Att äta en kost rik på frukt och grönsaker har oändliga fördelar. Forskning har visat att vi bör sikta på 5–10 portioner frukt och grönsaker per dag.
En portion är ungefär 80 g eller storleken på din knytnäve. Frukt och grönsaker är fulla av vitaminer, mineraler, fibrer och antioxidanter, som hjälper till att förbättra kardiovaskulär hälsa och skyddar mot kroniska sjukdomar som cancer.
Den här artikeln kommer att fokusera på naturliga livsmedel som hjälper till att sänka blodtrycket, som kommer att förbättra den allmänna kardiovaskulära hälsan.
Grönkål
Fullpackad med antioxidanter, fibrer, vitaminer och mineraler som mangan och kalium, grönkål är utan tvekan en av de viktigaste supermaten. Det viktigaste mineralet i grönkål som ger den kraften att sänka blodtrycket är kalium. Kalium återställer natriumbalansen i våra kroppar genom att stimulera njurarna att spola ut överskott av natrium. En kopp okokt grönkål har 79 mg kalium av det rekommenderade dagliga värdet på 4700 mg, så var inte rädd för att lägga till lite grönkål till din sallad eller till din favoritsmoothie eftersom din kropp kommer att tacka dig senare.
Cashewnötter och mandlar
Nötter, speciellt cashewnötter och mandel, är inte bara en bra källa till protein, utan innehåller också en stor källa till magnesium. Forskning har visat att magnesium har betydande blodtryckssänkande effekter. En kopp cashewnötter eller mandlar ger cirka 360 mg av det rekommenderade 310-420 dagliga värdet av magnesium. Så nu har du ytterligare en anledning att äta lite cashewnötter eller mandel.
Grönt te
Grönt te, som kommer från Kina, är en annan supermat på grund av dess rika nivåer av antioxidanter. Grönt te innehåller en specifik typ av antioxidanter som kallas polyfenoler, och polyfenolen som finns i grönt te är känd som katekin. Katekin är den aktiva ingrediensen som är ansvarig för att sänka blodtrycket. Det får artärerna att vidgas och slappna av, vilket är känt som vasodilatation. Så nästa gång du är sugen på en varm dryck, kanske du vill sikta på en kopp grönt te istället för varm choklad eller kaffe.
Betor
Rödbetor har låg fetthalt och rik på mineraler, vitaminer och antioxidanter, vilket gör den till ännu en supermat. Den är också rik på nitrater. Nitraterna i rödbetor, som katekin i grönt te, hjälper också till att sänka blodtrycket genom att kontrollera avslappningen och utvidgningen av artärerna (kärlvidgning). den säkerställer maximalt upptag av alla vitaminer och mineraler den har att erbjuda.
Bananer
Denna lättillgängliga frukt är enkel men effektiv. Bananer är rika på kalium, vilket naturligt sänker blodtrycket. Kalium, som nämnts ovan, gör det möjligt för njurarna att spola ut överskott av natrium ur kroppen och återställer natriumkaliumbalansen. Så oavsett om du väljer att äta dem till frukost eller till efterrätt är de ett bra komplement till din kost.
Källor
1. https://www.bbc.com/news/health-26818377
2. https://www.health.harvard.edu/family_health_guide/potassium-lowers-blood-pressure
3. https://www.medicalnewstoday.com/articles/270435.php
4. Champagne CM. Dietinterventioner på blodtryck:Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) försök. Nutr Rev 2006;64:S53-6.
5. Institutet för medicin. (1997). Dietreferensintag för kalcium, fosfor, magnesium, vitamin D och fluor. Livsmedels- och näringsnämnden. National Academy Press, Washington D.C.
6. Gramza, A., J. Korczak och M. Rudzinska. "Teextrakt som rena radikaler." Polish Journal of Environmental Studies vol.14 nr.6 (2005):861-867.
7. Cosby K, Partovi KS, Crawford JH, Patel RP, Reiter CD, Martyr S, Yang BK, Waclawiw MA, Zalos G, Xu X, Huang KT, Shields H, Kim-Shapiro DB, Schechter AN, Cannon RO 3rd, Gladwin MT . Nat Med. 2003 dec; 9(12):1498-505.
