Njursten kan vara smärtsam och allvarligt påverka ditt liv om de lämnas obehandlade. Dessa stenar kan utvecklas i urinvägarna, njurarna, urinledarna och urinblåsan. När det finns en överdriven mängd mineraler eller salter i urinen kan dessa samlas och avsättas för att bilda en hård sten. Oxalat, urinsyra och struvit är vanliga ämnen som kan kristallisera och bilda stenar.
Njursten kan uppstå och växa på grund av en mängd olika orsaker, där dietvikt och medicinska tillstånd spelar de viktigaste rollerna. Kontakta din läkare omedelbart om du märker något av de vanligaste tecknen på njursten som smärta, mörk eller blodig urin tillsammans med feber och illamående. Din läkare kommer att rekommendera de bästa åtgärderna för att ta hand om dina njursten, såsom mediciner, kirurgi och vissa kostförändringar. Här är några av de bästa kostrekommendationerna som du kan få från din läkare.
Diet för personer med kalcium-oxalat-njursten
Oxalater produceras i kroppen och tas upp från maten vi äter. Kalcium kan binda till oxalat och bilda kalciumoxalatstenar, detta är en av de vanligaste typerna av njursten. Vissa faktorer kan uppmuntra bildning av kalciumoxalatsten såsom lågt intag av vatten, för stora mängder oxalat i kroppen och urin och höga saltnivåer i din kost. För att bekämpa detta måste du:
- Ät alltid tillräckliga mängder kalciumrik mat till dina måltider när du äter oxalatrik mat
- Undvik eller begränsa oxalatrika livsmedel som spenat, rödbetor och morötter
- Upprätthåll hälsosamma nivåer av kalcium i kosten med matkällor som mjölk och mejeriprodukter om inte din läkare föreslår annat
- Minska ditt saltintag eftersom natrium kan leda till överskott av kalcium i urinen
- Tala med din läkare innan du tar något kalciumtillskott
Diet för personer med urinsyra njursten
Urinsyra är en avfallsprodukt som bildas när din kropp bryter ner puriner. Puriner finns i nästan alla växter och kött, men vissa livsmedel har högre koncentrationer. Dessa inkluderar rött kött, orgelkött, skaldjur och alkohol. Puriner bryts ner till urinsyra och denna urinsyra hamnar i njurarna eller andra delar av urinvägarna i processen för eliminering från kroppen. När det finns för mycket urinsyra i urinen, kan kristaller bildas som leder till urinsyra njursten. Här är några kostrekommendationer för personer med urinsyrasten:
- Håll dig hydrerad varje dag för att säkerställa att din urin är utspädd
- Medan du behöver protein i din kost, försök att undvika högpurinmat som kött och skaldjur
- Öka antalet frukter och grönsaker i din kost
- Undvik sötade drycker samt alkoholhaltiga drycker och rökning
- Drick fruktjuicer som innehåller mycket citrat (citroner, limefrukter, apelsiner) eftersom citrat kan hantera urinsyra effektivt
10 bästa maten att prova när du har njursten
När typen av sten inte är känd, kan du överväga följande punkter till hjälp-
1. Vatten – Det är väldigt viktigt att hålla sig hydrerad när man har njursten. Din läkare kan rekommendera en fast mängd vatten som du behöver dricka dagligen, försök att hålla dig till denna rekommendation.
2. Citroner – Citroner är en stor källa till citrat som tros göra urinen mindre sur. Urinsyrastenar kan bildas och växa när urinen är sur, därför är citroner och limefrukter bra för att lösa upp dessa stenar om de bildas. Citronsaft ska spädas med vatten och kan tas.
3. Apelsiner – Apelsiner, som citroner och limefrukter, är citrusfrukter med citrat i sig. Detta har samma fördelar som citronsaft och sänker även urinens sura nivå. Hög surhet i urinen är kopplad till några vanliga typer av njursten.
4. Mjölk – Mjölk är en stor källa till kalcium i kosten. Även om intag av kalcium genom kosttillskott är kopplat till högre andelar av njursten, är konsumtion av det från matkällor som mjölk kopplat till en lägre risk.
5. Baljväxter och nötter – Baljväxter och nötter är också bra källor till kalcium som kan hjälpa till att minska risken för njursten. När kalcium konsumeras från matkällor som dessa, binder det till oxalat i själva matsmältningssystemet. Detta innebär att det finns en lägre chans att kalciumoxalat bildas i njurarna.
7. Linser, ärtor, bönor – Alla behöver protein för att hålla sig friska och dessa tre vegetariska källor är bra för dem med njursten. Icke-vegetarisk proteinmat kan öka risken för njursten så försök att öka ditt intag av linser, ärtor och bönor istället. Personer med höga urinsyranivåer kan behöva minska proteinintaget.
9. Ris och havre – Ris och havre är också låga i oxalater. Om du vill minska risken för att njursten utvecklas kan du antingen minska dina oxalatnivåer eller öka dina kalciumnivåer för att binda oxalatet. Ris och havre kan ingå i en diet med låg oxalat.
10. Broccoli – Broccoli innehåller låga halter av oxalater vilket är bra för en lägre risk för kalciumoxalatstenar, men det är också en stor källa till kalium. Kalium är viktigt eftersom det binder till kalcium vilket minskar risken för att en sten bildas. Kalium kan också vara involverat i att lösa upp kalciumoxalat och kalciumfosfatnjursten.
Livsmedel att undvika med njursten
1. Salt mat – Höga natriumnivåer är kopplade till en högre risk för njursten och mer kalcium passerar genom urinen. Detta ökar risken för att stenar utvecklas så du bör undvika salt mat eftersom dessa kan öka dina natriumnivåer. Bearbetade, färdigförpackade och snabbmat är alla höga i salt, såväl som konserver. Kontrollera alltid natriumhalten på livsmedelsetiketten innan du äter färdiglagad mat.
2. C-vitamintillskott – C-vitamin kan omvandlas till oxalat i kroppen om det tas i för stora mängder, såsom ett tillskott. Undvik att använda C-vitamintillskott såvida det inte ordinerats av en läkare och försök få ditt dagliga intag av detta näringsämne endast från naturliga källor.
3. Kalciumtillskott – Att ta kalcium genom matkällor ökar inte mängden kalcium i urinen. Men överdrivet intag av kalciumtillskott ger din kropp mycket mer kalcium än du behöver. Detta leder till att mer kalcium passerar ut ur kroppen genom urinen vilket kan öka risken för att en sten bildas. Om du behöver behålla dina kalciumnivåer, prata med din läkare och ta reda på vad dina kostalternativ är istället för kalciumtillskott.
4. Vissa frukter – Frukter som rabarber, dadlar och hallon kan förvärra dina njursten eftersom de har hög oxalathalt. Försök att äta frukt som bananer, äpplen och körsbär istället.
5. Vissa grönsaker – Grönsaker som spenat, potatis, rödbetor och morötter är också höga i oxalater. Eftersom dessa är hälsosamma livsmedel bör du inte undvika dem helt. Istället kan du äta kalciumrik mat under samma måltid för att balansera dina oxalatnivåer.
6. Koffein – Koffein kan få din kropp att kissa mer, detta kan leda till uttorkning. Låga halter av vatten i kroppen ökar risken för njursten/ Du bör tala med din läkare och fråga dem om du fortfarande kan dricka kaffe när du har njursten.
7. Animaliska proteiner – Att äta för mycket protein från animaliska källor kan leda till att urinsyra byggs upp i kroppen. Förutom kalciumoxalat är urinsyra ett annat ämne som kan bilda njursten. Om du bara får i dig ditt protein från icke-vegetarisk mat kan du riskera en högre risk för urinsyranjursten. Försök att undvika animaliska proteiner och använd istället vegetariska källor.
3 njurstensvänliga recept att prova
Här är några recept att prova om du för närvarande har njursten. Dessa recept innehåller ingredienser med låg oxalathalt för att bromsa tillväxten av stenar samt ingredienser som kan lösa upp befintliga stenar. Tala med din läkare innan du provar någon ny dietplan.
1. Grundläggande granatäpplejuice
- Ta bort skalet av 2 medelstora granatäpplen och lägg frukten i en stor mixer.
- Blanda i flera minuter tills en blöt, rinnig rosa juice bildas.
- Sila saften i ett glas och drick.
- Tillsätt inte socker eller salt om inte din läkare har tillåtit det.
2. Hembakat bröd med låg oxalathalt
- Blanda 2 skedar socker, 1 dl varmt vatten och 1 dl fullkornsmjöl i en stor skål med 1 påse torrjäst.
- När blandningen börjar bubbla något, tillsätt en halv kopp mer vetemjöl, en halv sked salt, 1 kopp vanligt mjöl och 2 matskedar vegetabilisk olja.
- När du har blandat väl, vänd upp degen på en plan yta och en halv kopp mer vanligt mjöl tillsammans med 2 matskedar vardera solrosfrön och havregryn.
- Knåda degen i flera minuter tills alla ingredienser är väl kombinerade och lägg sedan den i en ren skål (lägg lite olja i botten av skålen först och skålen med en trasa efter att du har lagt degen). >
- Låt degen dubbla sin storlek, töm degen något och forma den till en stock (eller flera bullar), lägg den på en stekpanna eller ugnssäker plåt.
- Låt det jäsa i ytterligare 30 minuter och grädda sedan brödet i cirka 30 minuter vid 190°C (375 F) tills det är gyllenbrunt.
3. Återfuktande uppfriskning
- Tillsätt saften av 1 färsk lime eller citron med en matsked honung.
- Tillsätt 230 ml varmt eller kallt vatten.
- Blanda i några sekunder tills det är väl blandat.
- Denna uppfriskning kommer att ha höga nivåer av citronsyra som hjälper till att minska surheten i urinen.
- Kontrollera omedelbart och snabbt (smaken kanske inte uppfyller allas önskemål).
Slutsats
Njursten kan hanteras med rätt läkarvård om du informerar din läkare tidigast. Eftersom dessa stenar kan fortsätta att växa om inte de rätta stegen tas, bör du inte vänta när du misstänker att du kan ha dem. En bra kost kommer att innehålla tillräckliga mängder vatten, kalcium, kalium och lägre nivåer av natrium och oxalater. Kirurgiskt avlägsnande kan också krävas i många fall. För mer information, kontakta din läkare för att ta reda på vad du bör och inte bör äta från listan ovan.
Vanliga frågor
Q1. Ska jag undvika kalciumrik mat om jag har njursten?
Nej, kalcium är ett viktigt näringsämne och krävs för en frisk kropp. Du behöver inte undvika kalciumrika livsmedel om inte din läkare specifikt säger åt dig att göra det. I de flesta fall kommer de att rekommendera att undvika kalciumtillskott istället.
Q2. Vilka frukter är bra för njursten?
Frukter som innehåller mycket citrat, såsom citroner och apelsiner, är bra för njursten.
Q3. Hur är mjölk bra mot njursten?
Mjölk innehåller kalcium som binder till oxalater i matsmältningssystemet och minskar risken för att kalciumoxalat bildas i urinvägarna. För mycket kalciumoxalat i dina njurar och urin kan leda till att njursten bildas.
Ansvarsfriskrivning:Informationen på den här webbplatsen är endast avsedd för utbildningsändamål och är inte avsedd att ersätta medicinsk behandling av en sjukvårdspersonal. På grund av unika individuella behov bör läsaren rådfråga sin läkare för att avgöra om informationen är lämplig för läsarens situation.
