Vi känner alla någon som dyrkar koffeinets magi - du kanske till och med är den personen. Sanna hängivna älskar det lugnande buzz som kommer med att njuta av en rykande het latte, eller den energi som svart te kan ge dig. Tyvärr tenderar koffein att ha ett dåligt rykte, så vi ser det som en överseende.
Som med allt annat i livet bör koffein användas med måtta, och det är inte rätt för alla. Men många människor kommer att bli chockade när de får reda på att deras vanliga uppfattningar faktiskt är osanna. Här är några av de många koffeinmissuppfattningar som finns och den verkliga historien bakom misstagen:
1. Koffein är mycket beroendeframkallande.
Ditt slitna Starbucks Gold Card kan antyda något annat, men kaffe och andra koffeinhaltiga drycker är inte beroendeframkallande. Bortsett från den tillfälliga huvudvärken och irritabiliteten av abrupt koffeinabstinens, är effekterna milda jämfört med alkohol- och drogberoende, och de varar bara i ungefär en dag eller två. Och även om det finns många människor som blir sura utan sin morgonkopp, anser experter inte att koffein är beroendeframkallande, eftersom koffeinabstinens inte är ett hot mot en persons fysiska eller sociala välbefinnande.
2. Koffein torkar ut den som dricker.
Även om det är sant att koffein har en måttlig vätskedrivande effekt, uppväger mängden vatten i ditt kaffe eller te eventuell uttorkande effekt av koffein. Faktum är att konsumtion av koffeinhaltiga drycker faktiskt bidrar till den totala mängden daglig vätska som din kropp behöver för att fungera korrekt. Det har till och med föreslagits att vanliga kaffedrickare kan bli toleranta med tiden mot alla diuretiska effekter av koffein, även om det fortfarande bör noteras att vatten fortfarande är det bästa sättet att hålla sig tillräckligt hydrerad.
3. Drick aldrig koffein före en tupplur.
Att dricka kaffe eller annan koffeinhaltig dryck före en kort tupplur kan faktiskt hjälpa till att se till att du vaknar piggare än att bara ta en tupplur eller välja ett ryck av koffein i sig – om du tar rätt tid. "Medan din hjärna är vaken, producerar den kontinuerligt ett ämne som kallas adenosin", förklarar Dr Sujay Kansagra, chef för Duke Universitys sömnmedicinprogram och sömnhälsokonsult från Mattress Firm. När koffein möter adenosin inträffar en ögonöppnande reaktion:koffeinets vakenhetshöjning når sin topp cirka 30 minuter efter att det har konsumerats. Genom att sova i 20 av dessa 30 minuter minskar mängden adenosin koffeinet konkurrerar med, så stimulanten ger lite av en boost direkt när du vaknar.
4. Koffein kan motverka alkohol.
Vi har alla sett filmer där någon försöker nyktra upp en berusad snabbt med en kanna kaffe, men det är bara en filmisk myt. Reaktionstiden och omdömesförmågan är lika försämrad som tidigare, med den extra faran att den berusade personen tror att kaffet har skärpt dem. Vissa bevis har till och med föreslagit att studenter i högskoleåldern som drack både koffein och alkohol var mer benägna att vara inblandade i bilolyckor. I grund och botten kan det få katastrofala konsekvenser att lägga till ett stimulerande medel (koffein) till ett dämpande medel (alkohol).
5. Koffein är dåligt för din hälsa.
Detta faktum är förmodligen högst överraskande eftersom koffein har använts som syndabock för många åkommor. Men koffein gör det har en hel del hälsofördelar:Deltagare i en Johns Hopkins-studie upplevde en ökning av minnet efter att ha konsumerat koffein, med effekterna som varade i upp till 24 timmar. Forskning från University of Southampton och University of Edinburgh fann att att dricka två koppar kaffe om dagen minskar risken för levercancer med en tredjedel. Harvard-forskare fann att fyra eller fem koppar kaffe per dag minskade risken för Parkinsons sjukdom. Att konsumera koffein innan träning kan minska inflammation hos löpare och öka muskelvridmomentet under styrketräning.
6. Koffein orsakar sömnlöshet.
Din kropp absorberar koffein snabbt, men den driver också ut det nästan lika snabbt:inom fem till sju timmar är 50 procent av det borta från ditt system och 75 procent är borta efter 10 timmar. Att dricka kaffe senare på dagen kan hålla dig uppe, men om du sänker din eftermiddagslatte minst sex timmar före läggdags bör du sova bra. Tänk dock på att alla är olika, så vissa människor kan vara mer känsliga för koffeinets effekter än andra.
På ytan kan koffein framstå som bara ytterligare ett stimulerande medel. Men gräv djupare och du kommer att upptäcka att denna psykoaktiva drog faktiskt har några mycket verkliga fördelar. Enligt V. Wendy Setiawan, docent vid Keck School of Medicine, har de höga nivåerna av antioxidanter och andra föreningar i kaffe "har varit relaterade till bättre insulinkänslighet, leverfunktion och minskad kronisk inflammation." Vidare, när det används på rätt sätt, kan koffein vara ett användbart tillskott som hjälper till att förbättra minnet och konditionen och till och med minska risken för hjärtsjukdomar och stroke. Det bästa av allt är att koffein finns i många olika former, så du har oändliga valmöjligheter om hur du kan njuta av dess förmåner.
Har du någonsin lagt smör i ditt kaffe? Det är ett bra sätt att optimera en fettrik kost.
