Ärligt talat älskar jag ost, smör och i stort sett allt gjort av mejeri - men det älskar mig inte tillbaka.
När jag först skar bort mejeriprodukter från min kost var jag tveksam till att det skulle göra någon verklig skillnad i hur jag mådde. Ingen i min familj hade någonsin haft problem med matintolerans, så varför skulle jag det?
Jag doppade min tå i vattnet med eliminationsdieter och tog mejeriprodukter ur min diet i en vecka till att börja med. Jag tog in den igen och omedelbart kom alla mina irriterande symtom som hade dykt upp med tiden tillbaka på en dag. Acne, förstoppning, diarré, tröghet och huvudvärk.
Jag var i förnekelse i nästan ett år innan jag blev seriös med att hedra vad min kropp hade berättat för mig genom att känna mig hemsk i vardagen.
När jag åtog mig att vara mjölkfri bestämde jag mig för att för att hålla mig på rätt spår behövde jag veta exakt vilka symtom som skulle komma och gå om jag tog tillbaka mejeriet. På så sätt kunde jag komma ihåg hur hemskt jag skulle känna mig om jag gav efter för mitt ostsug.
Här är de fem sakerna som hände när jag gav upp mejeri för gott:
1. Min hud rensade upp.
Under hela min tonårstid och början av tjugotalet hanterade jag akne. Inte bara några whiteheads här och där, utan svår cystisk akne. Jag har försökt allt genom åren för att bli av med det – ansiktstvättar och krämer, komplicerade och dyra hudvårdsrutiner, antibiotika och antibakteriell tvål som ordinerats av hudläkare och p-piller.
Även om de alla hjälpte något under en kort period, var min hud aldrig så klar som den var när jag tog bort mejeriprodukter från min kost. När jag ser tillbaka kan jag se att de gånger jag åt mest mejeriprodukter var de gånger jag hade de största blossarna i ansiktet.
2. Min matsmältning förbättrades.
Jag kommer att vara den första att prata om läget för mina badrumsaffärer. Jag är absolut inte blyg på den här arenan alls. Så jag ska dela med dig att jag var i ett kroniskt tillstånd av förstoppning och diarré i flera år - fram och tillbaka. Återigen, ingenting hjälpte trots allt jag ansträngde mig. Jag försökte äta mer fibrer, ta fibertillskott och dricka mer vatten.
Det var först efter att ha tagit bort mejeriprodukter som jag såg snabba resultat i mina badrumsresor. Jag gick regelbundet och hade friska bajsar. En annan viktig sak jag såg en förbättring av var min kroniska uppblåsthet. Bara från den minskade uppsvällningen är jag säker på att jag tappade en byxstorlek.
3. Jag hade mer energi och liv.
Jag trodde i flera år att det var helt normalt att vilja sova efter maten. Jag trodde också att att gå genom livet i ett töcken var vad alla mina vänner och familj gjorde regelbundet, för det gjorde jag.
Efter att ha eliminerat mejeriprodukter upplevde jag den här känslan av klarhet som jag inte haft på flera år. Jag kände mig lättare, ljusare och mer i samklang med min kropp när jag faktiskt kände mig bra i huden.
4. Min mystiska huvud- och kroppsvärk försvann.
Jag hanterade huvudvärk och värk i kroppen under lång tid. Återigen trodde jag att det kom med att bli äldre och att andra måste uppleva samma känsla hela tiden som jag. Jag skulle använda smärtstillande medel som om de inte vore någonting, bara för att få värken och smärtan tillbaka timmar senare.
Utan mejeriet känner jag mig frisk. Inga fler kroniska värkar och slumpmässiga smärtor, bara lugn och nöjd större delen av tiden.
5. Jag gick ner i vikt.
Till slut, efter att ha lagt ner mejeriet, gick jag ner i vikt. Det var inget jag siktade på eller ens verkligen gillar att prata om, eftersom det inte var någon form av viktminskningsplan för att ta bort mejeriprodukter ur mitt liv.
Under året eller två som ledde fram till min mejeriuppenbarelse hade jag lagt till lite extra vikt utan att egentligen göra något annorlunda i min kost och livsstil.
Som ett resultat av att hedra min kropp genom att ta bort mat som gjorde mig sjuk regelbundet gick jag ner i vikt utan ansträngning och återgick till min kropps naturliga vikt. Min kropp var inte längre så inflammerad och kämpade mot maten att den inte visste hur den skulle behandlas ordentligt.
Jag har med tiden insett att även om jag inte får njuta av ost eller smör som jag gjorde en gång, så har jag det så mycket bättre utan mejeriet i mitt liv.
Att hedra min kropps behov genom att lyssna på dess tecken och symtom är inte lätt, men helt värt det för att må bra varje dag och vara frisk från och med nu. Jag vet inte om dig, men jag väljer att känna mig frisk framför ost vilken dag som helst.
