Du har förmodligen hört det dussintals gånger:Ett av de mest kraftfulla sätten att förbättra din hjärnhälsa är att bokstavligen mata den med hälsosamma näringsämnen. Specifikt behöver din hjärna antioxidanter för att fungera som bäst. "För att skydda våra hjärnor måste vi få i oss antioxidanter", berättar neuroforskaren Lisa Mosconi, Ph.D., i podcasten mindbodygreen. "Och det enda sättet att göra det är genom våra dieter, vilket är anledningen till att all mat som är hög i antioxidantnäringsämnen kommer att gynna din hjärna."
När det gäller vilka antioxidantrika livsmedel som gör snittet, ja, Mosconi har en sak för färgglada bär - särskilt syrliga och söta björnbär.
Varför björnbär är det bästa hjärnhälsosamma mellanmålet.
"Av alla organ i kroppen är hjärnan den som lider mest av oxidativ stress", skriver Mosconi tidigare för mbg. Det är precis därför den behöver antioxidanter för att bekämpa fria radikaler och minska kroniska inflammationer. Och även om massor av livsmedel innehåller berömda antioxidanter (spenat, gurkmeja och mörk choklad, för att markera några) har antioxidanter från bär specifikt visat sig förbättra neurotransmission (aka, hur hjärnneuroner pratar med varandra), såväl som neuroplasticitet – vilket kan båda påverka kognitiv försämring över tid.
OK, så bär är ett värdefullt tillägg till din kost—noterade. Men när det kommer till de olika typerna av kraftpaket för fytonäringsämnen, tenderar blåbär att få det mesta av hypen (de är också ganska låga i kalorier och låga på det glykemiska indexet). Men enligt Mosconi borde vi äta mer björnbär:"Alla går efter blåbär, men björnbär innehåller faktiskt mer antioxidanter än blåbär", konstaterar hon.
Specifikt har björnbär otroligt höga mängder vitamin C och K, såväl som folat - som alla kan hjälpa till att hantera den oxidativa stressen och stödja hjärnans hälsa. Faktum är att en forskningsöversikt visar att antioxidanterna i björnbär till och med kan hjälpa till att förhindra åldersrelaterad minnesförlust.
Det är ett fall för att göra björnbär till stjärnan på din fruktfat, det är säkert. Men om du letar efter ett mysigt recept som är rikt på antioxidanter, rekommenderar Mosconi att du tar lite björnbärssmör. "Du kan ha det på vintern," säger hon (eller, säg, under höstens tidiga dagar). "Vi får det på en bondemarknad. Du kan också hitta det ibland i hälsokostbutiker." Ett enkelt pålägg på rostat bröd, och du har ett sött, lite syrligt mellanmål som samtidigt är hjärnhälsosamt.
Takeaway.
När det gäller hjärnstödjande produkter toppar björnbär den här neuroforskarens lista. Därmed inte sagt att du ska avsäga dig all frukt till förmån för björnbär - varje bär har sina egna imponerande nyanser, märk väl - men Mosconi säger att det är hög tid att dessa syrliga drupelets får den kredit de förtjänar - särskilt när det kommer till hjärnans hälsa.
Vill du förvandla din passion för välbefinnande till en givande karriär? Bli en certifierad hälsocoach! Läs mer här.
