Enligt ny forskning kan en stor frukost istället för en stor middag förebygga fetma och högt blodsocker.
Studier visar att att äta mer till frukost istället för middag kan förebygga fetma.
Att äta en stor frukost istället för en stor middag kan förebygga fetma och högt blodsocker, enligt ny forskning publicerad i Endocrine Society's Journal of Clinical Endocrinology &Metabolism .
Vår kropp förbrukar energi när vi smälter mat för absorption, matsmältning, transport och lagring av näringsämnen. Denna process, känd som diet-inducerad termogenes (DIT), är ett mått på hur väl vår ämnesomsättning fungerar och kan variera beroende på måltid.
"Våra resultat visar att en måltid som äts till frukost, oavsett mängden kalorier den innehåller, skapar dubbelt så hög dietinducerad termogenes som samma måltid som konsumeras till middag", säger studiens motsvarande författare, Juliane Richter, M.Sc. , Ph.D., vid universitetet i Lübeck i Tyskland. "Detta fynd är viktigt för alla människor eftersom det understryker värdet av att äta tillräckligt till frukost."
Forskarna genomförde en tredagars laboratoriestudie av 16 män som konsumerade en lågkalorifrukost och högkalorimiddag, och vice versa i en andra omgång. De fann att identisk kaloriförbrukning ledde till 2,5 gånger högre DIT på morgonen än på kvällen efter måltider med högt och lågt kaloriinnehåll. Den matinducerade ökningen av blodsocker och insulinkoncentrationer minskade efter frukost jämfört med middag. Resultaten visar också att äta en lågkalorifrukost ökade aptiten, speciellt för sötsaker.
"Vi rekommenderar att patienter med fetma såväl som friska människor äter en stor frukost snarare än en stor middag för att minska kroppsvikten och förhindra metabola sjukdomar," sa Richter.
Referens:"Twice as High Diet-Induced Thermogenesis After Breakfast Versus Dinner on High Calorie As Well as Low-Calorie Meals" av Juliane Richter, Nina Herzog, Simon Janka, Thalke Baumann, Alina Kistenmacher och Kerstin M Oltmanns, 19 februari 2020, Journal of Clinical Endocrinology &Metabolism .
Andra författare inkluderar:Nina Herzog, Simon Janka, Thalke Baumann, Alina Kistenmacher och Kerstin M. Oltmanns vid universitetet i Lübeck.
Studien stöddes av den tyska forskningsstiftelsen.
