Med allt det här snacket om näring och dieter, missar vi målet? Kanske behöver kärleken vara först på vår dagliga meny. Att äta och vad vi äter visar hur mycket vi värdesätter och älskar oss själva. Ätbeteenden kan avslöja hur sammankopplade vi är medkänsla för våra kroppar. När vi har hälsosam självkärlek kan vi bilda en hälsosam relation med mat. Utan en solid grund av kärlek och ett fritt, öppet hjärta kan vi inte kärleksfullt tillgodogöra oss någon kvantitet eller kvalitet av näringsämnen vi får i oss, oavsett hur rena och tillräckliga de kan vara för vår kropp.
Många lider av oordnade ätande – överätande, svält eller fixerad mat – och har en skadad självbild som inte tillåter dem att älska sin kropp. Fetma är en global epidemi och anorexi fortsätter att vara en av de ledande kroniska sjukdomarna bland ungdomar. Är det dags att koncentrera lika mycket uppmärksamhet på de känslomässiga aspekterna av att äta och inte bara kvaliteten på maten i sig?
Att odla medkänsla är ett primärt fokus i aktuell forskning om ätstörningar. Låg självmedkänsla var den starkaste prediktorn för ätstörningspatologi i flera nya studier (1, 2, 3) och att bygga självmedkänsla har visat sig vara det bästa sättet att förhindra ätstörningar (3). Känslor av skam, misslyckande, själväckel, förbittring och förakt förvärras ofta hos personer med ätstörningar och i sin tur används mat som straff snarare än näring (1).
Här är några enkla sätt att odla medkänsla med mat och få mer kärlek som daglig näring:
Odla mat med kärlek och respekt .
Människor som köper ekologiskt odlad mat hävdar att den smakar bättre än konventionellt odlad mat, även när de inte vet vilken som är vilken. Det finns verkligen ett element av "kärlek" som verkar gå in i ekologisk trädgårdsskötsel som du inte hittar i industriellt massbruk. När vi väljer ekologisk mat utnyttjar vi aktivt det som förmedlats från solen, stjärnorna, månen, himlen, bonden, skördaren och livsmedelsbutiken.
Dela måltider med andra .
Ju mer vi delar, desto mer näring är tillgänglig för alla. Bjud in andra att äta och prova nya recept – det här är den perfekta måltiden för hjärtat. Att äta i en gemensam miljö är viktigt för oss som människor eftersom vi är beroende av varandra. Våra liv handlar om att ge och ta emot kärlek. När vi bygger väggar av isolering eller separation runt oss stänger vi av hjärtat. Att äta tillsammans med andra blomstrar hjärtat med glädje, särskilt när måltiderna tillagas och äts tillsammans.
Ät vegetabilisk mat för cirkulation och expansion .
På en symbolisk nivå förkroppsligar grönsaker, särskilt bladgrönsaker, elementet av expansion. På ett näringsmässigt plan är vegetabiliska livsmedel närande för hjärtat på grund av komplexiteten av fytonäringsämnen de ger. Grön mat innehåller höga halter av växtbaserade antioxidanter som klorofyll – "kungen" av de växtbaserade antioxidanterna.
Religiösa traditioner har använt uttrycket "Din kropp är ditt tempel." Att älska och ta hand om oss själva innebär faktiskt att ge våra kroppar kvalitetsnäring. Sannerligen, den största näringen vi någonsin kan få i oss är kärleken.
Referenser:
(1) Goss, K., &Allan, S. (2014). Utveckling och tillämpning av medkänsla fokuserad terapi för ätstörningar. British Journal of Clinical Psychology, 53(1), 62-77.
(2) Gale, C., Gilbert, P., Read, N., &Goss, K. (2014). En utvärdering av effekten av att introducera compassion-fokuserad terapi i ett standardbehandlingsprogram för personer med ätstörningar. Klinisk psykologi &psykoterapi, 21(1), 1-12.
(3) Kelly, A. C., Vimalakanthan, K., &Carter, J. C. (2014). Att förstå rollerna för självkänsla, självmedkänsla och rädsla för självmedkänsla i ätstörningspatologi:En undersökning av kvinnliga studenter och patienter med ätstörningar. Eating Behaviors, 15(3), 388-391.
Medverkande författare: Dr. Deanna Minich (PhD, MS, CNS, RYT) är en internationellt erkänd expert på livsstilsmedicin, kreativ visionär och författare till fem böcker. Hennes tjugoåriga erfarenhet inom nutrition och funktionell medicin ledde till att hon utvecklade ett integrerat, "hela jag" förhållningssätt till kost som kallas Food &Spirit, vilket är praktiken att förstå sitt ätande och leva genom de sju centrala symboliska teman. Du kan hitta henne på Facebook, Twitter och använda hennes program för att bli din egen Certified Food &Spirit Practitioner.
