Vem behöver linfrön när man har chiafrön? Hälsofördelarna med chiafrön uppväger vida de upplevda hälsofördelarna med någon supermat på marknaden idag.
Till skillnad från lin, absorberas chiafrön faktiskt av kroppen (om du någonsin äter hela linfrö kan din kropp inte göra något med det, och det är mycket troligt att du kommer att se det i din bajs också!).
Eftersom chiafrön är en av de mest näringsrika livsmedel på planeten bör chiafrön utan tvekan vara en del av din dagliga matrutin.
Du kan sticka dem i sallader, göra puddingar (de gelatineras när de rör vid vattnet), lägga dem i smoothies eller använda dem som ersättning för ägg. Nämnde jag att de är glutenfria också?
Vad är chiafrön?
Chiafrön är små svarta och vita frön från Salvia Hispanica växter som också tillhör myntfamiljen.
Chiafrön odlades ursprungligen i Central- och Sydamerika och ansågs vara en viktig matgröda i Mexiko och Guatemala.
Två matskedar av detta superfrö innehåller cirka 140 kalorier, 4 gram protein, 11 gram fiber, 7 gram omättat fett (omega-3-fettsyror) och innehåller över 18 % av din RDA för kalcium. De är också en bra källa till spårmineraler som koppar och zink. De innehåller alla nio essentiella aminosyror som är nödvändiga som byggstenar för protein i kroppen.
10 hälsofördelar med chiafrön
Här är 10 otroliga hälsofördelar med chiafrön, och varför du förmodligen borde börja äta dem oftare!
1. Laddad med Omegas
Släpp fisken! Chiafrön innehåller sju gånger mer omega än lax , per gram! Chiafrön är fullproppade med Omega-3-fettsyror, som är otroligt viktiga för hjärnans hälsa.
Det är dock viktigt att komma ihåg att omega-3 i chiafrön mestadels är ALA (alfa-linolensyra), som kan omvandlas till EPA, men inte DHA (1✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Högrespekterad databas från National Institutes av HealthRead källa.
Även om vissa studier har funnit att ALA kan omvandlas till DHA, är det kraftigt begränsat. Det är bäst att komplettera med ett DHA-tillskott av hög kvalitet för att säkerställa att du får i dig tillräckligt.
2. Utmärkt källa till fib eh
Endast två matskedar chiafrön innehåller 10 gram fibrer! Det är gott om fibrer, särskilt för dem som inte får i sig tillräckligt i sitt dagliga liv.
Fiber fyller några utmärkta funktioner, den mest uppenbara är att den normaliserar tarmrörelserna och kan hjälpa till att bota diarré och förstoppning.
Fiber hjälper också till att sänka kolesterolnivåerna genom att absorbera överskott av kolesterol i blodomloppet (2✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Högrespekterad databas från National Institutes of HealthRead källa. Att bara inkludera 5-10 gram fibrer i din kost per dag är tillräckligt betydande för att sänka dina "dåliga" LDL-kolesterolnivåer.
Att lägga till några chiafrön till din kost hjälper också till att pressa ut överflödigt giftigt avfall från matsmältningskanalen och kan hjälpa till att förebygga tjocktarmscancer (3✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Högrespekterad databas från National Institutes of HealthLäs källa.
3. Rik på kalcium
Visste du att chiafrön innehåller fem gånger mer kalcium än mjölk?
De är också höga i andra viktiga benstödjande näringsämnen som magnesium, fosfor och protein.
Bara ett uns chiafrön innehåller över 18 % av ditt RDA av kalcium. En gång ounce chiafrön innehåller cirka 177 mg kalcium, medan ett uns mjölk bara innehåller 35 mg kalcium.
Med statistik som denna är det inte konstigt att chiafrön kan hjälpa till att ge den nödvändiga näringen som behövs för att upprätthålla hälsan hos dina ben.
En djurstudie fann att långvarigt intag av chiafrön var associerat med ökat benmineralinnehåll (4✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Högrespekterad databas från National Institutes of HealthRead källa.
Detta gör chiafrön till ett bra alternativ för människor som inte äter mejeriprodukter!
4. Minska kronisk inflammation
Inflammation är din kropps naturliga reaktion på skada. Men när detta svar blir kroniskt, då är ditt immunförsvar på högsta beredskap hela tiden. Och detta kan bli problematiskt.
Kronisk inflammation kan så småningom leda till kronisk sjukdom på vägen om den inte hanteras på rätt sätt.
Studier har visat att personer som åt 37 gram chiafrön per dag minskade de inflammatoriska markörerna i kroppen med upp till 40 % (5✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Högrespekterad databas från National Institutes of Health. Läs källan.
Lägg till chiafrön till dina smoothies eller gör chiafröpudding för att göra denna supermat till en vanlig del av din kost.
5. Stor källa till aminosyror
Bara 2 msk. chiafrön innehåller över 4 gram protein (nästan 10% av ditt dagliga värde). Detta är signifikant jämfört med andra växtbaserade livsmedel.
Chiafrön innehåller betydande mängder av alla nio essentiella aminosyror:isoleucin, leucin, lysin, metionin, fenylalanin, treonin, tryptofan, histidin och valin (6✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralHögt respekterad databas från National Institutes of HealthRead källa. Våra kroppar kan inte skapa dessa aminosyror, så vi måste få dem från maten vi äter.
Aminosyror är föreningar som kombineras för att skapa protein i kroppen. De bygger muskler, hjälper till med immunförsvaret, transporterar näringsämnen och utför många andra funktioner.
6. Laddad med antioxidanter
Eftersom chiafrön innehåller känsliga fetter kräver de mycket av antioxidanter för att hindra dem från att försämras och härskna (som en skyddsmekanism).
Antioxidanter hjälper till att bekämpa fria radikaler i kroppen, som normalt skadar celler och bidrar till åldrande och sjukdomar som cancer (7✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Högrespekterad databas från National Institutes of HealthLäs källa.
Antioxidanter skyddar även mot hjärtsjukdomar, lungsjukdomar, tidig död och åldersrelaterad ögonsjukdom.
7. Minska risken för hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes
Chiafrön hjälper till att sänka LDL-kolesterol och triglycerider samtidigt som det ökar HDL (goda) kolesterolet och minskar inflammation.
En studie utförd av Cleveland Clinic visade att chiafrön hjälper till att förbättra blodtrycket hos diabetiker. Detta är inte förvånande med tanke på det höga fiberinnehållet i chiafrön som hjälper till att minska blodsockerstopparna efter måltider.
Vissa studier har också funnit att att äta bröd med chiafrön jämfört med bröd utan också sänker blodsockerhöjningen efter måltid som ofta sker efter att vi äter (8✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralHög respekterad databas från National Institutes of HealthRead källa.
Kombinationen av protein, omega-3 och fibrer gör chiafrön till en utmärkt mat för hjärthälsa.
8. Förbättra träningsprestanda
Enligt uråldriga studier använde aztekerna och mayafolket chiafrön för att ge bränsle till deras prestationsförmåga under hela dagen. ALA-innehållet i chiafrön är också otroligt användbart vid återhämtning efter träning hos idrottare eller individer som tränar dagligen.
9. Hög i benstödjande mangan &fosfor
Chiafrön är inte bara höga i kalcium, utan de är också laddade med mangan och fosfor, två viktiga mineraler som är involverade i benhälsan.
Individer med låga mangannivåer lider också ofta av dålig benbildning. Fosfor hjälper också kroppen att syntetisera protein för cell- och vävnadstillväxt och reparation.
10. Bekämpa magfett
På grund av det höga fiberinnehållet i chiafrön har de en stabiliserande effekt på blodsockret, vilket följaktligen bekämpar insulinresistens (den huvudsakliga faktorn som bidrar till bukfettet). Chiafrön hjälper oss också att bli mätta, snabbare, tack vare deras höga innehåll av tryptofan, vilket också hjälper till att reglera aptiten, sömn och förbättra vårt humör!
