studier har visat att ingefärsjuice kan ha potential att minska huvudvärk. Du bör dock rådfråga din läkare innan du använder det mot din huvudvärk.

Referenser:

1. Bode AM, Dong Z. Den fantastiska och mäktiga ingefäran [Internet]. Benzie I, Wachtel-galor S, redaktörer. Örtmedicin:biomolekylära och kliniska aspekter:andra upplagan. Boca Raton (FL):CRC Press/Taylor &Francis; 2011. 131–156 sid. Tillgänglig från:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92775/

2. Central F. Ingefära rot, rå [Internet]. US Department of Agriculture. [citerad 2022 29 juli]. Tillgänglig från:https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170096/nutrients

3. Anh NH, Kim SJ, Long NP, Min JE, Yoon YC, Lee EG, et al. Ginger on Human Health:En omfattande systematisk genomgång av 109 randomiserade kontrollerade försök. Näringsämnen [Internet]. 1 januari 2020 [citerad 2 augusti 2022];12(1). Tillgänglig från:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7019938/

4. Okonta J, Uboh M, Obonga W. Ört-läkemedelsinteraktion:En fallstudie av effekten av ingefära på farmakokinetiken för metronidazol i kanin. Indiska J Pharm Sci [Internet]. 2008;70(2):230–2. Tillgänglig från:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2792472/

Ansvarsfriskrivning: Informationen på denna webbplats är endast avsedd för utbildningsändamål och är inte avsedd att ersätta medicinsk behandling av en sjukvårdspersonal. På grund av unika individuella behov bör läsaren rådfråga sin läkare för att avgöra om informationen är lämplig för läsarens situation.