Du är vad du äter – och dessa växtbaserade livsmedel ser precis ut som de kroppsdelar de är bra för! Det verkar som om naturen har fattat rätt, och vetenskapen bevisar nu att dessa livsmedel till och med hjälper de organ de ser ut som.
Till exempel vet vi alla att morötter är bra för våra ögon på grund av deras A-vitamininnehåll – men har du någon gång verkligen tittat vid en morot innan? Nästa gång du skär en morot horisontellt kommer du att märka de vackra strålande ringarna som liknar den fantastiska samlingen av muskulatur som utgör iris i vårt öga. Och det slutar inte där...
Här är 10 växtbaserade livsmedel som speglar de kroppsdelar de läker!
Morötter och ögonen
Skivade morötter liknar vår iris. Morötter är kända för sitt höga innehåll av betakaroten, som omvandlas till vitamin A i kroppen. Detta vitamin är viktigt för att förhindra nattblindhet, skydda ögats yta (hornhinnan) och för att producera pigment i ögats näthinna.
Tomater och hjärtat
Tomater har fyra kammare och är röda, precis som hjärtat! Forskning har bekräftat att tomater är utmärkta för att hjälpa till att förebygga kranskärlssjukdom, tack vare deras rika lykopeninnehåll som hjälper till att slappna av blodkärlen och hämmar aktiviteten hos det huvudsakliga enzymet som är involverat i kolesterolsyntesen, vilket sänker LDL-kolesterolnivåerna.
Avocado och livmodern
Även känd som "livmoderns frukt", avokadon är utmärkt för att förbättra hälsan i livmodern och livmoderhalsen hos honan (och ser också ut som dessa organ också!). Att bara äta en avokado i veckan kan hjälpa kvinnor att balansera sina födelsehormoner och minska oönskad födelsevikt genom att hjälpa till att stilla hungern. Avokado är också bra för att förebygga livmoderhalscancer.
Intressant nog tar det 9 månader att odla en avokado från blomma till en fullt mogen frukt, samma tidsram som det tar från befruktningsdagen till födelsedagen hos människor!
Druvor och lungorna
Druvor liknar alveolerna i våra lungor (den plats där gasutbytet äger rum). Druvor innehåller en speciell förening som kallas resveratrol som hjälper till att minska risken för lungcancer och emfysem. En studie fann att resveratrol hämma cancercelltillväxt (apoptos) i 3 lungcancercellinjer med upp till 50 %! Se dock till att konsumera ekologiska druvor, eftersom konventionella druvor innehåller en hög halt av rester av bekämpningsmedel.
Valnötter och hjärnan
Valnötter ser inte bara ut som hjärnan – de är bra för det också! Forskning har visat att valnötskonsumtion förbättrar hälsan hos vår hjärna, och innehåller en mängd olika hjärnskyddande föreningar som vitamin E, folat, melatonin, polyfenoler och omega-3-fettsyror. De har visat sig hjälpa till att öka inferentiella resonemang och förbättra kognitiva och motoriska funktioner när vi åldras.
Njurbönor och njurarna
Kidneybönor är uppkallade efter själva organet, främst för att de ser precis ut som bönan (eller är det här tvärtom? Vem hette först? Haha..). Kidneybönor är packade med kalium och magnesium, som när vi får brist kan öka vår risk att utveckla njursten.
Figor och testiklarna
Fikon är en utmärkt källa till magnesium, kalcium och aminosyror, som alla hjälper till att öka spermiers rörlighet och antal och därför förbättrar mäns reproduktiva hälsa. De många små fröna och rankorna inuti fikon representerar samma arrangemang för att samla tubuli inuti testiklarna.
Ingefära och magen
Vissa bitar av ingefära ser precis ut som magen – det beror bara på formationen att den växer! Ingefära är en av de bästa botemedlen mot orolig mage, matsmältningsbesvär och uppblåsthet. Ingefära fungerar också som ett antiinflammatoriskt medel för magen och bildar en skyddande barriär mot magsyra eller magirriterande ämnen.
Kryddigheten i ingefära hjälper också till att få fart på din ämnesomsättning och elda upp din inre eld. Jag älskar att juice ingefära eller blanda den i smoothies!
Sötpotatis och bukspottkörteln
Formen på bukspottkörteln och sötpotatisen är väldigt lika – ta en titt och du kommer att bli positivt överraskad. Sötpotatis hjälper till att balansera det glykemiska indexet hos diabetiker och är bra för dem som lider av pankreatit. De ger skydd mot att utveckla bukspottkörtelcancer senare i livet, ett dold hälsoproblem för vissa män.
Om du vill inkludera sötpotatis i din kost kan du juice dem, eller så kan du baka dem i ugnen med lite kokosolja för extra fördelar!
Citrusfrukter och brösten
Citrusfrukter ser ut precis som bröstkörtlarna i kvinnors bröst. Citrusfrukter är kända rengöringsmedel för lymfsystemet, som hjälper till att förflytta lymfan in och ut ur brösten. I synnerhet innehåller grapefrukt ett ämne som kallas limonoid, som har visat sig hämma cancerutveckling i mänskliga bröstceller.
