Bortsett från de dagar då jag var strikt vegan, hade jag aldrig medvetet gett upp någonting. Jag har vänner som är glutenfria, sockerfria, mjölkfria, etc. Jag undrade varför det inte tilltalade mig. Var det något jag inte var medveten om i min egen kropp? Har jag också känsligheter som bör åtgärdas?
För att ta reda på det bestämde jag mig för att göra en seriös rengöring. I 21 dagar mitt i en actionfylld sommar gav jag upp socker, gluten, mejeriprodukter, mörkt kött, nattljusgrönsaker (paprika, tomater, potatis och auberginer), alkohol och (det svåraste) kaffet.
Det här är vad jag lärde mig.
1. Hur man identifierar verklig hunger kontra känslomässig hunger.
Verklig hunger kommer gradvis, medan den känslomässiga hungern tycks slå till direkt. Under rengöringen försvann min upplevelse av känslomässig hunger nästan, vilket gjorde det väldigt lätt att skilja efter det att den tog slut.
2. Socker är inte min vän.
Även naturliga sockerarter, som torkad frukt. Några dagar efter rengöringen hade jag en liten påse med ekologiska, helt naturliga torkade mangoskivor. Strax efter gick jag på en kvällscykeltur. Mot slutet av turen upplevde jag en sockerkrasch så extrem att jag var tvungen att åka till närmaste mataffär och be någon hjälpa mig att få i mig lite mat för att undvika att svimma.
3. Gluten ger mig hjärndimma.
Jag åt en ganska påkostad glutenfylld middag en kväll efter rengöringen och upplevde vad jag bara kan beskriva som en glutenbaksmälla morgonen därpå. Denna "hjärndimma" har hänt några gånger sedan dess och bådar inte gott för en VD som kör morgonmöten dagligen. Jag märker det mer när glutenet är kraftigt bearbetat - som kex eller flingor.
4. Tequila är verkligen det bästa alkoholvalet för min kropp.
Jag är ett fan av att dricka tequila på översta hyllan – skakad på is med en lime, tack. Även om jag inte skulle rekommendera någon att börja dricka massor av tequila, har jag märkt att min kropp känns mycket renare när jag bearbetar tequila än andra alkoholer, särskilt vin och öl. Jag håller mig helt borta från blanddrycker med socker nu också.
5. Jag behöver mindre sömn när jag äter rent.
Min aning är att gluten, socker och kaffe är de tre sakerna som stör mina sömncykler mer än något annat. Innan rengöringen behövde jag i genomsnitt sju och en halv till åtta timmars sömn per natt medan jag under rengöringen och efter det behöver sex till sju timmar. Jag vaknar också med en ny pepp i mitt steg!
6. Min värk och smärta har i princip försvunnit.
Ett halvår efter en bilolycka som gjorde att min nacke och axlar fick domkrafter återhämtar jag mig fortfarande. En vecka in i rengöringen försvann all min smärta. Min kiropraktor kanske inte är lika nöjd, men jag är överlycklig med resultaten.
7. Jag längtar efter smoothies som ingen har något att göra.
Smoothies är helt enkelt det bästa sättet att få all din mat i ett enkelt format som är lätt att assimilera. Du kan ladda upp med grönt och grönsaker, växtbaserade proteinpulver, mandel, örter och kryddor, kokosvatten och så mycket mer. Faktum är att jag har en när jag skriver detta.
8. Kaffe får mig att känna mig galen.
Jag har en på-igen-av-igen kärleksaffär med kaffe. Jag vet att för mycket inte är bra för min kropp, men jag har inte kunnat sparka det. Tills nu. De gånger jag har druckit kaffe efter rengöringen har jag känt de negativa effekterna på min kropp och själ, och det är helt enkelt inte värt det längre. Varmt citronvatten och bryggt teer är fantastiska substitut. Dessutom är det mycket billigare än en latte.
9. Spannmål är inte så fantastiskt som jag en gång trodde.
Jag har problem med att smälta de flesta spannmål - glutenfri eller inte. Quinoa verkar vara det enda undantaget från denna regel.
10. Att äta ute på en Clean Program-diet är inte så svårt.
Visst, det krävdes lite för att hitta lösningar, men de flesta restauranger kunde ta emot mig.
11. Fuska när du vill — se bara till att du uppskattar det.
Jag åkte nyligen på semester och plockade perfekt mogna blåbär från Michigan; Det enda jag ville göra var naturligtvis att baka blåbärsmuffins. Jag tittade igenom 20-plus recept - några glutenfria, några sockerfria, några vegan - och bestämde mig för att gå klassiskt, med ekologiska ägg, mejeriprodukter och gluten. Jag använde fullkornsvete och farinsocker, som båda minskade risken för en sockerkrasch dramatiskt. När jag vill göra undantag, kommer det att vara full-on och skuldfritt.
12. Du kan fortfarande vara social.
Jag fick vänner som sa:"Vi ses om en månad!" när de fick reda på att jag inte drack. Jag var fast besluten att inte låta den här rengöringen få mig nere i mitten av en mördande Colorado-sommar. Så jag gick på camping, jag gick på fem shower på Red Rocks helt nykter, och jag gick på otaliga fester och nätverksevenemang. Det har varit den bästa sommaren jag kan minnas.
13. Att dejta på en rengöring är det ultimata testet.
Som tur var träffade jag någon speciell under den första veckan av rengöringen. Att lära känna varandra utan alkohol var ett underbart sätt att mäta vår potential för en meningsfull relation. Dessutom fick han bonuspoäng för att han lagade en godkänd hemlagad måltid till mig.
14. Jag känner mig mycket sexigare, smalare och har en frisk lyster.
Naturligtvis gick jag ner lite i vikt. Vad jag inte förväntade mig var hur min hud skulle börja glöda. Dessutom verkade det finnas en generell minskning av inflammation och en minskning av uppblåsthet och vattenvikt. Hej, sexig.
15. CostCo är ett mecka för smoothieingredienser.
Rensa på en budget genom att gå till CostCo för ekologisk fryst frukt, sockerfri mandelmjölk i bulk, kokosvatten, grönsaker, nötter och mer. De säljer till och med en kraftigt rabatterad VitaMix om du behöver en.
16. Att bajsa har aldrig varit så bra.
Åh man, jag skulle kunna fortsätta om det här. Det räcker med att säga att "vanlig" har en helt ny betydelse för mig nu.
17. Människor kommer att reagera väldigt olika.
Vissa människor var uppenbart obekväma med att jag inte drack runt dem, medan andra var genuint nyfikna och ställde bra frågor.
18. Jag väljer nu medvetet varenda sak som går in i min kropp.
Kunskap är makt.
19. Behandla frukost som en tid för att ”bryta fastan”.
En riktlinje för Clean Program-rengöringen är att fasta i 12 timmar efter din kvällssmoothie och före frukost. Detta gav min kropp en välbehövlig paus för att helt smälta och eliminera innan jag påbörjade processen igen. Jag anstränger mig nu för att göra detta så mycket som möjligt.
20. Att inkludera vänner är roligt.
Under och efter rengöringen fick jag flera vänner att hoppa ombord. Vissa gjorde sin egen återgivning av programmet medan andra registrerade sig för Clean Programs 21-dagars rengöring. Det gjorde gruppmiddagar så mycket roligare och gav mig en möjlighet att betala hälsofördelarna framåt.
21. Efter att ha gjort detta känner jag att jag verkligen kan göra vad som helst.
Utöver att bygga min egen start-up är detta förmodligen den största utmaningen jag har antagit på länge. Och det var inte så svårt som jag trodde. Som ordspråket säger, "Perfekt är fienden till gjort. ” Du kommer att bli förvånad över vad du kan uppnå när du väl har tagit det första steget.
För mer om hur du börjar äta rent, kolla in våra tips för att göra en hälsosam inköpslista.
