Nya studier visar att invandrare som kommer till Amerika upplever skadliga förändringar i sina tarmbakterier.
Forskare upptäckte att tarmbakterierna hos invandrare förändras till det sämre när de antar en amerikansk diet – även när de kommer från tredje världens länder. Teorin att kosten påverkar tarmbakterier har forskats flitigt, men dessa nya studier ger oss avgörande insikt i hur vissa livsmedel påverkar vår egen mikrobiom.
Här är vad detta samband mellan kost och tarmbakterier kan betyda för din egen hälsa.
Kämpar du med uppblåsthet, gaser, förstoppning eller andra matsmältningsproblem? Vi har skapat en GRATIS guide för att läka din tarm naturligt.
Klicka här för att få ditt GRATIS exemplar av vår matsmältningsguide!
Hur den amerikanska kosten förändrar tarmbakterier
För att ta reda på hur immigration påverkar den allmänna hälsan genomförde University of Minnesota en studie som spårade flera generationer av Hmong- och Karen-folk som immigrerade till USA från landsbygdsregionerna i Thailand och Kina.
Ursprungligen bestod dessa invandrares inhemska sydostasiatiska kost mestadels av kokta grönsaker och ris. Efter att ha anammat en ny amerikansk diet som är högre i socker, bearbetade kolhydrater, fett och protein, upplevde de en sexfaldig ökning av fetma, tillsammans med en 10-procentig förlust av mångfalden av tarmbakterier. (1, 2)
Forskare blev förvånade över hur snabbt dessa tarmförändringar inträffade. På bara en generation gick Hmong-kvinnor som immigrerade till USA från en fetmafrekvens på 5 procent till över 30 procent. (3)
Varför mångfald i tarmen är så viktigt
Förändringen i mångfalden av tarmbakterier är ett av de viktigaste resultaten av denna studie. Faktum är att de nyligen feta invandrarna förlorade ungefär 10 procent av sin mikrobiella mångfald. (4, 5)
Människor i utvecklingsländer har naturligt en mer varierad tarmmikrobiom än de som bor i Amerika. När de flyttar till USA ökar dessa invandrare sina chanser för metabola sjukdomar. (6)
Men det är inte bara mångfalden av tarmbakterier som verkade orsaka ett problem, utan också typerna av blomstrande bakterier. Till exempel fann studien att den västerländska stammen Bacteroides ersatte den icke-västerländska bakteriestammen Prevotella på bara sex till nio månader. Forskare tror att Prevotella hjälper till med matsmältningen av naturliga fiberrika livsmedel, som tamarind, konjac och kokosnöt. När stammen inte längre "matas" dör den av. (7)
Även om ingen av dessa stammar verkar vara bättre eller sämre än den andra, verkar det som att när vissa stammar är "dominerande" utan en balanserad blandning av andra stammar, ökar risken för fetma.
Bortsett från tillstånd som metabola störningar och fetma, kan en brist på mikrobiom mångfald också påverka ditt immunförsvar. Studier visar att tarmbakterier spelar en stor roll för att skydda oss från patogener, samt hjälpa våra kroppar att extrahera näringsämnen från livsmedel. Det betyder att vi bör överväga om bristen på vissa näringsämnen från att inte ha rätt typer av tarmbakterier också kan spela en roll vid fetma. (8)
Brist på bra tarmbakterier är också förknippad med kronisk inflammation, vilket kan leda till problem som inflammatoriska tarmsjukdomar och fetma. (9, 10) Det verkar som om inflammation som härrör från brist på vissa bakterier också kan orsaka problem.
Varför miljön också är viktig
Många av dessa studier fokuserar specifikt på hur den amerikanska kosten påverkar tarmbakterier. Men vi bör också överväga effekten av en amerikansk miljö på tarmbakterier.
Till exempel kan kemikalierna vi använder i hushållsrengöringsmedel, dricksvatten och till och med kosmetika förändra våra bakterier till det sämre. (11) Det betyder att dina tarmbakterier kan störas av så mycket mer än vad du äter eller inte äter.
På den positiva sidan visar studier att trädgårdsarbete kan ha en positiv inverkan på tarmbakterier. Mångfalden av bakterier i marken kan lägga till mer mångfald till din mikrobiom med tiden, och att bara ha kontakt med jorden (även känd som "jordning") minskar inflammation och stress, vilket kan förbättra den allmänna hälsan hos dina tarmbakterier. (12, 13, 14)
Hur man kan förbättra mångfalden av tarmbakterier
Att upprätthålla en hälsosam mångfald av tarmbakterier spelar en stor roll för att hålla sig frisk. Här är några förslag på hur du diversifierar ditt mikrobiom:
- Ät mycket probiotika från fermenterad mat som kimchi, surkål, yoghurt som inte innehåller mejeriprodukter och kokosnötskefir.
- Njut av ett brett utbud av grönsaker, grönsaker och frukter.
- Testa trädgårdsarbete flera dagar i veckan, eller gå utomhus barfota på jord eller gräs.
- Byt till helt naturliga hushållsrengöringsmedel, schampon och kroppsvårdsprodukter.
- Försök att ta probiotiska kosttillskott.
- Ät prebiotisk mat som "matar" bra bakterier, som tarorot, cikoria och jordärtskockor.
- Undvik bearbetade livsmedel, sockerarter och konstgjorda sötningsmedel.
Du kan kontrollera dessa symtom för att se om dina tarmbakterier är mindre än frodas, sedan prova dessa 20 enkla recept för att ge din tarmhälsa ett uppsving.
Slutet
Även om vi alla vet att kosten påverkar tarmbakterier, kan den typiska "amerikanska" kosten orsaka mer skada än vi trodde. I själva verket, som dessa immigrationsstudier visar, kan en "amerikaniserad" tarm resultera i fetma eller andra hälsoproblem.
Ändå vet forskarna inte vad som kommer först. Gör en ohälsosam kost dig överviktig och förändrar din mikrobiom, eller förändrar din kost din mikrobiom, vilket leder till fetma?
Medan mer forskning behövs, är en sak säker:en amerikansk diet skadar tarmmikrobiomet. För att skydda dig själv, ät en rad hälsosam mat för att behålla en mångsidig mikrobiom.
