Ekologiska livsmedel har sakta tagit sig in på marknaden. De är lite dyrare, men varför ska vi köpa dem? Vi tror att det är dags att gå ekologiskt!
Skillnaden mellan ekologiskt och icke-ekologiskt är att icke-ekologiskt jordbruk inkluderar användningen av konstgjorda kemikalier som bekämpningsmedel, herbicider och fungicider. Dessa kemikalier är avsedda att döda skadedjur, men de dödar också viktiga mineraler i jorden som orsakar mineralutarmning i maten. När bönder odlar ekologisk mat bibehåller marken näringsnivån av mineraler och fytonäringsämnen.
Ekologiska livsmedel kan enligt lag inte odlas med någon av kemikalierna som i traditionella, icke-ekologiska produkter. Det finns också växande bevis för att användning av dessa kemikalier i odlingsprocessen av livsmedel kan kopplas till cancer och orsaka långvariga skador på våra kroppar.
Icke-ekologiska livsmedel kan innehålla genetiskt modifierade organismer vilket innebär att maten har förändrats genetiskt men ekologiska livsmedel, enligt lag, inte kan innehålla några genetiskt modifierade organismer. Därför, när du köper ekologiskt, får du det som jorden producerar naturligt.
Ekologiskt är en extra kostnad och även om du kanske inte har pengar att gå helt ekologiskt bör du köpa dessa varor ekologiskt när det är möjligt:
- Alla produkter som har en hud eller skal som kommer att intas
- Alla animaliska produkter
- Mat/ingredienser som för närvarande är kända för att innehålla GMO tillverkar ingredienser som soja, majs, rapsolja, etc.
För att läsa Health Fitness Revolutions artikel om vad ekologiskt verkligen betyder, klicka här.
För att läsa hela artikeln, besök Health Today
