Charlotte Smith från Paleo Polly, en av Storbritanniens ledande webbplatser som specialiserar sig på paleorecept och matlagning delar med sig av sin nybörjarguide till paleo!
Så du är ny på paleo? Här är Paleo Pollys plan för att förvandla paleo
Ok, så du har bestämt dig för att du vill göra en förändring av din hälsa, din kropp och din livsstil. Du har gjort det mentala åtagandet att skaka om hur du äter och hur du ger energi till din kropp. Hur kommer du igång?
Det första du behöver göra är att göra en bedömning av ditt hus; var du förvarar din mat. Titta i skafferiet, kylen, frysen och någon annanstans där du kan förvara ätbara godsaker.
RENSA DIN MILJÖ
Förbind dig att antingen slänga all mat som inte är paleo; eller äta upp det. Börja sedan paleo. Mat som går långsamt - som ris, pasta etc, kan gå i en låda om du måste - MEN - bara om du är säker på att du har självkontroll! Syftet här är att befria din hemmiljö från mat som inte är paleo. Personligen föreslår jag att bli av! Ge maten till dina icke paleo-vänner.
Du bör följa samma princip när det gäller ditt:
1. Skrivbord
2. Handväska (herrar!)
3. Gymväska
4. Någon annanstans kan du förvara ätbara godsaker.
FYLL PÅ MED PALEO-VAROR
Nästa steg är att göra en stor butik. Gå till din lokala slaktare och köp massor av frigående köttstycken av god kvalitet. Skriv ett avtal med en lokal grönsaksleverantör; eller gå till snabbköpet.
Köp ingredienserna på min Paleo nybörjarinköpslista. Se till att du inte bara lagrar ditt kylskåp och din frys, utan även ditt skafferi.
Ha dadlar och nötter till hands för att göra dina egna larabars. Köp ett parti Naked Ape-paket.www.thenakedape.co.uk Köp en stor kartong med nakd-barer och fyll dina väskor/skrivbord med paleogodis. Syftet är att göra det så enkelt som möjligt att äta paleo-snacks. Det sista vi vill är att du ska få ett dopp i blodsockernivån och att du ska nå synda och ohälsosamma mellanmål.
I min skrivbordsritning på jobbet lagerför jag den med:
*Bananer och äpplen
*Torkad frukt (bli inte vild av att äta dessa – men bra när du är sugen på socker)
*Nötter
*Naked Ape-paket
*Nakd-barer (bli inte vild av att äta dessa – men bra när du är sugen på socker)
*Konserverad fisk- lax, tonfisk och makrill
PLANERA DINA MATVAL
TIPS 1:Underlåtenhet att planera är planering att misslyckas.
Under den första veckan, innan du är i en rutin, se till att du schemalägger 30 minuter till en timme från att gå upp för att förbereda dig. Du måste förbereda och äta din frukost, och laga din lunch och (kanske göra/tänk på vad det är du ska äta till din middag.)
TIPS 2:Du äter nu 3 måltider om dagen, inte frukost, lunch och middag.
Ett litet ord om frukost; Jag brukar äta ägg till frukost, eftersom de är en stor proteinhit och de är så snabba att göra, så det är ett bra alternativ om du springer utanför dörren. Jag kombinerar äggdagar med salladsdagar med "pålägg" eller "torkad fisk". Främst för att jag tycker att dessa måltider är superenkla och kan göras på 5 minuter.
Som sagt, även om ägg är fantastiska, kan de bli lite repetitiva. Ett bra paleofrukosttips är att sluta tro att du äter frukost. Tror du äter 3 måltider om dagen.
Det borde inte vara något fel med att äta "överbliven" måltid 3, till morgondagens måltid 1. Ja, det tar ett tag att få huvudet att äta kyckling eller nötkött till frukost, men när du väl gör det är det ganska upplysande.
NU ÄR DIN NÄRING SORTERAD
Även om "abs made in the kitchen" kan du följa några ytterligare knep för att underlätta avgiftning, göra din paleo viktminskning lättare och ge dina energinivåer en hjälpande hand.
TIPS – Hydration
Se till att du dricker tillräckligt med vatten. Inte vatten med utspädd; inte koppar te, inte fruktjuicer. Ren H20. Knappt någon av oss får nog av det. Vatten hjälper verkligen till att avgifta. Det hjälper dig att känna dig mätt; det eliminerar huvudvärk och ser till att din kropp är optimal. Jag försöker alltid ha en kanna vatten vid mitt skrivbord så jag är alltid benägen att fortsätta dricka.
TIPS – Ta bra kosttillskott
Jag tar religiöst följande kosttillskott:
*Fiskolja av god kvalitet
*Multi-vitamintablett
*Ultimate Greens Powder
*Probiotika
Jag tänker inte gå in på den exakta vetenskapen om varför det är bra för dig att ta ovanstående kosttillskott (för att vara ärlig ska jag inte låtsas att jag har en enormt djupgående kunskap om varför de är bra för dig .) Du borde andas ut, för om jag gjorde det är jag säker på att vi skulle vara här i flera dagar... men sammanfattningsvis kommer här lite grundläggande resonemang:
FISKOLJA: Jag tar fiskolja för att öka mina Omega 3-fettsyror. Även om jag äter fet fisk regelbundet, underlättar fiskolja min hud, sportprestationer, muskeltillväxt och återhämtning och är bra för en kontinuerlig fysisk hälsa.
MULTI-VITAMIN: Ökar mitt immunförsvar och säkerställer att jag får en bra kombination av vitaminer för att komplettera och förbättra min kost.
ULTIMAT GREENS POWDER: Tillför antioxidanter och vitaminer till min kost som hjälper till att stärka mitt immunförsvar och avgifta. Får mig att känna mig pigg!
PROBIOTIK: Balanserar de goda bakterierna i min kropp vilket leder till att jag är regelbunden, minskar uppblåsthet, får mitt matsmältningssystem att fungera smidigt och stärker mitt immunförsvar. Att gå på regelbunden probiotika har fått mig att må mycket bättre efter ett anfall av körtelfeber.
OCH ÄNTLIGEN...GÅ TÄNNING
Att gå paleo handlar om mat; det handlar om att äta som din kropp var designad för att äta för 2,5 miljoner år sedan. Det handlar om att fungera optimalt. Att äta perfekt är bra, men jag är ganska säker på att dina paleolitiska förfäder också jagade efter sin mat. De satt inte och tittade på tv hela dagen. De rörde sig, de tog snabba övningar. De sprang cirka 9 km dagligen.
Investera i ett par löparskor, ett nytt gymkit eller min favorit, ett Crossfit-medlemskap. Jag tränar på CrossfitHG3 https://www.crossfithg3.co.uk
Att träna kommer att bränna fett och utveckla nya muskler som är bra för styrka, din hållning och dina energinivåer.
Utan att träna kommer du aldrig att uppnå din drömkropp eller kroppsbyggnad. Träning är bra för din allmänna hälsa och beskrivs ofta som världens mest underanvända antidepressiva. Så utan vidare, sluta titta på den här skärmen och gå ut...
Kom igång...
För mer information och massor av recept besök www.paleopolly.com
