Oavsett om du är ny på att pressa juice, eller om du har pressat i flera år, kanske du fortfarande gör några av dessa vanliga misstag. Tack och lov är dessa misstag lätta att fixa och kommer att maximera effekterna av din juiceupplevelse!
Först och främst vill jag gratulera dig för att du trampar på vagnen. Det finns många fördelar med juice, oavsett vilket misstag du gör. Juicing är bättre än att inte juice alls, så du bör ge dig själv en klapp på axeln för att du tar nästa steg på vägen mot hälsa och välbefinnande.
Här är 10 av de vanligaste juicemisstagen du förmodligen gör och hur du åtgärdar dem!
1. Inte roterande mjuka kontra hårda ingredienser
Om du inte roterar dina grönsaker och frukt, kommer du att backa upp din juicepress, och den kommer inte att fungera lika effektivt. Jag gillar att börja med mjuk frukt och grönsaker först (som apelsiner, gurka, päron och mjuk bladsallad) och sedan arbeta upp till de mer sega och fibrösa grönsakerna som örter (koriander, dill, persilja), rötter (morötter, rödbetor) , selleri och rejäl sallad som grönkål och collard.
2. Lägger till för mycket söta frukter
Juicing är bra, men om du försöker kompensera för smaken av grönt genom att tillsätta för mycket frukt, kan du höja dina blodsockernivåer i onödan. Frukt i sig själv, när den konsumeras med fibern, är helt okej, eftersom fibern hjälper till att bromsa frisättningen av sockerarter i blodet under en viss tid. När din juice är alltför söt finns det dock inga fibrer som hjälper till att stabilt tillföra socker till dina celler, och detta resulterar i mindre hållbar energi under dagen.
Du kan fortfarande lägga till lite frukt till dina drycker, men fokusera inte på frukttunga, istället fokusera på örter och grönt tunga!
3. Att inte lägga till citron
Citron är ett av de bästa tillskotten du kan göra till dina juicer! Det ger smak och hjälper till att dölja den gröna smaken som så många människor helt enkelt inte kan komma förbi. Att tillsätta citron kommer också att förhindra att din juice oxiderar, så om du vill förlänga hållbarheten på din juice och dra nytta av alla fördelarna, tillsätt sedan lite citron (särskilt om du låter den sitta i en timme eller mer, citron (eller annan citrus) är ett MÅSTE!).
4. Inte tillräckligt med greener
De flesta gör juice men utan tillräckligt med grönt. Huvudpunkten med juicepressning är att infundera dina celler med välgörande klorofyll för att hjälpa till att avgifta och rena kroppen. Klorofyll hjälper till att syresätta kroppen och har visat sig hjälpa till att förstöra cancerceller och rena lymfsystemet.
Det är okej att göra juicer utan grönsaker, men att dricka gröna juicer varje dag slags besegrar syftet med juice. Om du verkligen vill mineralisera din kropp, tillsätt massor av örter och bladgrönt till din juice, samt selleri och gurka!
5. Låt juicen sitta för länge
Om du inte dricker din juice direkt efter att ha pressat den, och du inte tillsätter citron (vilket hjälper till att bromsa oxidationsprocessen), kommer den att oxidera ganska snabbt, vilket betyder mindre nyttiga antioxidanter och mindre näring. Se till att dricka din juice inom 15 minuter efter att du pressat juice, eller tillsätt en citron för att bevara fräschören lite längre. Efter 15 minuter förstör ljus och luft en stor majoritet av näringsämnena och antioxidanter förlorar sin styrka.
Om du förbereder juicen för senare, hitta några mörkfärgade glasbehållare att förvara den i och lägg den i kylen. Det blir inte lika fräscht, men det kommer att vara mycket bättre än att inte dricka juice alls.
6. Du använder inte en juicepress (kallpressad)
Många av juicepressarna på marknaden idag är centrifugalpressare, eller de som går i mycket höga hastigheter och värms upp snabbt. Problemet med dessa juicepressar är att de förstör enzymerna och näringsämnena i din frukt och grönsaker. Försök istället att leta efter en juicepress (som Omega eller Champion Juicers), som producerar juicer av högre kvalitet genom att långsamt pressa ut juicen från växtfibern.
7. Du äter mat med juicen
Hela poängen med juice är att snabbt infundera dina celler med vitaminer, mineraler och viktiga fytonäringsämnen utan extra mat i magen. När du dricker juice på full mage, minskar det näringsupptaget och motverkar liksom syftet med juicepressning.
Försök att dricka din juice 20-30 minuter före en måltid!
8. För många bekämpningsmedel, inte tillräckligt med ekologiskt
Om din juice är gjord av mestadels konventionella produkter, kan du vara säker på att den innehåller en mängd otäcka bekämpningsmedel och herbicider. Detta kan ofta innebära dyrare produkter, men om du vill kolla in den här shoppingguiden för de smutsiga dussinet och rena femton, så kan du enkelt göra en juice som är låg på kemiska biprodukter och inte är lika hård mot din kropp för att smälta.
9. Du "tuggar" inte din juice
Du ska aldrig bara svälja en juice på 30 sekunder. Varför? Eftersom vår matsmältning börjar i munnen, inte i magen. Vi behöver tugga vår mat (och vår juice) i drygt 30 sekunder för att hjälpa till att aktivera prematsmältningsenzymer i munnen för att göra maten redo för våra magar. Utan att göra det kan du skapa ett recept för uppblåsthet-katastrof.
Om du blandar saliven med din juice (svampar den i munnen i 20-30 sekunder innan du sväljer) kommer din kropp att bättre absorbera näringsämnen i juicen. Det kan ta lite tid att vänja sig vid (särskilt om du börjar vänja dig vid smaken av juicer, särskilt gröna juicer), men i slutändan kommer din kropp att tacka dig för det!
10. Du roterar inte ingredienser varje dag
Att göra samma juice varje dag kommer att innebära att din kropp får i sig samma näringsämnen varje dag. Jag minns att jag läste att schimpanser och andra apor kan rotera genom 400 olika sorters greener på ett år. Det är mycket variation!
Variation i juicepressen är nyckeln till att få en mängd olika vitaminer och mineraler. Det kommer också att säkerställa att du inte smälter samma naturliga toxiner varje dag som är dödliga i stora doser. Juicera inte grönkål varje dag, utan juice spenat en dag, ruccola nästa, romaine dagen efter och så vidare.
