Frukost kan vara dagens viktigaste måltid, men det är också den mest utmanande. Att förbereda sig för jobbet är en kapplöpning mot klockan för de flesta av oss - oavsett om du försov dig, ditt träningspass blev sent eller om du spenderade för länge i duschen, är frukost vanligtvis det sista du tänker på. Det är därför vi frågade sju nutritionister, två läkare och en hälsocoach vad de lagar till på hektiska morgnar. Stjäla deras trick och börja få frukosten att hända oftare.
Matcha Latte
"Jag letar efter mättande frukostalternativ som passar in i mitt hektiska schema", säger Elissa Goodman, en holistisk hälsocoach. "En av mina favoritfrukostar på vardagar är en "måltidsersättande" matcha latte. Jag använder samma princip som skottsäkert kaffe (tillsätter gräsmatat smör), men jag gör det med antioxidantrikt matcha grönt te istället för kaffe. Jag lägger till Bulletproof MCT-olja (eller kokosolja) för hälsosamt fett och mättnad. Matcha ger energi utan att kaffet "kraschar", och kokosnöten ger hjärnbränsle för en produktiv dag!"
Foto med tillstånd av Getty Images
Havregrynsgröt med spenat, tomater och lök
"Jag har några go-to-frukostar som jag växlar igenom", säger Mikaela Reuben, kulinarisk nutritionist och hälsokonsult. "Jag ska ha havregrynsgröt med sauterad spenat; tomater och karamelliserad lök; eller grekisk yoghurt med blandade bär och hemgjord granola, nötter, frön, bipollen. Eller så gör jag rödbetor, örtost med arvstomater och skivad avokado med glutenfria kex.”
Foto med tillstånd av Getty Images
Blåbärssmoothie
"Under veckan börjar jag alltid min dag med en smoothie som är fullpackad med vilda ekologiska blåbär, osötad kokosmjölk och mitt veganska proteinpulver för persilja", säger Robin Berzin, en läkare och hälsocoach som är specialiserad på kvinnors kost och hälsa. "Det håller mig mätt till lunchtid!"
Foto med tillstånd av Getty Images
Middag till frukost:lax eller kyckling med grönsaker
"De flesta morgnar har jag inte ens tid att röra ihop ett ägg", säger Dr Kellyann Petrucci, en naturläkare och certifierad kostrådgivare. "Det är därför jag är ett stort fan av att äta "middag till frukost" på vardagar. Jag ska laga en extra bit lax eller kyckling och massor av extra grönsaker på natten, värma allt snabbt på spisen nästa morgon och njuta av mina rester med en kopp benbuljong. Grytor, chili och soppor är också en fantastisk frukost. Och ibland gör jag en "mini-fasta" och hoppar över allt utom benbuljongen, för det är en myt att du måste äta frukost varje morgon."
Foto med tillstånd av Getty Images
Stålskuren havregryn med fästen
"Min favorit frukost är en skål med ångande varm havregryn. Jag föredrar en blandning av stålskuren och gammaldags”, säger Bonnie Taub-Dix, RDN, ägare till BetterThanDieting.com och författare till Read It Before You Eat it . ”Här är vad jag blandar i:en snurra mandelsmör, ¼ tunt skivat färskt äpple, en tesked chiafrön, ett stänk kanel eller kakao. Mandelsmöret och chiafröna stabiliserar blodsockernivåerna, ökar proteinet och tillför hälsosamt fett för att hålla mig nöjd fram till lunch.”
Foto med tillstånd av Getty Images
Grön Smoothie
"På sistone har jag slängt en grön drink", säger Rachel Meltzer Warren, MS, RDN och författare till The Smart Girl's Guide To Going Vegetarian och blogga. ”Här är mitt favoritrecept:fryst banan, mandel- eller kokosmjölk, tahini, en dadel eller torkat fikon, en näve grönkål eller spenat och kanel. Det är sött och lugnande, och det gröna ger det en extra kick som bara fungerar – och jag älskar att börja dagen med en portion bladgrönt redan nere!”
Foto med tillstånd av Getty Images
Grekisk yoghurt med granola
"Jag gillar att köpa enskilda behållare med grekisk yoghurt - de lätta 80- eller 100-kaloriportionerna", säger Emily Hein, RDN och författare till bloggen Zen &Spice Nutrition. "Jag lägger till en skopa granola, hackad mandel och färska skivade jordgubbar. Jag ska blanda ihop allt hemma och äta det på väg till jobbet. Under veckan är det svårt för mig att sitta ner och äta frukost, så det här alternativet på språng fungerar utmärkt!”
Foto med tillstånd av Getty Images
Bovetepannkakor med frukt
"Jag äter pannkakor nästan varje morgon - bovetepannkakor med blåbär, banan, mandelsmör och lönnsirap", säger Robyn Coale, RD och författare till bloggen The Real Life RD. "Om det inte är pannkakor, äter jag havregryn med banan och jordnötssmör tillsammans med en grön smoothie gjord på Vega One, fryst banan, mandelmjölk och fryst spenat."
Foto med tillstånd av Getty Images
Smoothie
"Några dagar i veckan vaknar jag tidigt för ett träningspass och jag behöver något snabbt att äta innan", säger Rachael Hartley, RD och författare till bloggen Avocado A Day Nutrition. "Så jag började göra fryssmoothiepåsar, med alla ingredienser jag behöver för en smoothie på ett och samma ställe (1½ kopp frukt och extramaterial som grönkål, spenat eller avokado, chiafrön och mer). Allt du gör är att stoppa de frysta smoothieingredienserna i en mixer, tillsätt osötad mandelmjölk och mixa. Det tar mindre än två minuter!”
Foto med tillstånd av Rachael Hartley
Helkornsrostat bröd med alltför lätt ägg
"Min go-to-frukost är en bit fullkornsrostat bröd med ett för lätt ägg", delar Jenna Braddock, RDN och författare till bloggen Make Healthy Easy. "Jag gillar att ägg är lätta att tillaga, prisvärda och fulla av näring. Jag gör också en frukt- och grönsaksmoothie nästan varje dag. Jag gillar att börja min dag med en stor mängd produkter eftersom det gör det mycket mer möjligt att uppnå fem till sju sammanlagda frukter och grönsaker. Några av mina favoriter att inkludera i min smoothie är jordgubbar, blåbär, ananas, grönkål, selleri, rödbetor och ingefära.”
Foto med tillstånd av Getty Images
Omslagsbild med tillstånd av iStockphoto
För fler tips om hur du navigerar i svåra matsituationer, kolla in dessa berättelser:
8 vegetarianer avslöjar vad de beställer på populära livsmedelskedjor
11 hälsosam mat Nutritionists lager i frysen
11 nutritionister avslöjar vad de beställer hos populära livsmedelskedjor
