Tranbärsjuice:användningsområden, fördelar, biverkningar och mer!

 Food Additives >> Livsmedelstillsatser >  >> Hälsosam mat

Introduktion:

Tranbär är typiskt sura, lite söta och sällan bittra. Dessa läckra små bär anses vara en funktionell mat. Lägg till dina sallader eller mal dem helt enkelt i en burk, tranbär är ett utmärkt tillskott till alla rätter. Tranbärsjuice är en utsökt dryck med en attraktiv ljusröd färg tack vare antocyaninpigmentet som finns i den. Den har hög mängd syra och syrlighet och mindre mängd socker, vilket gör den till en utmärkt kombination med andra söta fruktjuicer.

Tranbärsjuice kan enkelt göras hemma; du behöver färska mogna tranbär. Juicen kan fås genom att kallpressa eller helt enkelt blanda bären i en juicepress. Om du inte gillar deras sura smak, tillsätt lite socker för att skära igenom surheten. Du kan också förvara tranbärsjuicen i en förseglad mörk behållare tills du känner för att smutta på dem vid ett senare tillfälle.

Tranbärsväxten som producerar dessa bär är en vintergrön buske som huvudsakligen odlas för sina röda, läckra tranbär. Den odlas i Nord- och Sydamerika, Storbritannien, Australien, Newzealand och Europa. Det är vetenskapligt känt som Vaccinium och tillhör familjen Ericaceae .

Låt oss läsa mer om denna sötsur juice och dess potentiella användningsområden, fördelar och biverkningar.

Näringsvärde av tranbärsjuice:

Tranbär är hälsosamma frukter med hela 85 % vattenhalt. Tranbärsjuice har högt näringsvärde på grund av dess kemiska sammansättning. Den har en relativt låg sockerhalt och hög mängd organiska syror, vitaminer, mineraler, flavonoider och antocyaniner. Den är fullproppad med vitaminer, mineraler och antioxidanter.

Näringsvärdet för tranbärsjuice är som följer:

Näringskomponenter Värde/100 g
Energi 46 kcal
Fett 0,13 g
Protein 0,39 g
Socker 12,1 g
Kolhydrater 12,2 g
Fiber 0,1 mg
Zink 0,1 mg
Selen 0,1 µg
Järn 0,25 mg
Natrium 2 mg
Koppar 0,055 mg
Kalcium 8 mg
Magnesium 6 mg
Kalium 77 mg
Fosfor 13 mg
Vitamin B2 0,018 mg
E-vitamin 12 mg
Vitamin B1 0,009 mg
C-vitamin 9,3 mg
Vitamin B3 0,091 mg
Vitamin B9 1 µg
Vitamin B6 0,052 mg
K-vitamin 5,1 µg
Vitamin A 45 IE
Betakaroten 27 µg

Läs också:Granäpplejuice:Användningsområden, fördelar, biverkningar och mer!

Egenskaper hos tranbärsjuice

Tranbärsjuice är en rik källa till värdefulla fytokemikalier, såsom vitaminer och fenoliska föreningar, som kan bidra till dess biologiska egenskaper som anges nedan.

  • Det kan ha antioxidantaktivitet
  • Den kan ha antimikrobiell aktivitet
  • Den kan ha anti-canceraktivitet
  • Det kan ha antiinflammatorisk verkan
  • Det kan ha en kolesterolsänkande förmåga
  • Det kan ha en blodsockersänkande aktivitet
  • Det kan ha en blodtryckssänkande effekt
  • Det kan vara fördelaktigt för hjärthälsa.

Potentiell användning av tranbärsjuice:

Tranbärsjuice kan vara bra för hälsan och kan rekommenderas för daglig användning på grund av dess höga näringsprofil. Några potentiella användningsområden för tranbärsjuice är följande:

1. Potentiella användningsområden för tranbärsjuice för urinvägsinfektion (UTI)

De mest välkända fördelarna med tranbärsjuice är att det kan vara fördelaktigt för urinvägsinfektioner (UTI). UVI-incidensen ökar med åldern. Få antibiotika har visat sig vara effektiva, men de har också biverkningar. Därför har icke-antibiotiska strategier som att dricka tranbärsjuice övervägts.

Hälsofördelarna med tranbärsjuice kan vara förknippade med närvaron av A-typ proanthocyanidins antioxidant. Det kan minska vidhäftningsaktiviteterna hos bakterier som orsakar urinvägsinfektioner. Den franska myndigheten för livsmedelssäkerhet (april 2004) antyder att proantocyanidiner från tranbär kan bidra till att minska vidhäftningen av vissa patogena bakterier av typen E. coli till urinvägarna.

Denna information är otillräcklig eftersom det saknas studier på människor. Vi kräver fler mänskliga försök för att stödja detta påstående. Därför bör du tala med din läkare och först då ha tranbärsjuice för urinvägsinfektioner.

2. Potentiella användningsområden för tranbärsjuice för kolesterol

Fördelarna med tranbärsjuice kan bero på dess antioxidantaktivitet. Antocyaniner är viktiga antioxidanter som kan vara effektiva för att sänka kolesterolnivåerna. De spelar en viktig roll vid rensning av fria radikaler, vilket kan gynnas genom att minska lågdensitetslipoproteinerna (det "dåliga" kolesterolet) i kroppen och kan hjälpa till att producera "bra" kolesterol.

Denna information är dock otillräcklig eftersom dessa studier inte är gjorda på människor. Därför krävs fler studier på människor för att stödja detta påstående. Därför är det viktigt att först prata med dina berörda läkare och endast använda tranbärsjuice som medicin.

3. Potentiella användningsområden för tranbärsjuice för tandhälsa

Hälsofördelarna med tranbärsjuice kan ha potentiella användningsområden vid hanteringen av tandsjukdomen. De antibakteriella egenskaperna hos tranbärsjuice kan förhindra att bakterier fastnar på ytan, vilket kan vara fördelaktigt för att minska bildningen av tandplack. Denna information är dock otillräcklig och kräver mer kliniskt testade bevis på människor. Därför är det nödvändigt att ta en läkares råd innan du använder tranbärsjuice för tandhälsa.

4. Andra möjliga användningsområden för tranbärsjuice:

  • Hälsofördelarna med tranbärsjuice kan ses vid förkylning, influensa, urinvägar och matsmältningsproblem.
  • I äldre tider använde sjömän tranbärsjuice för att hantera sjukdomar som skörbjugg (en C-vitaminbrist) på grund av dess höga C-vitamininnehåll.
  • Tranbärsjuice kan vara fördelaktigt för att sänka blodsockernivåerna i kroppen, vilket har setts i både in vitro- och djurstudier.
  • Att dricka tranbärsjuice kan visa en minskning av urinlukt.
  • En av fördelarna med att dricka tranbärsjuice kan vara dess användning för att minska njursten. En gammal fallstudie av Light et al. (1973) visade att personer som dricker tranbärsjuice visar en minskning av urinutsöndringen av kalcium, vilket kan vara användbart vid återkommande njursten.
  • Tranbärsjuice kan ha anti-cancerframkallande egenskaper, vilket kan associeras med dess effekter på enzymer som är viktiga för cancerframkallande.

Även om det finns studier som visar fördelarna med tranbärsjuice under olika förhållanden, är dessa otillräckliga, och det finns ett behov av ytterligare studier för att fastställa den verkliga omfattningen av fördelarna med tranbärsjuice på människors hälsa. Varje person kan reagera olika på dessa örter. Därför är det viktigt att konsultera en läkare innan du använder tranbärsjuice för något medicinskt tillstånd som ersättning för konventionell medicinsk behandling.

Hur använder man tranbärsjuice?

Användningen av tranbärsjuice är som följer:

  • Tranbärsjuice kan användas som ett naturligt konserveringsmedel i mat.
  • Den kan användas för att göra tranbärssirap och sylt.
  • Den kan användas som en fräsch, läcker dryck med sötningsmedel eller blandad med andra juicer.
  • Den koncentrerade tranbärsjuicen kan spädas för att göra tranbärscocktails.

Du bör rådfråga en ayurvedisk läkare innan du dricker tranbärsjuice på daglig basis. Dessutom rekommenderar vi att du inte ersätter eller avbryter dina pågående mediciner med några växtbaserade preparat utan att söka medicinsk rådgivning från en läkare. De kommer att vägleda den bästa formen och doseringen i vilken örten kan användas enligt ditt hälsotillstånd.

Biverkningar av tranbärsjuice:

Att dricka tranbärsjuice varje dag i måttlig volym har inte visat några biverkningar. Däremot kan överkonsumtion vara farligt för hälsan. Tranbärsjuices biverkningar beskrivs enligt följande:Tranbärsjuice innehåller en hög mängd oxalat och långvarigt intag kan utlösa stenbildning i urinen, vilket kan leda till njursten.

Men om du redan har njurrelaterade problem rekommenderar vi att du undviker juicen. Och om du upplever sådana biverkningar, sök omedelbart läkarvård från din läkare. De kommer att ordinera dig en bättre behandling.

Försiktighetsåtgärder att vidta med tranbärsjuice:

Att dricka tranbärsjuice i en måttlig dos är säkert. Allmänna försiktighetsåtgärder måste dock följas.

  • Människor som tar blodförtunnande medicin måste vara försiktiga på grund av den möjliga interaktionen mellan tranbärsjuice och enzymmetaboliserande blodförtunnande medel.
  • Människor med njurrelaterade problem bör begränsa sin konsumtion av tranbärsjuice. Det kan orsaka biverkningar.
  • Det finns ingen tillräcklig information tillgänglig för att visa säker användning av tranbärsjuice för ammande och gravida kvinnor. Därför bör kvinnor under dessa faser konsultera sin läkare innan de tar det som en ört.
  • Människor bör vara försiktiga när de ger det till barn och äldre på grund av deras svaga immunitet och kan utveckla reaktioner i kroppen.
  • Innan konsultation bör man aldrig använda tranbärsjuice eller någon annan ört för att självmedicinera sig själv.

Interaktioner med andra droger:

Den bioaktiva föreningen som antioxidanter och flavonoider i tranbärsjuice kan interagera med andra läkemedel vilket resulterar i ört-läkemedelsinteraktion. Detta fenomen kan påverka den fullständiga metabolismen av vissa läkemedel.

  • En fallrapport av (Suvarna et al. 2003) antydde att tranbärsjuice kan störa specifika enzymers (cytokrom P450) aktivitet. Det kan leda till misslyckande i absorptionen av blodförtunnande läkemedel (warfarin).
  • Beståndsdelarna i tranbärsjuice kan variera och detta kan orsaka potentiell interaktion mellan örter och läkemedel.

Om du tar blodförtunnande läkemedel måste du alltså konsultera en ayurvedisk läkare innan du konsumerar tranbärsjuice. De kommer att leda dig till det bättre sättet att ha tranbärsjuice som en ört.

Vanliga frågor:

Vilka vitaminer finns i tranbärsjuicen?

Tranbärsjuice innehåller vitamin C, vitamin E, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B1, vitamin B9, vitamin B6, vitamin K och vitamin A.

Finns det några biverkningar av tranbärsjuice under graviditeten?

Att dricka tranbärsjuice i små mängder anses säkert tills överdriven konsumtion inträffar. Däremot registrerades ingen rapport relaterad till några biverkningar av tranbärsjuice under graviditeten. Därför, innan du har det, bör man ta råd från en kvalificerad läkare för att undvika komplikationer.

Vilka är viktiga fytokemikalier som finns i tranbärsjuice?

De väsentliga fytokemikalierna som proantocyaniner, karotenoider, flavonoider, vitamin C och fenolsyror finns i tranbärsjuice. Dessa är de huvudsakliga substanserna som kan vara ansvariga för den anti-cancer, antioxidant, antibakteriella och glukossänkande aktiviteten. Det är dock nödvändigt med en läkare innan du använder tranbärsjuice. De kommer att ordinera dig den bästa doseringsformen beroende på ditt hälsotillstånd.

Vilka är fördelarna med tranbärsjuice för UVI?

Tranbärsjuice kan ha antibakteriell aktivitet. Att dricka tranbärsjuice kan vara en av de icke-antibiotiska strategierna som kan vara fördelaktiga för att hantera återkommande urinvägsinfektioner. Dessa data är dock otillräckliga och kräver mer information om försök på människor. Utan väldesignade kontrollerade prövningar kan denna strategi därför inte rekommenderas kliniskt.

Interagerar tranbärsjuice med några andra droger?

Ja. Det finns ett fall som rapporterats av Suvarna et al. (2003) som föreslog att tranbärsjuice kan interagera med andra droger som (warfarin, digoxin och fenytoin). Fallstudien gällde en sjuttioårig man som dog av en gastrointestinal (matsmältningskanal) och perikardiell (hjärtasäck) blödning (blödning). Därför är det viktigt att konsultera en läkare innan du använder tranbärsjuice för alla hälsotillstånd . Dessutom rekommenderar vi att du inte ändrar din pågående behandling med några örtpreparat.

Referens:

1. Troter D, Stanojević Ljiljana. Tranbärsjuice (Vaccinium macrocarpon L.) från Serbien:UHPLC-DAD-MS/MS karakterisering, antibakteriella och antioxidanta aktiviteter. LWT. 2021;146(111399):1–7. Tillgänglig från:https://pubag.nal.usda.gov/catalog/7323941

2. Bobis, O., Nayik, G.A., Wagay, J.A., Farooq, U., Zehra, A., Nanda, V. (2020). Tranbär. I:Nayik, G.A., Gull, A. (red) Antioxidants in Fruits:Properties and Health Benefits. Springer, Singapore; 2020. s.479–505. Tillgänglig från:https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-981-15-7285-2_25

3. United States Department of Agriculture [Internet] Tranbärsjuice, osötad; 1 april 2019 [citerad 1 juli 2022]. Tillgänglig från:https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168117/nutrients 

4. Harkins KJ. Vad är användningen av tranbärsjuice? Ålder och åldrande. 2000;29(1):9–12. Tillgänglig från:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10690688/

5. Sylvan L, Justice NP. Möjlig interaktion mellan warfarin och tranbärsjuice. BMJ (Clini Res ed). 2003;327(7429):1454–1454. Tillgänglig från:https://europepmc.org/backend/ptpmcrender.fcgi?accid=PMC300803&blobtype=pdf

Ansvarsfriskrivning: Informationen på denna webbplats är endast avsedd för utbildningsändamål och är inte avsedd att ersätta medicinsk behandling av en sjukvårdspersonal. På grund av unika individuella behov bör läsaren rådfråga sin läkare för att avgöra om informationen är lämplig för läsarens situation.