När bönder började producera genetiskt modifierade grödor var tanken denna:Om de tillverkade sina egna grödor skulle de växa i en snabbare takt för att ta emot den växande befolkningen. Utöver det skulle dessa grödor (främst majs, sojabönor och bomull) vara immuna mot skadedjur, vilket minskar behovet av kemikalier.
Men en omfattande granskning av New York Times avslöjade något intressant:En ökning av GMO-grödor i USA och Kanada har faktiskt inte ökat antalet producerade grödor. Samtidigt har herbicidanvändningen ökat med 21 procent.
Lång historia kort, hela poängen med GMO kan vara ... ja, meningslös.
Eftersom GMO är ett halvnytt koncept (FDA godkände dem 1982), har det inte gjorts mycket forskning om de långsiktiga effekterna av att konsumera genetiskt modifierade grödor. Men det faktum att GMO-användning ökar användningen av giftiga herbicider är definitivt en anledning till oro, liksom det faktum att vi fortfarande inte vet mycket om hur de påverkar vår hälsa.
Även om ett lagförslag nyligen antogs angående GMO-märkning, är det för det mesta ganska svårt att ta reda på om vår mat har blivit genetiskt modifierad, vilket också är skrämmande.
Om du vill undvika GMO, köp ekologiska frukter och grönsaker när det är möjligt, köp mat med "icke-GMO Project verified"-etiketter på dem och kolla in EWG:s guide för att undvika genetiskt modifierade livsmedel.
