Kollagen är det protein som finns mest i kroppen, och det har verkligen ett ögonblick i hälsovärlden. Uppmärksammad för sitt utbud av hälsofördelar har du förmodligen märkt att kollagen dyker upp på massor av olika mat-, dryckes- och kosttillskottsetiketter – men det kan vara svårt att hitta enkla och läckra sätt att göra det till en del av din vardag så att du kan faktiskt skörda alla dessa fantastiska fördelar!
Först till kvarn:Vad är kollagen, egentligen?
Kollagen är det protein som uteslutande finns i djur – inklusive människor – som håller ihop allt i kroppen (tänk på det som "limmet"). Den har en slät, gelliknande konsistens och täcker och håller dina ben på plats. I grund och botten är det det som gör att vi kan röra oss utan att smärta från våra ben gnuggar mot varandra eller mot leder. Kollagen utgör cirka 30 till 40 procent av allt protein i människokroppen, och det finns i ben, senor, ligament, bindväv och hud. Det är också en avgörande del av hudens elasticitet.
På tal om hud...
Foto:Jayme Burrows
Intag av kollagen har utsetts för att ge stora fördelar för hår, hud och naglar. Det rekommenderas ofta för att förbättra hudens elasticitet och fasthet, och forskning har visat att kollagentillskott också har potential som behandling för individer med artros och andra ledsjukdomar. Kollagen har också uppmärksammats för sin roll för att stödja starka naglar, hud och tänder på grund av dess höga protein- och aminosyrainnehåll, och det spelar till och med en viktig roll för att stödja muskeluppbyggnad och underhåll av muskelmassa, vilket är nyckeln för att behålla din ämnesomsättning satte fart.
Det håller magen glad.
Kollagen har också studerats för dess potential för att läka en försämrad matsmältningskanal. Det har till exempel visat sig att kollagennivåerna är låga hos individer med inflammatorisk tarmsjukdom, så många integrativa utövare uppmuntrar till att komplettera med kollageninnehållande livsmedel eller produkter för att hjälpa till att läka tarmen. Enklare är att komplettera med kollagen också ett bra sätt att öka ditt proteinintag.
Varför behöver vi komplettera med kollagen?
Vi vet de fantastiska fördelarna med att ha kollagen i kroppen för allt från ungdomlig hud till bästa tarmhälsa. Men eftersom kollagenproduktionen naturligt minskar när vi åldras, vilket minskar hudens strukturella integritet och försvagar brosket i lederna, är det viktigt att komplettera med detta viktiga protein. Andra faktorer som solexponering, kost (högt intag av raffinerat socker och näringsbrister har till exempel visat sig försämra kollagenproduktionen), matsmältningsproblem som stör kollagenproduktionen och sjukdomar som påverkar kollagen kan leda till minskade nivåer. Tillskott hjälper dig att öka dina kollagennivåer för att hålla din kropp fungerande optimalt.
Arbeta in kollagen i din rutin.
Foto:Jayme Burrows
Kollagentillskott är tillgängliga i kapselform, men många utövare rekommenderar livsmedelsbaserade källor, eftersom de kan vara mer biotillgängliga, vilket innebär att kroppen kan använda dem lättare. Benbuljong är särskilt populär, även om mindre mängder kollagen också kan hittas i ägg. Visst, du kan ägna hela dagen åt att sjuda en kastrull med benbuljong – men för de tillfällen du vill ha ett snabbare sätt att lägga till kollagen till din kost har Primal Kitchen utvecklat några enkla och läckra sätt att integrera det i din rutin.
Ta deras Collagen Fuel-proteinpulver, som har hela 20 gram protein per portion från gräsmatade kor, och kollagenet som motsvarar 2 koppar benbuljong per portion. Den finns i klassiska smaker av vanilj och choklad, vilket gör den perfekt att lägga i en morgonsmoothie, eller till och med att använda i mer kreativa och roliga recept som kollagenfettbomber, kollagenglass eller kollagenkaffe.
Om du vill ha ett ännu enklare sätt att se till att du får din dagliga dos kollagen, är dessa läckra kollagenbarer från Primal Kitchen precis vad läkaren beställde. Du kan ta dem var som helst, när som helst utan att behöva röra på sig – vilket gör dem perfekta för upptagna människor på resande fot, eller perfekta för resor – och de finns i otroliga smakkombinationer som kokosnötskacho, macadamiahavssalt, chokladhasselnöt och mörk chokladmandel. Den bästa delen? De är gjorda med riktiga livsmedelsingredienser som du kan må bra av att konsumera, och de räknar in på 15 gram protein per bar med endast 3 gram socker, vilket gör dem till ett objektivt superhälsosamt mellanmål.
Hur man väljer rätt sorts kollagen.
Foto:Jayme Burrows
Slutligen är det viktigt att komma ihåg att inte allt kollagen skapas lika. Det är otroligt viktigt att se var det kommer ifrån och hur det bearbetas, för att se till att du får den renaste och bästa formen av detta kraftfulla protein. För att säkerställa att dess produkter är av överlägsen kvalitet har Primal Kitchen faktiskt slagit sig ihop med ett europeiskt företag som hämtar kollagen från gräsmatade kor i både Tyskland och Brasilien och använder en unik forskningsstödd tillverkningsprocess.
Så varför är gräsmatning så viktigt? Tja, jämfört med kor som utfodras med ett spannmålsbaserat foder, är gräsutfodrade kor magrare, och produkter gjorda av dessa kor tenderar att vara högre i "bra fetter". Dessutom är det inte bara bättre för din kropp att välja kollagen från gräsmatade kor. det stöder också en mer hållbar process som är bättre för miljön.
Är du övertygad om att du måste lägga till kollagen i din rutin? Handla Primal Kitchens svit med paleovänliga produkter här för att hitta kollagenprodukten som är perfekt för dig.
