Vem älskar inte ett mellanmål på dagen? Rätt mellanmål kan ge en energikick, mätta din hunger och fungera som något att se fram emot en lång dag. Att göra hela mandlar till ditt val av mellanmål uppfyller alla dessa förmåner, och enligt en studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition, det kan också förbättra kardiovaskulär hälsa.
Forskningen utförd av King's College London fann att att byta ut dina vanliga mellanmål mot mandel kan förbättra endotelfunktionen och sänka det onda kolesterolet.
Vad hittade forskarna?
Deltagarna inkluderade vuxna män och kvinnor mellan 30 och 70 år gamla, som alla löpte högre risk att utveckla hjärt-kärlsjukdom.
Efter två veckor av traditionella snacks delades deltagarna upp i två grupper. En grupp åt hela mandlar, medan den andra fortsatte att äta kontrollmellanmålet (söta och salta minimuffins) under de återstående fyra veckorna. Båda mellanmålen gav ett totalt kaloriintag på 20 %.
I slutet av de sex veckorna mätte forskare de kardiometabola hälsomarkörerna i båda grupperna.
Mandelsnackare visade en förbättring av endotelfunktionen, vilket enligt studien är "en nyckelfaktor i initiering, progression och sjukdomsmanifestation av ateroskleros." Åderförkalkning kännetecknas av en ansamling av fett och kolesterol i artärväggarna och kan leda till andra kardiovaskulära problem om de inte behandlas.
Mandelgruppen sänkte också sitt lågdensitetslipoprotein (LDL) kolesterol, även kallat dåligt kolesterol. Detta beror sannolikt på att snacks med hög halt av mättade fetter ersattes med mandel, som är rik på omättade fetter, fytosteroler och fibrer, förklarar studien.
Sammantaget sänkte gruppen som äter mandel sin risk för hjärt-kärlsjukdomar med 32 %.
Summa summarum.
Att införliva hälsosamma mellanmål i din dagliga kost är viktigt. För dem med kardiovaskulära risker kan tillsats av mandel till mixen ha betydande effekter på hjärthälsa.
Även om den här studien uteslutande fokuserade på hela mandlar, kan tillsättning av det hälsosamma proteinet till din kost genom mandelmjölk eller mandelsmör också öka ditt vitamin- och mineralintag.
