Saffran är en krydda som utvinns från saffranskrokusblomman som kan hjälpa till att behandla artrit.
Artrit är en smärtsam inflammation i lederna som drabbar 24 procent av vuxna amerikaner och är en ledande orsak till arbetshandikapp, enligt U.S. Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Det finns i olika typer, men de två vanligaste är artros (OA) och reumatoid artrit (RA).
Tyvärr finns det inget botemedel mot artrit, även om symtomen kan hanteras för att minska smärtan den orsakar. Läkare ordinerar vanligtvis sjukdomsmodifierande antireumatiska läkemedel (DMARDs) för att bromsa utvecklingen av RA, till exempel. Dessa mediciner verkar genom att undertrycka immunsystemet för att kontrollera inflammation, vilket ökar risken för infektion från andra allvarliga sjukdomar.
Under de senaste åren har forskare i Iran emellertid varit banbrytande för en alternativ behandling för artrit som forskarna säger har fördelen av att vara både naturlig och säker. Genom att utnyttja de antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaperna hos saffran – kryddan som utvinns ur saffranskrokusblomman – hävdar iranska medicinska forskare ett genombrott inom artritisk terapi för både OA och RA-sjuka.
Bevis från iranska rättegångar
Kliniska prövningar av det iransktillverkade, saffransbaserade växtbaserade läkemedlet Krocina 2020 och 2022, som involverade totalt 120 OA-patienter, fann att Krocina signifikant minskade nivåerna av C-reaktivt protein (CRP) i blodet, samtidigt som det ökade andelen av regulatoriska T-celler (Tregs) och genuttrycket av GATA-3, som alla är pålitliga indikatorer på ett förbättrat antiinflammatoriskt immunsvar mot sjukdomen.
En annan studie, utförd vid Iran University of Medical Sciences 2020, drog slutsatsen att saffranstillskott kan "positivt och signifikant förbättra kliniska resultat hos RA-patienter." Resultaten från den dubbelblinda, placebokontrollerade studien visade att 100 mg saffransextrakt, som tas dagligen av RA-sjuka under en period av 12 veckor, minskade inte bara antalet ömma och svullna leder, utan intensiteten av smärtan som upplevdes av ämnen också.
I slutet av 2020 publicerades en omfattande genomgång av data från dessa och andra prövningar av Teheran University of Medical Sciences. Författarna sammanfattade "slutgiltigt" att saffran "är en kraftfull antioxidant och antiinflammatorisk faktor, som kan övervägas för behandling av patienten som lider av de sjukdomar som är förknippade med inflammation", inklusive RA och OA.
Ett team av iranska forskare från universitet i Mashhad och Kermanshah i Iran och Storbritannien hade året innan gjort en liknande bedömning av saffran som ett medel mot artros och presenterade sina resultat i BioFactors , en akademisk tidskrift publicerad av International Union of Biochemistry and Molecular Biology.
Resultat av icke-iranska studier
Utanför Iran har de vetenskapliga åsikterna om effektiviteten av saffransbehandling för artrit varit blandade, allt från ambivalent till allmänt gynnsam.
Franska forskare som genomförde en metaanalys av tillgängliga bevis 2020 kom till slutsatsen att saffran verkligen kan ha positiva effekter på artrit, men att "risken för partiskhet i dessa studier är svår att bedöma", och de kliniska data är alltför begränsad. En systematisk granskning av grekiska forskare 2021 uttryckte också oro över partiskhet i de iranska kliniska prövningarna och fastställde likaså att det helt enkelt inte finns tillräckligt med bevis för att saffran är effektivt för att lindra symptomen på reumatiska sjukdomar.
Det kinesiska forskarsamhället, å andra sidan, har varit mer entusiastiskt.
En artikel från 2017, skriven av kinesiska forskare och publicerad i den expertgranskade amerikanska medicinska tidskriften Inflammation , presenterade bevis från gnagartester på att crocin - en av de viktigaste aktiva ingredienserna i saffran - "dämpar artrossymptom [OA] genom att lindra oxidativ stress och inflammation, vilket tyder på att crocin är ett potentiellt läkemedel för artrosbehandling." Detta bekräftade ytterligare resultaten från tidigare laboratorieexperiment vid Zhejiang University.
Mer nyligen, 2018, ledde resultat från en preklinisk studie vid Cangzhou City Central Hospital i Kinas Hebei-provins ett team av läkare till en liknande positiv bedömning av crocins terapeutiska potential för RA-patienter.[13] Studiens författare observerade att "crocin kan lindra artrit och undertrycka inflammatoriska svar" och är därför ett "lovande anti-artritmedel" som "kan vara en effektiv behandling för RA."
Bedömning och slutliga tankar
Sammantaget visar saffransextrakt ett verkligt lovande som en terapi för dem som lider av de smärtsamma och ofta försvagande effekterna av artrit, och dess säkerhetsprofil är klart överlägsen den för de farmaceutiska läkemedel som vanligtvis ordineras för långsiktig symtomhantering.
Eftersom tillgängliga data indikerar att crocin är den kemiska beståndsdelen som primärt ansvarar för saffrans antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper, bör konsumenter hålla utkik efter saffranstillskott av god kvalitet som är standardiserade för hög crocinhalt.
Referenser:
- cdc.gov/chronicdisease/resources/publications/factsheets/arthritis.htm
- rmdopen.bmj.com/content/7/1/e001235
- sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0944711321002427
- ijaai.tums.ac.ir/index.php/ijaai/article/view/2568
- ijaai.tums.ac.ir/index.php/ijaai/article/view/3302
- onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ptr.6633
- ijaai.tums.ac.ir/index.php/ijaai/article/view/2586/1582
- hull-repository.worktribe.com/preview/2494891/2494237.pdf
- mdpi.com/2072-6643/12/12/3800
- ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8706139/
- link.springer.com/article/10.1007/s10753-017-0648-8
- link.springer.com/article/10.1007/s00011-012-0546-3
- link.springer.com/article/10.1007/s12026-018-8999-2
