Välkommen tillbaka till Science Fact or Fiction, serien där vi avslöjar eller godkänner de senaste fitnesstrenderna från de mest omtalade dieterna till det senaste trendiga TikTok-passet. Så låt oss ta reda på vad vår nutritionist Jenaed tycker om den köttigaste dieten hittills … köttätaren.
Carnivore-dieten är den nyaste modeflugan på blocket, och vi menar inte så lättvindigt. Det är inget nytt, det har funnits ett tag. Det innebär att man bara äter animaliska produkter, inga växter och mest kött. Människor hävdar att att följa köttätande diet kommer att hjälpa dig gå ner i vikt, skydda mot sjukdomar, minska inflammation och öka testosteronnivåerna. Men ingen forskning har analyserats om Carnivore-dieten. Men vi går före oss själva...här är vår fullständiga uppdelning av köttätarens kost.
Vad är köttätande diet?
Att följa dieten innebär att eliminera all vegetabilisk mat från din kost och uteslutande äta kött, fisk, ägg och små mängder mjölkprodukter med låg laktoshalt. Mat att äta inkluderar nötkött, kyckling, fläsk, lamm, kalkon, orgelkött, lax, sardiner, vit fisk och små mängder tung grädde och hårdost. Smör, ister och benmärg är också tillåtna.
Köttätardieten uppmuntrar till att dricka vatten och benbuljong men avråder från att dricka te, kaffe och andra drycker gjorda av växter. Det ger inga specifika riktlinjer angående kaloriintag, portionsstorlekar eller hur många måltider eller mellanmål man ska äta per dag. De flesta förespråkare av dieten föreslår att du äter så ofta du vill.
Inga kolhydrater är tillåtna. Det betyder inte mer frukt, grönsaker, spannmål, stärkelse, nötter och baljväxter eftersom kosten dikterar att du bara äter kött, animaliskt fett och ägg. Det verkar ganska restriktivt, eller hur?
Vissa delar av Carnivore-dieten kan leda till viktminskning. Det har funnits studier som visar att en diet med låga kolhydrater och hög proteinhalt kan främja viktminskning – men detta är inte mer än att uppnå ett kaloriunderskott. Detta innebär inte heller att man skär ut stora livsmedelsgrupper. Detta beror sannolikt också på det faktum att protein kan öka din ämnesomsättning samt främja mättnad.
Köttätare diet nackdelar
Klipper ut fiber
Att eliminera växtbaserad mat innebär att eliminera fibrer. Fiber har många fördelar inklusive men inte begränsat till:
- ta bort överflödigt kolesterol och gallsyror från din kropp
- reglera blodsocker- och blodlipidnivåer
- stödja immunsystemets hälsa
- mata de viktiga bakterierna i din tarmmikrobiom
Hejdå, hejdå kolhydrater
Den köttätande dieten skär ut kolhydrater drastiskt eller helt. När du eliminerar kolhydrater påverkar du i slutändan din hjärnas förmåga att utföra kognitiva funktioner ... och vi behöver det för att fungera som bäst.
Våra hjärnor fungerar utanför glukos – självklart är det viktigt!
Din kropp är beroende av kolhydrater för energi. Din hjärna drivs främst av glukos och kolhydrater ger dina muskler energi. Till dietkulturens misstro - kolhydrater är inte dåliga. Raffinerade kolhydrater i snabbmat, sockerhaltiga drycker och chokladkakor är ingenting som kolhydraterna i fullkorn, bönor, frukt och grönsaker. De bryts ner och smälts helt annorlunda. Plus – tänk dig att aldrig ha en choklad i ditt liv igen? Nej tack.
Inga kolhydrater =inga grönsaker
Att följa en kolhydratfri diet innebär att eliminera alla typer av grönsaker. Grönsaker ger olika näringsämnen för kroppen som alla fyller olika funktioner. Att eliminera grönsaker innebär att eliminera mikronäringsämnen, fibrer och en massa godsaker i din kropp. Detta är definitivt inte hållbart och inte heller hälsosamt.
Dyr
Carnivore-dieten är också mycket tung på budgeten. Ledare inom Carnivore-dieten rekommenderar att du bara väljer kött av högsta kvalitet, såsom gräsmatat nötkött och vild linfångad lax – detta är inte hållbart på bankbalansen för de flesta av oss.
Ökar mättat fett
Köttätarens kost innehåller mycket fett, kolesterol och natrium. Med tanke på att kosten enbart består av animaliska livsmedel kan den innehålla mycket mättat fett och kolesterol. Mättat fett kan höja ditt LDL-kolesterol (det onda) vilket kan öka risken för hjärtsjukdomar. Att äta mycket av dessa livsmedel såsom bearbetat kött kan leda till överdrivet natriumintag, vilket har kopplats till en ökad risk för högt blodtryck, njursjukdom och andra negativa hälsoresultat.
Köttätare dietfoder
- rött kött
- vitt kött
- biprodukter (d.v.s. orgelkött)
- animaliskt fett (d.v.s. ister)
- fjäderfä
- fisk
- skaldjur
- ägg
- mejeri (valfritt)
Även om kött är näringsrikt och ger mikronäringsämnen och sina egna fördelar, bör det inte vara det enda en del av din kost. Att följa en restriktiv diet som Carnivore Diet kan leda till brister i vissa näringsämnen och överkonsumtion av andra. Dieter som är rika på växtbaserade livsmedel har också förknippats med en lägre risk för vissa kroniska tillstånd.
Finns det några fördelar med köttätande diet?
Eftersom köttätare-dieten utesluter många raffinerade kolhydrater som kex, kakor och bakverk, är det troligt att du kommer att konsumera färre energitäta och näringsfattiga livsmedel som standard. Dessa livsmedel är låga i nyttiga näringsämnen och ofta höga i kalorier. Därför bör de begränsas i en hälsosam, balanserad kost. Det betyder inte på något sätt att kex, kakor och bakverk då och då är en dålig sak, de har många mentala fördelar – måttlighet är nyckeln.
Kött kan säkert spela en roll i en hälsosam kost, men att fokusera på bara kött är verkligen inte fördelaktigt eftersom det inte finns några fibrer. Du kan gå ner i vikt på köttätande diet eftersom det är en extrem diet som berövar dig tillräcklig näring. Extrem viktminskning är aldrig bra för kroppen eftersom det sannolikt kommer att öka mer i vikt i framtiden, eftersom sådana restriktiva dieter sällan är hållbara till sin natur.
Dommen
Köttätardieten är en modefluga baserad på inga vetenskapliga bevis och det har inte gjorts några studier som bevisar någon nytta. Genom att ta bort hela livsmedelsgrupper från din kost kommer du att beröva din kropp viktiga näringsämnen. Extrem bantning är skadlig för kroppen och ditt sinne, vilket gör att du löper ökad risk för ätstörningar och långvariga hälsoproblem. Det finns också en god chans att du lägger upp den vikten direkt igen eftersom du inte kan vara en köttätare för alltid och det är verkligen inte hållbart.
Vi överväger denna Science Fiction idag.
Håll ikapp vårt senaste avsnitt här...
