För att hitta den perfekta balansen mellan hälsosamt och ack så tillfredsställande, tenderar de bästa mellanmålen att uppfylla tre viktiga kriterier:För det första måste de ge dig hållbar energi (läs:Undvik blodsockerberg-ochdalbanan). Oftare än inte fyller de också ett middagssug – vare sig det är en längtan efter något sött eller salt. Slutligen är de vanligtvis texturellt tilltalande – till exempel erbjuder ett gott, knaprigt mellanmål en extrasensorisk signal som tillfredsställer din hjärna.
Här är ett läkargodkänt bett som markerar alla tre rutorna:"Jag älskar mina macadamianötter", berättar läkaren för funktionell medicin Frank Lipman, M.D., i mindbodygreen-podden. "Jag har dem i frysen." Vad gör dessa nötter så speciella (och varför i hela friden spelar temperaturen någon roll)? Låt oss förklara.
Varför macadamianötter?
"De är ett bra mellanmål", fortsätter Lipman. "De är fulla av fett." Specifikt innehåller macadamianötter en hel del enkelomättade fetter - dessa har visat sig förbättra kardiovaskulär hälsa, samt minska oxidativ stress, inflammation och till och med tecken på åldrande. Och om du behöver mer bevis på deras imponerande näringsprofil, innehåller de även vitamin A, järn, niacin och folater. Smakmässigt är smaken nötaktig men ändå unik:Den ger en smörig, söt smak som påminner om en överseende godbit.
Vad gäller att lägga dem i frysen? Den lätta kylan gör dem ännu krispigare och mer tillfredsställande att mumsa på. Enligt Lipman är de de perfekta små godsakerna:Tänk på det som ett mellanmål på dagen som håller dig mätt (ingen svacka vid 15:00, här) och tillfredsställer en söt tand utan att välja en fullgod efterrätt. Och eftersom de är så näringsmässigt tillfredsställande, kanske du inte ens behöver en hel handfull för att känna dig mätt:"När jag vill ha ett mellanmål tar jag bara ett par", tillägger Lipman.
Takeaway.
Läkargodkända mellanmål behöver inte vara för komplicerade. Faktum är att de vanligtvis är mindre så:I Lipmans fall tar hans favorit hälsosamma, söta mellanmål bara några sekunder att förbereda. Om du har något för macadamianötter (eller är fascinerad av deras smöriga, överseende smak), prova att förvara dem i frysen för en kyld godbit - enligt Lipman kommer det inte att göra dig besviken.
