Minska risken för kronisk inflammation och välj dessa antiinflammatoriska livsmedel för att lindra smärta och få dig tillbaka på vägen mot enastående hälsa och välbefinnande!
Människor behöver fylla sin kropp med mat. Men oftast sträcker sig människor efter fel mat – mat som gör att de känner sig långsamma, trötta och sjuka. Om människor fortsätter att äta fel mat blir dessa sjukdomar kroniska, vilket resulterar i antingen kronisk inflammation eller inflammatoriska sjukdomar (såsom artrit, inflammatoriska tarmsjukdomar, tarmsjukdomar, kroniska sjukdomar, ulcerös kolit, autoimmuna sjukdomar, astma, akne, vaskulit). , etc.).
Livsmedel som ELIMINERA inflammation:
Gurkmeja:
Gurkmeja är välkänt för sina antiinflammatoriska egenskaper. Curcumin är den huvudsakliga aktiva ingrediensen i gurkmeja och är ett potent antiinflammatoriskt medel. Det är mest känt för sina gynnsamma effekter hos individer med artrit. Curcumin verkar genom att avlägsna fria syreradikaler i kroppen som är inblandade i inflammation (1). Det är också en potent rensningsmedel, efter att ha studerats för sin kraftfulla Superoxid-rensande aktivitet (1).
Hampfrön:
Hampafrön är en magisk föda (som jag gillar att kalla dem). De innehåller alla 20 kända aminosyrorna inklusive de 8 essentiella och 2 semi-essentiella aminosyrorna (EAA). I en italiensk studie från 2008 fann man att hampafrön kan minska inflammation och minska smärtsymtom för patienter med muskel- eller skelettinflammation. Dessa effekter uppstår främst på grund av förhållandet mellan EFA i hampafrön.
Tårta körsbär:
Syrliga körsbär har det "högsta antiinflammatoriska innehållet av någon mat" enligt Oregon Health &Science University som presenterades idag på American College of Sports Medicine Conference (ACSM) i San Francisco, Kalifornien (2). De fann att dricka syrlig körsbärsjuice två gånger dagligen i tre veckor ledde till betydande minskningar av inflammationsmarkörer.
Broccoli:
Sulforaphane, en naturlig beståndsdel av broccoli (och brysselkål och andra korsblommiga grönsaker) har visat sig förebygga ledvärk på samma sätt som ett läkemedel mot COX-2 artrit skulle göra (men utan de skadliga biverkningar som ett läkemedel skulle påföra dig ). Broccoli innehåller även salicylsyra, som hämmar produktionen av prostaglandinhormoner och därmed minskar ledvärk och inflammation.
Ananas:
Ananas innehåller bromelain som har visat både in vitro och in vivo terapeutiska egenskaper som att minska inflammation (3). Manhart et al. (4) har visat att bromelain signifikant reducerar CD4+T-lymfocyter, primära effektorer av inflammation.
Spenat:
Flavonoiderna och karotenoiderna som finns i spenat har associerats med minskad inflammation, särskilt i matsmältningskanalen. Neoxanthin och violaxanthin är två antiinflammatoriska epoxyxantofyller som även finns i spenat, men inte i stora mängder, men som ändå bidrar till att minska inflammation i kroppen (5).
Avocado:
En beståndsdel i avokado som kallas persenon A undertrycker effekterna av inducerbart kväveoxidsyntas (iNOS) och cyklooxygenas (COX-2), två kemikalier som orsakar inflammation i kroppen (6). Denna studie antydde att persenon A i avokado har förmågan att förebygga inflammationsrelaterade sjukdomar inklusive cancer.
Lök och vitlök:
Lök och vitlök innehåller liknande föreningar som bidrar till deras antiinflammatoriska effekter (de är "kusiner" i matvärlden). Dessa föreningar, såsom vitamin C och quercetin, hämmar enzymer som genererar inflammatoriska prostaglandiner och tromboxaner (7). Dessa två livsmedel är bra för förkylnings- och influensasäsongen (som närmar sig!), eftersom de hjälper till att bekämpa virus och rensa våra bihålor.
Nötter och frön:
Nötter och frön innehåller omättade fetter och andra näringsämnen som kan minska inflammation. Jiang och kollegor (8) undersökte samband mellan konsumtion av nötter och frön och C-reaktivt protein, interleukin-6 och fibrinogen hos individer med åderförkalkning. Individer som konsumerade nötter och frön 1-4 gånger i veckan var associerade med lägre nivåer av inflammatoriska markörer som kan bidra till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom och diabetesrisk.
Bär:
Bär är otroligt höga i antioxidanter som antocyaniner som ger antiinflammatoriskt skydd mot sjukdomar som cancer, artrit och demens. Faktum är att en studie fann att de antiinflammatoriska effekterna av bär varierar beroende på deras antocyaninsammansättning och att björnbärsantocyaninfraktioner innehåller mer potenta antiinflammatoriska effekter än blåbär och svarta vinbär (9). Det är bäst att konsumera ekologiska bär eftersom de besprutas med bekämpningsmedel som är skadliga för vår hälsa.
Livsmedel som orsakar inflammation:
Margarin, socker, snabbmat, gluten, kött, ägg och mejeriprodukter
Livsmedel som alla har extremt sura pH-värden är ofta de som orsakar inflammation i kroppen. Dessa livsmedel utlöser ett invasivt svar i kroppen, och kroppen kommer naturligt att frigöra kemikalier som angriper dessa matpartiklar och får kroppen att inflammera. Detta kommer så småningom att leda till sjukdom och sjukdom om det äts kontinuerligt dagligen.
Källor:
(1) Kunchandy, E. (1990). Curcumins syreradikalfångande aktivitet. International Journal of Pharmaceutics, 58, 237-240.
(2) Sleigh, A., Kuehl, K., Elliot, D. (2012). Effekten av syrlig körsbärsjuice för att minska inflammation hos patienter med artros. Årsmöte för American College of Sports Medicine.
(3) Tochi, B., Wang, Z>, Xu, S., &Zhang, W. (2008). Terapeutisk tillämpning av ananasproteas (bromelain):en recension. Pakistin Journal of Nutrition, 7, 513-520.
(4) Manhart, N., Akomeah, R., Bergmeister, H., Spittler, A., Ploner, M., &Roth, E. (2002). Administrering av proteolytiska enzymer bromeliad och trypsin minskar antalet CD4+-celler och interferon-gamma-svar i Peyers plåster och mjälte hos endotoxemiska balb/c-möss. Cellulär immunologi, 2, 113-119.
(5) Asai, A., Yonekura, L., Nagao, A. (2008). Låg biotillgänglighet av dietära epoxixantofyller hos människor. Br J Nutr., 100, 273-277.
(6) Kim, O., Murakami, A., Takahashi, D., Nakamura, Y., Torikai, K., Kim, H., &Ohigashi, H. (2000). En avokadobeståndsdel, persenon A, undertrycker uttryck av inducerbara former av kväveoxidsyntas och cyklooxygenas i makrofager, och generering av väteperoxid i mushud. Biovetenskap, bioteknik och biokemi , 64, 2504-2507.
(7) Makheia, A., Vanderhoek, J. &Bailey, J. (1979). Hämning av trombocytaggregation och tromboxansyntes av lök och vitlök. Lancet. , 7, 781.
(8) Jiang, R., Jacobs, D., Mayer-Davis, E., Szklo, M., Herrington, D., Jenny, N., Kronmal, R., &Barr, G. (2006). Konsumtion av nötter och frön och inflammatoriska markörer i den multietniska studien av ateroskleros. American Journal of Epidemiology, 163, 222-231.
(9) Lee, S., Park, Y., Lee, J., Koo, S., &Chun, O. (2012). Bärantocyaninfraktioner hämmar LPS-inducerat uttryck av inflammatoriska mediatorer i RAW 264.7 makrofager. FASEB Journal, 26, lb447.
