Svart kardemumma:användningsområden, fördelar, biverkningar och mer!

Introduktion:

Amomum subulatom Roxburgh , allmänt känd som stor kardemumma eller svart kardemumma, är en av de välkända kryddorna. Denna krydda rapporteras ha sitt ursprung från den östra Himalaya-regionen, och vissa vilda arter av svart kardemumma finns fortfarande i denna region. Det finns allmänt i Bhutan, Nepal och Indien. Den största tillverkaren av kardemumma är Sikkim i Indien, som ensamt bidrar till cirka 50 % av världens produktion av svart kardemumma.

På grund av sin behagliga arom används den flitigt för att smaksätta många matberedningar. Namnet stor kardemumma ges till svart kardemumma då den odlas i stor skala har en högre position i handeln. Stor kardemumma kallas större kardemumma på engelska, Badi Ilayachi (Badi elaichi) på hindi, Sthulaila, Bhadraila på sanskrit, Bara Ilachi på Bangla, Kattelam och Perelam på tamil, Peralam på malayalam, Periya Elam, Didda yelakki på Kannada och Pedda Yelakaya på Telegu.

Näringsvärde av svart kardemumma:

Egenskaper för svart kardemumma:

Denna krydda har fått betydelse eftersom den har botande egenskaper, som citeras i Unani och Ayurveda medicinsystem. Den har flera fördelaktiga egenskaper som:

·        Det kanske är ett potentiellt smärtstillande eller smärtlindrande

· Kan ha antiulcuspotential

· Kan ha antimikrobiell potential

· Kan vara en effektiv antioxidant och rena radikaler

· Kan ha potential att minska nivåerna av lipider och lipoproteiner i blodet

· Kan ha antiinflammatorisk potential

· Kan ha potential att skydda hjärtat

Potentiell användning av svart kardemumma:

Ayurvedisk farmakopé har rapporterat svart kardemumma för dess välgörande egenskaper för flera tillstånd. Susrata (en forntida indisk läkare) uppgav att i Indien hade svart kardemumma använts i ayurvediska preparat sedan 600-talet f.Kr. De potentiella användningsområdena för svart kardemumma är följande:

Potentiell användning av svart kardemumma för mikrobiella infektioner

Svart kardemumma kan potentiellt ha antimikrobiella egenskaper. I studier visade extrakt av svart kardemumma antimikrobiell aktivitet mot Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Staphylococcus aureus och Bacillus cereus .

Den eteriska oljan som erhålls från frön av svart kardemumma visar antimikrobiella aktiviteter. Det kan ha hämmande effekter mot olika svampar som växer på hår och naglar och vissa svampar som kan orsaka ytliga hudinfektioner. Således kan svart kardemumma eterisk olja gynnas mot hår- och hudinfektioner orsakade av dessa svampar. Dessa studier är otillräckliga för att ange den exakta potentialen hos svart kardemumma för människor.

Potentiell användning av svart kardemumma för tänder

Svart kardemumma kan vara effektivt mot infektioner i tandkött och tänder. I studier visade extraktet av svart kardemumma aktivitet mot två bakterier, Streptococcus mutans och S. aureus, som orsakar karies. Avkoket av fröna kan också vara till hjälp som ett gurgel för tandvård. Detta kan indikera att fördelarna med svart kardemumma kan vara fördelaktiga för tandhälsan, men studierna är otillräckliga för att fastställa samma fördelar för människor.

Potentiell användning av svart kardemumma för matsmältningssystemet

Ett brett spektrum av farmakologiska och fysiologiska egenskaper hos svart kardemumma har identifierats. Den eteriska oljan i svart kardemumma visar magegenskaper som kan hjälpa till att främja aptiten eller hjälpa matsmältningen. Därför kan det användas för att hantera kräkningar, matsmältningsbesvär, buksmärtor, ändtarmssjukdomar och galla (överdriven utsöndring av galla). Likaså kan den eteriska oljan från svart kardemumma hjälpa mot magsår.

Potentiell användning av svart kardemumma för hjärtat och levern

Fröna kan aktivera antioxidantenzymer och på så sätt orsaka antioxidantaktivitet i hjärtat. Det kan vidare ha gynnsamma effekter på hjärtats muskelvävnad mot akut eller allvarlig stressinducerad skada. Studier rapporterar att regelbunden intag av svart kardemumma kan vara till hjälp för ischemisk hjärtsjukdom.

Fröna aktiverar antioxidantenzymer, och därför visar det antioxidantaktivitet i levern. En studie på djurmodeller visar att extraktet av svarta kardemummafrön har leverskyddande aktivitet. Det kommer dock att krävas mer forskning för att bevisa sådana påståenden. Dessutom är alla hjärtrelaterade tillstånd allvarliga; du bör konsultera en kvalificerad läkare för diagnos och behandling.

Annan potentiell användning av svart kardemumma

Tillsammans med de potentiella användningsområdena som nämns ovan visar svart kardemumma flera andra möjliga fördelar, såsom:

· Sedan urminnes tider har extraktet använts som motgift mot skorpion- och ormgift. Det kommer dock att krävas mer forskning för att bevisa sådana påståenden.

· Extrakten av svart kardemumma kan ha viss antiinflammatorisk aktivitet.

· Denna krydda kan vara till nytta för att hantera problem i halsen, trängsel i lungorna, inflammation i ögonlocken, tuberkulos i lungorna och matsmältningsrubbningar.

· Vid högre dosering uppvisade extraktet av frön en oerhört smärtlindrande effekt. Svart kardemumma kan ha en antioxidanteffekt eftersom den består av ett element som minskar vävnadsskador orsakade av reaktivt syre. Kan således hjälpa till med kronisk trötthet (extrem trötthet), degenerativa hjärt-kärlsjukdomar (relaterade till hjärta och blodkärl) och hjärnrelaterade sjukdomar associerade med åldrande. Men forskningen verkar otillräcklig och det är tillrådligt att konsultera en läkare för sådana tillstånd.

Även om studier visar den potentiella användningen av stjärnanis under olika förhållanden, är dessa otillräckliga och det finns ett behov av ytterligare studier för att fastställa den verkliga omfattningen av fördelarna med stjärnanis på människors hälsa.

Hur använder man svart kardemumma?

Det finns flera användningsområden för svart kardemumma. Det används på följande sätt/former:

• Frö
• Pulver
• Eterisk olja
• Extrahera
• Oleoresin (en naturlig eller konstgjord blandning av eteriska oljor av svart kardemumma och ett harts)

Du måste konsultera en kvalificerad läkare innan du tar några växtbaserade kosttillskott. Avbryt inte eller ersätt inte en pågående behandling av modern medicin med ett ayurvediskt/växtbaserat preparat utan att konsultera en kvalificerad läkare.

Biverkningar av svart kardemumma:

Det har inte gjorts tillräckligt med studier för att validera några specifika biverkningar av svart kardemumma. Men om du upptäcker obehag eller andra obekväma symtom under användningen, måste du rapportera det till din läkare eftersom de kommer att kunna bedöma situationen och vägleda dig om det fortsatta tillvägagångssättet. Även örter och naturliga preparat kan visa specifika biverkningar på individer eftersom allas kroppar reagerar olika på vissa föreningar som finns i dem.

Försiktighetsåtgärder att vidta med svart kardemumma:

Ingen vetenskaplig studie validerar eller ger bevis på säkerhetsåtgärder som ska anpassas för de svarta kardemummaextrakten. Följ anvisningarna från din ayurvediska läkare om doseringen av svart kardemumma. Dock måste extra försiktighet tas av gravida kvinnor, ammande mödrar, äldre personer och barn.

Doseringen och användningssättet kommer att ordineras till dig av din ayurvediska läkare, beroende på ditt hälsotillstånd. Du bör rådfråga din läkare innan du konsumerar svart kardemumma för dess hälsofördelar.

Interaktioner med andra droger:

Warfarin är ett populärt antitrombotiskt medel (ett läkemedel för att bryta upp eller lösa upp blodproppar) som används för att förebygga hjärtsjukdomar. Ändå finns det en stor möjlighet att warfarin interagerar med olika andra mediciner, inklusive ayurvediska och växtbaserade behandlingar. En mängd fallrapporter visar interaktionen mellan warfarin och växtbaserade läkemedel. Det kan leda till otillräcklig brytning av blodproppar när örter som svart kardemumma konsumeras. Detta är ett resultat av ört-läkemedelsinteraktion på grund av interaktionen mellan svart kardemumma och warfarin.

Det är viktigt att konsultera en ayurvedisk läkare innan du konsumerar örter. Din läkare kan på lämpligt sätt ändra dosen och skriva ut ett recept enligt ditt tillstånd, pågående behandling och dina behov.

Vanliga frågor:

1) Hjälper svart kardemumma att hantera fetma?

Svart kardemumma och dess komponenter kan förbättra tarmfunktionen på grund av ökade komplexa kolhydrater. Således hjälper det att hantera vikten. Det kommer dock att krävas mer forskning för att bevisa sådana påståenden. take skulle hjälpa om du tar rätt råd från en kvalificerad nutritionist för att hantera vikten och bekämpa fetma.

2) Vad gör svart kardemumma till en värdefull kassaskörd?

Svart kardemumma har beskrivits som en värdefull konsumtionsgröda på grund av dess sociala lämplighet, miljöflexibilitet och bergsspecifika nisch.

3) Är svart kardemumma effektivt för metabolt syndrom?

Svart kardemumma kan vara till hjälp i kombination med andra funktionella livsmedel för att förbättra tecknen på metabolt syndrom hos människor. Ett metabolt syndrom är en grupp tillstånd som ökar risken för hjärtsjukdomar, stroke och diabetes. Det kommer dock att krävas mer forskning för att validera dess effekt. Du måste rådfråga din läkare för ytterligare råd.

4) Vilken stat är den största tillverkaren av kardemumma?

Sikkim, i Indien, är den största tillverkaren av kardemumma. Det enbart bidrar till cirka 50 % av världens kardemummaproduktion. I Indien bidrar Sikkim till cirka 80 till 85 % av den totala produktionen av svart kardemumma.

 Referenser:

1. Gautam N, Bhattarai RR, Khanal BK, Oli P. Teknik, kemi och bioaktiva egenskaper hos stor kardemumma (Amomum subulatum Roxb.):En översikt. International Journal of Applied Sciences and Biotechnology. 2016 juni 27;4(2):139-49. Tillgänglig från:https://www.nepjol.info/index.php/IJASBT/article/view/15104/12256
2. Bisht VK, Negi JS, Bh AK, Sundriyal RC. Amomum subulatum Roxb:Traditionella, fytokemiska och biologiska aktiviteter-En översikt. African Journal of Agricultural Research. 2011 26 okt;6(24):5386-90. Tillgänglig från:https://academicjournals.org/journal/AJAR/article-full-text-pdf/B0592CD38048
3. Bhaswant M, Poudyal H, Mathai ML, Ward LC, Mouatt P, Brown L. Grön och svart kardemumma i en kostinducerad råttmodell av metabolt syndrom. Näringsämnen. 2015 sep;7(9):7691-707. Tillgänglig från:https://www.mdpi.com/2072-6643/7/9/5360
4. Premchand RK, Samnani N. Fallrapport om interaktionen mellan warfarin och örtmedicin "kadha". IHJ Cardiovascular Fall Reports (CVCR). 1 maj 2021;5(2):116-8. Tillgänglig från:https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2468600X21000177

Ansvarsfriskrivning: Informationen på denna webbplats är endast avsedd för utbildningsändamål och är inte avsedd att ersätta medicinsk behandling av en sjukvårdspersonal. På grund av unika individuella behov bör läsaren rådfråga sin läkare för att avgöra om informationen är lämplig för läsarens situation