Högt blodtryck är en av de högsta riskfaktorerna för hjärtinfarkt, stroke och andra hjärt-kärlsjukdomar. Som ett resultat av detta söker forskare aktivt livsstilsinterventioner för att begränsa dess skadliga effekter och sänka blodtrycket över tiden.
Medan helt växtbaserade och veganska dieter har varit kända för att gynna kardiovaskulär hälsa, tyder en ny rapport från forskare vid University of Warwick på att varje försök att öka växtbaserad mat kan gå långt.
Det kanske inte behövs att gå helt växtbaserat för att sänka blodtrycket.
För denna nya rapport, som publicerades i Journal of Hypertension idag analyserade forskare data från tidigare studier för att jämföra effekten av växtbaserad kost på blodtrycket.
"Vi granskade 41 studier som involverade 8 416 deltagare, där effekten av sju olika växtbaserade dieter (inklusive DASH, medelhavskost, vegetarisk, vegan, nordisk, fiberrik och hög frukt och grönsaker) på blodtrycket studerades i kontrollerade kliniska prövningar ", förklarar Joshua Gibbs, tidningens huvudförfattare. "En systematisk genomgång och metaanalys av dessa studier visade att de flesta av dessa dieter sänkte blodtrycket."
Av alla dieter som utvärderades av studierna säger Gibbs att DASH-dieten hade den största inverkan på blodtrycket - vilket är vettigt, med tanke på att namnet står för "Dietary Approaches To Stop Hypertension" och det fokuserar på livsmedel som kan hjälpa till att sänka blodtrycket . Ett annat anmärkningsvärt omnämnande är den ständigt populära medelhavsdieten, som inte uttryckligen är växtbaserad men som begränsar rött kött och uppmuntrar till mer näringsrika frukter, grönsaker och spannmål.
Hur man införlivar växtbaserade måltider i din kost.
Växtbaserad kost skiljer sig tekniskt från vegansk kost baserad på en viktig faktor:De lägger tonvikten på hela, obearbetade livsmedel. I grund och botten handlar en växtbaserad kost om frukt, grönsaker, fullkorn, baljväxter, nötter och frön.
Seniorförfattaren Francesco Cappuccio, M.D., säger att även om studien indikerar kraften hos en växtbaserad kost för att sänka blodtrycket, "beror översättningen av denna kunskap till verkliga fördelar för människor [...] på en mängd olika faktorer. " "För en individ skulle förmågan att anta en växtbaserad kost påverkas av socioekonomiska faktorer (kostnader, tillgänglighet, tillgång), upplevda fördelar och svårigheter, motståndskraft mot förändring, ålder, hälsotillstånd, låg efterlevnad på grund av smaklighet, och acceptans."
Så om du kan är det ett bra ställe att börja dagen att börja dagen med en vegetarisk måltid. Därifrån handlar det om att göra val som begränsar de animaliska produkterna i din kost och prioriterar hel, obearbetad vegetabilisk mat. Som sagt, den här rapporten visar att du inte nödvändigtvis behöver vara perfekt växtbaserad – bara ansträngning kan hjälpa dig att upprätthålla ett hälsosamt blodtryck.
