Chiafrön blir allt vanligare som en källa till fiber, omega-3 och olika andra hälsofördelar. Dessa små men superfood frön är ett fördelaktigt och bekvämt tillskott till vilken diet som helst.
HFR har sammanställt en lista över de 10 bästa hälsofördelarna med chiafrön:
- Hög fiberhalt: med 11 gram fibrer per portion på 28 uns erbjuder chiafrön en tredjedel av den rekommenderade dagliga mängden fibrer för vuxna, vilket hjälper till med matsmältningen och håller din tarm frisk.
- Öka fylligheten: Chiafrön absorberar stora mängder vatten och expanderar i magen, vilket saktar upp matupptaget och hjälper dig att känna dig mätt. De innehåller också tryptofan, en aminosyra som är viktig för att reglera aptit, sömn och humör.
- Bra källa till omega-3: gram för gram ger chiafrön ännu mer omega-3 än lax! Dessa är viktiga för hjärnans hälsa och för att minska inflammation.
- Laddad med antioxidanter: konsumerar chia bekämpar fria radikaler, som skadar molekyler i celler och bidrar till åldrande, sjukdomar och många typer av cancer.
- Välgörande för skelett och tänder: en portion chiafrön ger upp till 18 % av det rekommenderade dagliga kalcium, 30 % RDA för mangan och 27 % RDA för fosfor, mineraler som är viktiga för ben- och tändernas styrka och för att förebygga benskörhet.
- Blodsockerreglering: Att lägga till en portion chiafrön till din måltid saktar ner matsmältningen och har visat sig hjälpa till att förhindra blodsockerhöjningar hos diabetiker.
- Bekämpar magfett: Med tanke på att chiafrön hjälper till att bekämpa insulinresistens och öka mättnaden, kommer att inta dem med en måltid sannolikt hjälpa dig att äta färre kalorier senare.
- Högkvalitetsprotein: med 14 viktprocent protein är chiafrön en av de växtbaserade livsmedel med högst proteinhalt. De erbjuder också innehåller en bra balans av aminosyror.
- Vegetariskt och glutenfritt: chia innehåller inget gluten, 11/12 gram kolhydrater från fiber, och är en utmärkt proteinkälla för veganer eller vegetarianer!
- Lätt att införliva i din kost: Till skillnad från linfrön behöver chia inte malas – du kan strö fröna på sallader, havregryn, yoghurt eller lägga till smoothies! De kan också blandas i vatten eller läggas till bakverk.
5 enkla sätt att införliva chiafrön i din kost:
- Blanda i yoghurt – i kombination med yoghurtens probiotika är chia en knappt märkbar fiberkälla – din tarm kommer att tacka dig!
- Strö på flingor, havregrynsgröt eller en sallad – chiafrön är fantastiska ensamma, men en sked är ett perfekt sätt att toppa alla rätter!
- Blanda till en smoothie – om du inte gillar konsistensen är chia ett bra komplement till en smoothie.
- Använd som äggersättning – överraskande nog kan chia enkelt ersättas med ägg genom att kombinera fröna med vatten i en kaffekvarn eller matberedare.
- Gör hälsosam chiapudding – med mjölk, kakaopulver eller vanilj, och ett sötningsmedel som du väljer, är chiapudding en efterrätt utan skuld!
