När du har en budget är att återodla dina matrester ett av de bästa sätten att spara pengar! Faktum är att det finns många grönsaker du kan odla från rester, oavsett om det är från avskurna toppar eller från fröna de bär. Detta kommer inte bara att hjälpa till att hålla din plånbok fullare, utan det är ett otroligt hållbart sätt att leva!
12 grönsaker du kan odla igen från rester
Det finns många olika grönsaker du kan odla om från köksrester. Allt du behöver är lite vatten och en grund panna för att komma igång. I vissa fall behöver du inte ens vatten och kan plantera dina groddar direkt i jorden.
1. Vitlök
Du kanske har ett par vitlöksklyftor liggandes – varför inte odla dem? Nyckeln till framgångsrik odling av vitlök för att plantera dem i full sol och att komma ihåg att hugga av den höga stjälken som gror från löken. När du väl har klippt av den här biten kommer vitlökslöken istället att lägga all sin energi på att odla stora lökar för välsmakande konsumtion.
2. Potatis eller sötpotatis
Skär ungefär en tum av en bit från en potatis som innehåller 1-2 ögon. Ge biten en dag eller två att torka ut och hud över. Plantera sedan med ögat uppåt.
3. Pumpa
Under Halloween kan du ta dina pumpafrön och slänga dem i ugnen för att göra några rostade pumpafrön (eller så kan du bara äta dem råa – vilket är helt okej, och de smakar fantastiskt!), eller så kan du kasta ut dem. Varför inte plantera några pumpor från fröna? Pumpa är rik på näringsämnen som betakaroten som skyddar dina ögon från otäcka fria radikaler som leder till dålig syn. Ta reda på hur du odlar pumpor här.
4. Avokado
Avokadoträd är faktiskt ganska lätta att odla, och de är vackra växter att hålla i eller utanför hemmet (de har större chans att få frukt utanför, där de kan pollineras av bin). För att ta reda på hur man odlar ett avokadoträd från fröet, klicka här.
5. Salladslök
Skär bort den sista tummen av varje lök, så att du fortfarande har löken och rötterna (nedre vita delen). Lägg dessa ändar i lera, se till att lämna en del av varje stam som sticker ut ovanför jorden. Vattna regelbundet, och din lök kommer att börja växa. Du kan ta sticklingar från den gröna delen av växten, och den kommer fortfarande att fortsätta växa igen mer grönt. Du kan göra detta cirka 3 gånger innan du behöver plantera fler lökar.
Alternativt, om du har några lök som redan gror grönt, kan du placera deras rotände i en murburk med vatten, och färska gröna kommer att gro ovanpå.
6. Morötter
De där morotstopparna du brukar slänga i soporna kan faktiskt användas för att producera fler morötter! Du kan inte fysiskt återodla moroten från morotstoppen, men du kan återodla växten. Skär cirka en tum från toppen av en morot. Stick in en tandpetare på vardera sidan av morotsstubben och balansera den ovanpå ett litet glas. Fyll glaset med vatten så att vattnet knappt nuddar stubbens nedre kant. Ställ in detta glas i ljus, men inte i ett fönster som har full sol. Fortsätt att tillsätta vatten när det avdunstar, och snart kommer du att ha grodda rötter från morotskanten. Du kan nu plantera din morot i lera!
7. Äpplen
Äpplen kan odlas från fröna inuti, som med vilken frukt som helst. För att odla ett äppelträd, ta fröna från frukten och lägg dem på tork tills det inte finns mer fukt på utsidan av skalet. Lägg sedan fröna på en fuktig pappershandduk och ställ in dem i kylen. Se till att pappershandduken förblir fuktig, så att kontrollera ofta är ett måste. När fröna har stått i kylen i ungefär en månad ska fröna ha groddat. Ta dina grodda plantor och placera dem i en liten kopp krukjord, se till att jorden förblir fuktig men inte blöt med vattning. När plantan börjar växa, se till att du transplanterar efter behov, tills du äntligen kan odla ditt träd utomhus.
8. Ingefära
Blötlägg din ingefärarot över natten och skär den sedan i bitar. Se till att det finns ett par växtknoppar på varje bit (de små knölarna i änden av varje "finger") och plantera ingefäran med dessa växtknoppar uppåt eller åt sidan (ha dem inte vända nedåt). Vattna sedan regelbundet, men inte så mycket att jorden blir blöt. Att skörda din ingefära är enkelt eftersom allt du behöver göra är att gräva upp bitar av roten och skära av det du behöver och lämna kvar det du inte behöver. Den kommer att fortsätta växa.
9. Romaine
Att odla romaine är detsamma som selleri. Skär av ungefär en tum från botten av romanska stjälken, låt den sitta i vatten för att vänta på rötter och lite längre växande löv från toppen, och plantera sedan om i leran! Varje gång du vill skörda bladsallat från din trädgård, plocka bara de yttre bladen men lämna de inre bladen orörda. Detta kommer att säkerställa att din sallad fortsätter att producera nya blad hela säsongen.
10. Selleri
Skär av den nedre tum av ett gäng selleri och lägg denna bit i en skål, med den skurna sidan uppåt. Tillsätt lite vatten, lagom så att botten av sellerin är nedsänkt i vatten. Flytta den här skålen till en solig plats i ditt hem och vattna så att bladen och rötterna bildas. Sedan kan du plantera sellerin i jord, täcka allt skär bladen, och inom ett par veckor kommer stjälkarna att börja växa ut igen.
11. Ananas
Många människor har sett eller hört att man kan odla ananas igen, och jag håller just nu på att göra det (jag kommer att berätta hur det går!). För att återodla ananas följde jag dessa steg.
12. Bok Choy
Samma metod som selleri och romaine:se ovan.
*Obs:Du kan också återodla många andra frukter eftersom de har frön som lätt kan gro och förvandlas till en växt. Till exempel har jag använt den här metoden för att odla om tomatplantor från tomatfrön och mangoplantor från mangofröet.
