Fruktfrön kan du äta? Nonsens!
Det här är huvudreaktionen jag får från folk när jag berättar att jag äter äppelfrön (eller mer så, kärnan av äpplen) eller vattenmelonfrön. I motsats till vad många tror, kommer dessa frön inte att förgifta dig, och de kommer inte att gro en miniväxt i magen. Faktum är att en stor majoritet av fruktfrön innehåller nyttiga aminosyror, vitaminer och mineraler som du normalt inte skulle få om du bara kastade dem.
Nu säger jag inte att du ska gå och äta alla frön jag nämner nedan i orimliga mängder (som med allt annat – måttlighet är nyckeln) – men jag försöker helt enkelt bli av med myten att det inte är bra för att äta dessa frön du. Om du råkar konsumera dessa 5 äpple- eller päronfrön från en frukt du ätit som mellanmål på eftermiddagen, kommer du inte att få kramper i ett anfall som orsakats av gift. Faktum är att du kommer att klara dig bra. Ett par gånger i månaden kan jag ta lite av innerdelen av ett avokadofrö (när jag förbereder en sallad) och äta lite av det. Återigen, allt med måtta.
Här är 6 fruktfrön du kan äta för att förbättra din hälsa OCH förebygga cancer!
Avocadofrön:
Vem älskar inte avokado? Det är inte bara en av de mest näringsrika frukterna som finns, men du kan också äta deras frön! Faktum är att avokadons frö (eller "gropen") är en av de bästa källorna till lösliga fibrer på jorden och är rik på antioxidanter och kalium. Gropen innehåller en liten mängd tanniner som bara är giftiga i extremt stora mängder (som, vem ska äta 10 avokadofrön samtidigt? Det vore dumt!).
Avokadofrön innehåller över 70 % av de antioxidanter som finns i hela avokadon och hjälper till att sänka kolesterolet, förebygga hjärt-kärlsjukdomar och förebygga stroke. De hjälper också till att minska inflammation i mag-tarmkanalen och lindra tarmproblem. Antioxidantaktiviteter från avokadofröet har också visat sig inducera apoptos (celldöd) av cancerceller samt hämma cancercelltillväxt och inducera cellcykelstopp.
Äppelfrön:
Alla är rädda för äppelfrön eftersom de har hört talas om cyanidhalten i fröna. Sanningen är att du skulle behöva äta så många äppelfrön för att få några toxikologiska effekter av dem. Var inte rädd för att juice hela äpplet, eller ät äppelfrön från äpplen du äter. En liten mängd cyanid är normalt för normala celler, och i vissa vetenskapliga studier har det till och med visat sig döda cancerceller.
Vitamin B17, även känt som laetril, finns också i stora mängder i äppelfrön och har upptäckts döda cancerceller i djurmodeller. Även om detta vitamin har varit kontroversiellt bland hälso- och sjukvården, är det tydligt att det har positiva effekter.
Jag har ätit äppelfrön sedan jag var barn, och jag har aldrig varit friskare! Var inte rädd för dessa äppelfrön – men ät inte heller en handfull av dem åt gången.
Päronfrön:
Päronfrön är otroligt små och mjuka, och det är vanligtvis omöjligt att säga om du har ätit dem eller inte (särskilt om din frukt är ekologisk). På samma sätt som äpplen innehåller päronfrön en liten mängd cyanid, vilket återigen definitivt inte kommer att döda dig om du inte äter fantastiska mängder åt gången. Päronfrön innehåller mer antioxidanter och essentiella fettsyror än de gör cyanid, och med tanke på att de är så små kan du förmodligen äta 8 päronfrukter, frön och allt, utan några effekter.
Papayafrön:
Papayafrön konsumeras vanligtvis av dem som bor i tropiska områden för att förhindra parasitangrepp i kroppen. De innehåller ett proteolytiskt enzym, papain, som bokstavligen befriar din kropp från parasiter genom att rikta in sig på parasitägg och smälta deras proteiner. Papayafrön innehåller också en anthelmintisk alkaloid som kallas karpain, som också hjälper till att döda parasitmaskar och amöbor.
Papayafrön innehåller ett nyttigt glukosinolat (en svavelhaltig glukosid) som kallas glucotropaeolin, som när den metaboliseras av kroppen skapar en av de starkaste anticancerföreningarna som kallas isotiocyanat.
Papayafrön har en mycket intensiv smak, nästan som svartpepparkorn (och kan till och med torkas ut och göras till en naturlig "papayapeppar" istället för svartpepparkorn), och kan ätas färska direkt ur frukten!
Citrusfruktsfrön:
Alla citrusfruktsfrön är säkra att konsumera, förutsatt att du pressar dem eller råkar bita i några medan du äter en apelsin eller grapefrukt. Jag juicer regelbundet citrusfrukter med frön inuti och har inte upptäckt några negativa reaktioner på dem.
Citronfrön innehåller faktiskt spårmängder av salicylsyra (huvudingrediensen i acetylsalicylsyra), så att äta några citronfrön här och där kommer inte att skada dig särskilt, de kommer bara att ge dig några värk- och smärtlindrande fördelar!
Vattenmelonfrön:
Ett av mina favoritfrön genom tiderna – vattenmelonfrön! Jag minns att jag spottade ut de svarta fröna som barn eftersom jag var orolig för att en vattenmelon skulle växa i min mage – men nu längtar jag efter dem lika mycket som jag gör vattenmelonköttet!
Dessa frön är otroligt höga i zink, som reglerar över 100 olika enzymer i kroppen och är avgörande för korrekt immunförsvar. Tyvärr lagras inte detta mineral i din kropp under långa perioder, så det är viktigt att se till att du får i dig mycket zink i kosten varje dag.
Vattenmelonfrön är också höga i aminosyran arginin, som hjälper till att reglera blodtrycket och behandlar kranskärlssjukdomar. De är också rika på B-vitaminet, niacin, samt mineralet magnesium, som över 80 % av befolkningen har brist på. Ett annat bra sätt att se till att du får i dig tillräckligt med magnesium och andra näringsämnen är med ett multivitamin. Se till att du får en som har minst 200 mg magnesium per portion för att säkerställa att du får i dig tillräckligt!
