Har du någonsin undrat vad en supermodell äter till lunch? Molly Sims lånar oss fyra av sina vanligaste lunchalternativ en vanlig dag.
1. En supermodellsallad varje dag
- Stor grönsaksfylld sallad toppad med magert protein. (Inkludera gärna så många icke-stärkelsehaltiga grönsaker i din sallad som du vill. Toppa din sallad med 2–3 uns magert protein – inte mer än storleken på en kortlek.)
- Dressing:All vinäger- eller citron-/grapefrukt-/apelsinjuice är bra, eller har låg fetthalt, lågkaloridressing på sidan och använd sparsamt. Om du är ute och äter lunch, be din server om en sida vinäger.
- Undvik att gå överbord med salladstoppar som kan lägga till oönskade kalorier, som överflödiga bönor, nötter, frön, ostar, avokado, torkad frukt och majs. Dessa toppers har hälsosamma egenskaper men är också kaloritäta - så bara ett strö!
2. Sushi-lunch
Misosoppa, grönsallad med ingefäradressing med valfritt något av följande:
- Sashimi (upp till sex stycken)
- Handrullar utan ris (upp till tre rullar)
- Kombination:en handrulle utan ris och upp till tre bitar sashimi
- Narutorulle/gurklindad rulle utan ris (endast en Narutorulle)
Sushiregler:Hoppa över vitt ris. Inget mayo-iserat något, knaprig stekt lök eller tempura. Undvik aptitstimulerande sojasås och be istället om dressingar/såser med låg salt/fetthalt.
3. Två till tre uns magert protein och grönsaker
- Magra proteiner kan grillas, ångas, pocheras/kokas eller bakas.
- Prova att lägga till en tesked parmesanost till ångade grönsaker för att ge smak.
4. Soppa och sallad
1 kopp buljong eller grönsaksbaserad soppa som kyckling och grönsaker, miso, gazpacho eller grönsakssoppa
Dryck:svart kaffe, te eller vatten (eller ta ett glas vin för en pigg sprit!)
Utdrag från The Everyday Supermodel av Molly Sims , HarperCollins 2015.
