Teorin om mänsklig evolution från apor går tillbaka till mitten av artonhundratalet. Idag när vi tittar på apor och människor finns det olika likheter. Den betydande skillnaden vi kan se är energinivån hos människor och apor. Apor anses vara ett av de styggaste djuren. Med människans evolution uppfinns olika tekniker, ny mat skapas och våra liv är helt annorlunda än vad våra förfäder brukade leva. Vi lever ett liv i lyx. Och denna lyx får oss att gå från naturliga till artificiella nöjen. Dessutom, med så många framsteg, konsumerar vi mer syntetisk mat än naturlig. Men aporna följer fortfarande den naturliga kosten. Och tydligt kan vi se skillnaden i hälsa och styrka hos båda. Vet du vad aporna älskar att äta? Bananer!
Med så mycket som händer runt om i världen, när saker och ting blir värre, inser människor vikten av god hälsa och blir fitnessfreaks medan de tar syntetiska kosttillskott. Dessa kosttillskott hjälper till att uppnå våra träningsmål i snabb takt men kan påverka vår hälsa negativt på lång sikt. Dessutom sa någon med rätta, "Hälsa handlar inte om vikten du går ner, utan livet du går upp". Istället för att jaga en viktminskning eller gå upp mål, låt oss bli fit. Det enklaste för att starta din fett-till-pass-resa är att ta och äta den närmaste banan du kan hitta. Låt oss se varför.
Bananer tillhör familjen Musaceae och kallas vetenskapligt för Musa. Dessa är tropiska blommande växter, tydligt synliga av bananfrukterna som är samlade i toppen av växten. Även om bananer har en viss negativ uppmärksamhet, blev de i början av 1900-talet den första "supermaten" som av American Medical Association angavs som hälsokost för barn och behandling av celiaki.
Bananer är mycket näringsrika. De är en källa till vitamin B6, Fiber, Kalium, Magnesium, Vitamin C och Mangan. En medelmogen banan kan ge dig cirka 28 g kolhydrater, 1 g protein, 15 g naturligt förekommande socker, 3 g fiber, 450 mg kalium, 0 g fett och 89 kalorier.
Kolhydrater: Bananer är rika på kolhydrater, främst som stärkelse i omogna bananer och övergår till socker när bananen mognar. Under mognaden förändras banans sammansättning drastiskt. I omogna gröna bananer är stärkelsehalten cirka 80 % av torrvikten, vilket övergår till socker, och därför innehåller de mogna bananerna endast 1 % stärkelse. Sockret i mogna bananer är huvudsakligen sackaros, fruktos och glukos och är cirka 16 % av färskvikten. GI (glykemiskt index), som mäter hur snabbt stärkelsen i bananer kommer in i blodomloppet och höjer blodsockernivån, är relativt lågt, runt 42-58, vilket beror på banans mognad.
Fibrer: Den mycket hittade stärkelsen i bananer är "resistent stärkelse", som går genom tarmen osmält. Denna stärkelse fungerar som fiber. I tjocktarmen ändras det till butyrat av de friska mikroberna genom jäsning. Butyrat är en typ av kortkedjig fettsyra som hjälper till att förbättra tarmhälsa. Bananer innehåller även andra fibrer som pektin. En del av pektinet i bananer är vattenlösligt, vilket ökar med mognaden och är orsaken till att bananerna mjuknar upp.
Vitaminer och mineraler
- Kalium: En rik källa till kalium, bananer hjälper till att sänka blodtrycket och hjälper till att få ett friskt hjärta.
- Vitamin B6: Med ett betydande innehåll av vitamin B6 kan en medelstor banan hjälpa dig att uppnå upp till 33 % av vitaminets dagliga värde (DV).
- C-vitamin: Även om bananer huvudsakligen finns i citrusfrukter är de också en bra källa till vitamin C.
Liksom de flesta frukter och grönsaker innehåller bananer också olika bioaktiva växtföreningar som växtprodukt.
- Dopamin: Dopamin är en viktig signalsubstans i hjärnan. Dopaminen från bananer bråkar inte med blod-hjärnbarriären för att må bra utan fungerar som en antioxidant.
- Catechin: Bland de många antioxidantflavonoiderna som finns i bananer är Catechin den viktigaste. Det är fördelaktigt för vår hälsa och minskar risken för hjärtinfarkt.
Bananer är den mest konsumerade frukten i världen. Några av de fantastiska fördelarna med denna supermat på din hälsa är:
Kardiovaskulär hälsa: Bananer är rika på kalium. Kalium är ett livsviktigt mineral och en elektrolyt som bär en liten laddning i vår kropp. Nervcellerna skickar ut signaler till hjärtat att slå regelbundet. Kalium hjälper också till att upprätthålla en hälsosam balans av vatten i cellerna och minskar effekterna av överskott av natrium i kosten. En obalans med lite kalium och högt natrium kan leda till högt blodtryck. Extra natrium kan orsaka blodpropp och skada. Kalium hjälper till att spola ut överflödigt natrium genom urinen och lindrar spänningar i blodkärlen. Bananer är rika på kalium och fibrer och har lågt natriuminnehåll och är viktiga i hjärthälsosamma kostvanor som DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) som kräver cirka 4 700 mg kalium dagligen i din kost.
Matsmältningshälsa: Diarrépatienter och patienter med andra magbesvär som krävde intetsägande, lättsmält mat rekommenderades en gång BRAT-dieten (banan, ris, äppelmos, rostat bröd). Eftersom bananer är lätta att äta hjälper de också till att fylla på elektrolyter som kalium som förloras genom kräkningar eller diarré. De innehåller också resistent stärkelse som hjälper till att läka din tarm. Resistent stärkelse finns i omogna bananer och kallas så för att den "motstår" matsmältningen i tunntarmen. Många kroniska sjukdomar, inklusive matsmältningsrubbningar, kan förebyggas genom att äta omogna bananer eftersom denna stärkelse är maten för de nyttiga mikroberna i matsmältningskanalen, som hjälper till att bryta och jäsa stärkelsen när den passerar in i tunntarmen.
Viktkontroll: Uppfattningen att bananer orsakar viktökning har inga bevis. Inga studier hävdar att bananer orsakar viktminskning, men det har olika egenskaper som kan bidra till viktminskning. Bananer är rika på fiber, och fiberrik mat är förknippad med låg vikt. Dessutom har nya studier funnit att resistent stärkelse kan vara en viktminskningsvänlig ingrediens. Det ökar fylligheten, minskar aptiten och hjälper till att konsumera färre kalorier. I olika studier visade högre konsumtion av päron, äpplen och bär lägre viktökning över tiden, men även bananer visade detsamma. Så ha den välsmakande, lätta frukten på väg till ditt kontor eller gym, och du kan vara bekymmersfri över myterna du har hört.
Lagra "Superfood": Det finns några elementära steg för att få dina bananer med den bästa smaken vid rätt tidpunkt.
- Förvara den inte i direkt solljus. Dessutom behöver du ingen unik lagringsenhet eller teknik (inte ens ett kylskåp!); förvara dem bara i rumstemperatur.
- Att kyla gröna omogna bananer kan störa den normala mognaden och påverka smaken.
- Om du hittar färska mogna bananer men vill äta dem nästa dag kan du öka mognadsprocessen genom att förvara dem i en brun papperspåse med andra mogna frukter eftersom de avger etengas som främjar mognad. Om du också vill bromsa mognadsprocessen, förvara dem borta från andra mogna frukter. Användning av plastpåsar kan orsaka ruttnande.
- Använd inte plastpåsar för att förvara bananer eftersom det fångar upp överflödig fukt, vilket gör att bananen ruttnar tidigt.
- Bananerna i trädet mognar gradvis, vilket främjas av klungorna i toppen och förhindrar att övertryck och fukt samlas på botten genom att utsätta frukterna för jämna mängder syre.
- När du bara får mogna bananer på marknaden, oroa dig inte, de kan också enkelt förvaras i kylskåpet. Smaken av gyllengula bananer kan bevaras i en vecka genom att förvara dem i en förseglad produktlåda. Även om skalet kan bli brunt blir bananen inuti okej.
- Om du har mognade bananer som fått skalet helt brunt kan du fortfarande använda dem. Skala och mosa bananerna för att använda i bagerimat eller frys in dem för att använda i smoothies.
Det har förekommit flera rykten kring bananer och deras effekt på människors hälsa och vikt. Ett av ryktena är att personer med typ II-diabetes kan äta bananer eller inte? Hur kommer det att påverka dem? Men du kan vara lättad över att det inte finns några vetenskapliga bevis som visar det. Naturligtvis förväntas bananer omedelbart höja blodsockernivån med den höga mängden stärkelse och socker. Men på grund av deras låga GI höjer bananer inte blodsockernivån lika mycket som andra livsmedel med samma kolhydratinnehåll. Även om det föreslås att personer med typ II-diabetes undviker mycket mogna bananer i stora mängder och håller blodsockernivån i schack. På en annan notering tyder vissa studier på att bananer kan orsaka förstoppning, medan vissa säger motsatsen. Om de tas i måttliga mängder, orsakar bananer ingen negativ effekt på vår hälsa och kan till och med öka vår hälsa naturligt.
Förbruka bananer: Att äta bananer är det enklaste och läckra sättet att börja en hälsosam resa idag. Bananer har en naturligt söt smak, är mjuka och därmed goda och lätta att äta. Bananer orsakar inga problem med att äta eftersom de inte behöver skäras, tvättas eller bearbetas för att ätas. Bara skala och äta!
Den bästa tiden att äta en banan är på morgonen. Tänk på att inte ha en på fastande mage, eftersom den höga mängden magnesium och kalium i bananer kan orsaka obalans i blodet. Om du kopplar ihop en banan med någon annan frukt eller havregryn på morgonen, kan det undra för din viktminskningsresa.
Bananer kan användas i många spännande recept för att göra maten nyttig och god. Några av recepten du enkelt kan göra hemma är:
- Bananhavrekakor: Lägg till lite banan till ditt vanliga recept på havregrynskakor så är en rolig och spännande frukost klar.
- Smoothie: Färska mogna bananer kan läggas till för en bättre och fräschare smak på morgonen eller smoothie på språng. Vi kan också använda fryst bananmassa gjord för att lagra mogna bananer.
- Bananchutney: Skär din banan i små bitar, tillsätt lite salt, lite socker och citron. Blanda och förvara en halvtimme i kylen. Ett utsökt hälsosamt mellanmål är klart.
- Bananchips: Väldigt lätt att göra med de omogna bananerna; dessa är ett hälsosamt alternativ till potatischips.
- Bananbröd: Ett nybakat bröd smakar så mycket bättre än de packade, och när du lägger till lite banan får du en smaskig men ändå näringsrik start på dagen.
Med de otroliga näringsfördelarna och lättheten att lagra och konsumera är bananer en välsignelse. Du kan ha dem i din frukost, lunch eller middag, eller som mellanmål mellan måltiderna. Du kan använda dem i många recept och göra maten hälsosam och god. Men kom ihåg att inte ha överskott, eftersom "för mycket av allt är farligt."
Bananernas skal är också en mycket användbar sak. På grund av den höga kalium- och magnesiumhalten i bananer gör skalet mycket bördig gödsel. Att gnugga bananskalet i ansiktet kan ta bort märken och få huden att lysa upp. Vissa kök har också läckra rätter med bananskal.
En mat och dessa många hälsofördelar. Sedan barndomen har vi ätit bananer, men har du någonsin trott att den vanliga, gula, petita, långa frukten har så mycket att ge dig. Nu när vi vet det, varför dröja? Vi ser överlevnaden av den starkaste trenden, så låt oss börja vår fett-till-pass-resa idag. Som sagt, "Din kropp är en återspegling av din livsstil", låt oss ha en livsstil nära naturen och naturliga kosttillskott. Låt oss börja med att äta en banan! Nästa gång någon erbjuder dig en banan vet du vad du ska göra. Säg inte "Nej" och njut av smaken av supermaten med de många fördelar den för med sig. Säg hej till en glad mage och hjärta med en banan.
Vanliga frågor (FAQs)
Som populärt sagt, ökar vikten av att äta bananer?
Det finns inga vetenskapliga bevis för att bananer ökar din kroppsvikt. Kalorierna du får från en banan är mycket lägre än annan kolhydratrik mat. Bananer har 0 % fett och är rika på fibrer, vilket kan hjälpa till att minska vikten.
Kan personer med diabetes äta bananer?
Ja. Du behöver bara kontrollera din blodsockernivå. Så länge de tas i måttliga mängder har bananer inga negativa effekter på hälsan. Även med högt stärkelse- och sockerinnehåll höjer inte bananer blodsockernivån på grund av deras låga GI. Det rekommenderas för personer med diabetes att undvika att äta mycket mogna bananer i stora mängder.
Orsakar bananer förstoppning?
Vissa studier stödjer denna uppfattning, medan andra säger raka motsatsen. Om du inte konsumerar för mycket bananer kommer det inte att orsaka dig någon skada och kommer att göra din mage glad också.
Hur avgör man om bananen är god att äta?
Bananer kan användas i alla fruktstadier, från omogna till helt mogna. En grön banan är omogen och har den högsta stärkelsehalten, medan en helt brun banan är ruttet när stärkelsen ändras till socker. Den bästa bananen att äta rå skulle vara en gyllene-gul banan.
Hur många bananer om dagen är hälsosamt?
Bananer är mycket näringsrika och låga på kalorier. Det finns inget fast antal som anses vara hälsosamt. Mängden bananer du kan äta beror på dina kalorier och näringsbehov. Blanda bananerna med andra näringsrika livsmedel för att uppfylla kraven. Även om en till två bananer om dagen anses vara måttliga för en genomsnittlig frisk person. Överdrivet bananintag kan bli skadligt.
Var kan man få bananer ifrån?
Bananer är den frukt som äts mest i världen. Du kan köpa bananer från vilken fruktförsäljare som helst nära dig. Bananens färg kan uppskatta banans hälsa. Omogna bananer är gröna, ändras till gyllengula, vilket är det bästa stadiet att äta dem råa, sedan uppstår bruna fläckar på det yttre skalet och bananen är ruttet när den är brunsvart.
Vilken är den bästa tiden att äta bananer?
Du kan äta en banan när som helst på dagen. Dess effekter syns bäst när du äter dem på morgonen. Även om det inte rekommenderas att äta en banan på fastande mage. Du kan ha andra näringsmässiga frukter/grönsaker eller havregryn till dem.
Var odlas flest bananer i världen?
Staden Machala i sydvästra Ecuador är världens bananhuvudstad. Men Indien är det bästa bananproducerande landet i världen. År 2020 producerade Indien 31,5 miljoner ton bananer, vilket är 26,43 % av världens bananproduktion.
Vilken effekt har bananer på människors hälsa?
Bananer är mycket näringsrika frukter och låga på kalorier. Bananer kan vara fördelaktiga för människokroppen på många sätt. Bananer innehåller kalium som är ett viktigt näringsämne och en elektrolyt som transporterar laddningen till hjärtat och får det att pumpa regelbundet. Bananer hjälper till att sänka blodtrycket och hålla ditt hjärta friskt. Bananer är också magens glada mat. Omogna bananer innehåller resistent stärkelse, som står emot matsmältningen i magen och blandar sig med de goda mikroberna i tjocktarmen. Jäsning bildar kortkedjiga fettsyror som hjälper till att hålla tarmen frisk och bibehålla matsmältningen. Bananer kan också hjälpa dig på din viktminskningsresa. Bananer är höga i fiber och låga på kalorier – blanda bananer med andra näringsrika frukter/grönsaker. Fibrerna i bananen ger dig en känsla av full mage och minskar därmed kaloriintaget.
Kan bananskal användas?
Det finns delikatesser i vissa kök som är gjorda av bananskal. Bananer är också rika på kalium och magnesium. Dessa näringsämnen är mycket fördelaktiga för jorden, och bananskal gör därför utmärkt gödsel. Bananskal används även i olika hudbehandlingar. Att gnugga ett bananskal i ansiktet regelbundet kan hjälpa till att minska fläckar på huden och få din hud att glöda.
Kan kvinnor under graviditet äta bananer?
ja! Bananer hjälper till att avhjälpa morgonillamående för gravida kvinnor. Bananer är också en stor källa till kalium, vitamin B6, vitamin C och fibrer. Det kan också hjälpa mot förstoppning, ett stort problem med graviditeten. National Institutes of Health rekommenderar att gravida kvinnor äter tre till fyra portioner bananer per dag.
Kan ammande mammor äta bananer?
ja! Bananer är mycket näringsrika. Bananer är rika på fibrer, vilket hjälper mot hungerkänslor hos ammande mammor genom att ge dem en känsla av full mage. Bananer är en rik källa till kalium, vilket gör att ammande mammor kan behålla vätske- och elektrolytnivåerna som förbättrar bröstmjölksflödet.
Kan spädbarn få bananer?
Bananer anses vara bra första mat för ditt barn. Och det finns inte en utan många fördelar med det. Ett barn kan äta bananer så fort det börjar få mat. Bananer är mjuka och mosiga och mycket lätta att äta för ett spädbarn. Bananer är mycket näringsrika. Bananer är lättsmälta. Du kan enkelt blanda bananer med maten, flingorna, mjölken som ditt barn redan äter. Det kan fungera som ett naturligt sötningsmedel. Eller så kan du bara mosa bananen och mata din bebis.
Hur länge kan bananer lagras?
Bananernas lagringstid beror på i vilket skede de lossnar från trädet. De omogna gröna bananerna kan lagras i några veckor, medan vi kan lagra de gyllengula mogna bananerna i några dagar innan de börjar övermogna och sedan ruttna. De övermogna bananerna kan mosas och användas i bagerimat eller frysas och användas i smoothies. Bananernas mognadshastighet kan till viss del kontrolleras genom att förvara dem på rätt sätt. Om du vill att bananerna ska mogna tidigt, förvara dem i en brun papperspåse med andra mogna bananer eller frukter. De mogna frukterna avger etylengas som främjar mognad. Tvärtom, om du vill fördröja mognadsprocessen, håll bananerna borta från andra mogna frukter. Smaken av de gyllengula bananerna kan bevaras i en vecka genom att förvara dem i ett kylskåp i en förseglad produktlåda. Skalet kan bli brunt, men bananen kommer att bevaras.
Referenser
- https://www.healthline.com
- https://www.hsph.harvard.edu
- https://www.wikipedia.or
